世界50佳餐厅分布：西班牙6家，秘鲁法国各4家，美国2家中国1家

发布者：青灯问童子 2023-8-30 11:37

民以食为天，在吃饭这件事上，全世界人民的追求永远都是一致的，虽然喜好各有不同，但是最终目的殊途同归。我国作为著名的美食国度，在吃的方面可以说是精益求精，毕竟几千年的历史传承下来，天上飞的水里游的，没有什么是不能吃的，要食材有食材，要文化有文化，主打的就是一个吃遍天下。

然而，从全球范围内来看，中国的饮食文化并非主流，这个虽然比较可惜，但是想想也是可以理解的。毕竟如今的世界格局，基本都是以西式框架为主体运行的，清末的腐朽没落让中国在全球失去了话语权，饮食方面同样也是，时至今日虽然没有发生本质变化。

主体饮食文化的相对弱势，也让我国的餐厅在全球范围内的知名度相对较低，毕竟国内的餐厅肯定还是以中餐为主的，中餐虽然在东亚及东南亚影响比较大，但在全球范围内的影响还是很不够。每年的亚洲50佳餐厅榜单中，我国的上榜餐厅数量并不少，但在世界50佳餐厅榜单中，我国的上榜餐厅就非常稀少了，而且世界排名相对偏低。

在英国《餐厅》杂志发布的最新一期2023世界50最佳餐厅榜单中，我国仅有香港的大班楼上榜，仅排名榜单第50位，排名连续下降成为守门员，榜单排名前十的餐厅为：

Central（秘鲁）、Disfrutar（西班牙）、Diverxo（西班牙）、Asador Etxebarri（西班牙）、Alchemist（丹麦）、Maido（秘鲁）、Lido 84（意大利）、Atomix（美国）、Quintonil（墨西哥）、Table by Bruno Verjus（法国）。

最新的世界十佳餐厅中，秘鲁成为最大赢家，Central成为南美洲历史上第一家获得“世界最佳餐厅”荣誉的餐厅，西班牙3家餐厅分别排名第二至第四，表现也不输于秘鲁。