福建最有名的十大特色美食,佛跳墙一枝独秀居榜首
福建被称为“有福之地”,既有南国的亚热带风情,也有独特的古朴风俗。福建地区不仅依山傍水,美食小吃更是花样繁多。那如果来福建旅游,你知道福建有哪些美食?今天世界之最网小编就给大家推荐福建最有名的十大特色美食,感兴趣的吃货赶紧来看一看吧。
福建最有名的十大特色美食
1、佛跳墙

“坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,说的就是佛跳墙。相信大家对佛跳墙并不陌生,这是福州的当地名菜,也是国宴大菜。始创于清朝末年,由御厨郑春发创造出来的,选用极品鲍,辽参、瑶柱、花胶、等十几种食材烹饪而成,汤汁浓郁,肉质鲜美,是福州人招待朋友客人必备的。
2、荔枝肉

荔枝肉是福建传统名菜,也是闽菜代表菜之一。荔枝肉,并非荔枝炒肉,而是因烹调后形色味皆似荔枝,才被称为荔枝肉。此菜色泽鲜艳,口味酸甜,老少皆宜,是福建地区过年过节不可或缺的一道菜。
3、鸡汤汆海蚌

鸡汤汆海蚌是福州传统宴席上必备的一道汤菜,也是闽菜最具代表性的汤菜,被誉为“国宴之后”的闽菜。选用肉质脆嫩,味极甘美的张港海棒为主料,汤汁清澈如水,却又鲜美醇厚,可称“汤中之王”。
4、白斩河田鸡

白斩河田鸡是福建龙岩的客家名菜,被列为闽西客家菜谱之首,不论是过年过节还是邀请宾客,都是必不可少的一道菜。白斩河田鸡选材讲究,鸡必须是长汀特产的河田鸡,酒必须是客家米酒,整个口感相对清淡,但是吃起来颇有一番滋味,最重要的是入口不会有那种很腻的感觉。
5、姜母鸭

对于福建人来说,“姜母鸭”绝对是一道必须推荐给外地朋友的硬菜。姜母鸭以番鸭和生姜为主料,通过砂锅焖制将两者完美融合,成菜色泽诱人,香味浓郁,滋补暖身,吃过的人都会念念不忘。
6、海蛎煎

海蛎煎又称蚵仔煎,起源于福建泉州,是福建人餐桌上的常客。海蛎煎是选用福建沿海的野生海蛎为主料,加入适量地瓜粉等煎制而成,海蛎肉饱满嫩滑,鸡蛋焦黄脆香,再蘸上甜辣酱,酸甜可口,非常好吃。
7、武夷熏鸭

武夷熏鹅起源于福建武夷山岚谷乡,是福建十大名菜之一,也是当地酒席必上必备的传统名肴。选用岚谷白鹅,经过长时间熏制融入茶香,桂叶香及糯米香味,还有浓浓的麻辣香,色泽金黄透亮,鹅肉紧致香嫩,皮质酥脆,香辣鲜美,配上小酒美滋滋。
8、半月沉江

半月沉江是厦门南普陀寺的经典素菜,它因外形一半香菇为黑色,一半面筋为白色,宛如半轮月影沉在江底,而得名半月沉江。其汤汁鲜美醇香,食材清脆爽口,深受食客们的喜欢。
9、九门头涮酒

九门头涮酒是福建连城的传统名菜,也是当地最有名的“重口味”早餐。在当地一直有“以酒醒酒,九门头涮酒”的说法,用米酒汆烫牛内脏的九个部位,后淋上当地小黄姜,入口鲜嫩脆爽,醇香浓厚,据说吃完后一整天都精力充沛。
10、八宝红鲟饭

八宝红鲟饭是一道比较传统的福建菜,可以说是家喻户晓。主要用红鲟和糯米以及其它几种8种食材一起蒸熟,红鲟的鲜,糯米的甜,再加上一点福建老酒的醇香,鲜美无比,营养丰富,实乃不可多得的人间美味。
大家都在看
-
南京十大美食排名,第一名实至名归! 梅花糕 软糯裹着豆沙, 表面焦香微脆, 是一口就能记住的金陵甜点. 活珠子 鲜嫩顺口, 没有怪味, 吃的是南京小吃里那股生猛又接地气的鲜. 鸭油酥烧饼 鸭油揉进面里烤得层层起酥, 掉渣是真本事, 越嚼越香. 桂花糖 芋艿软 ... 食品饮料07-13
-
长寿食物排行榜:红薯仅排第三,榜首竟是这种家常菜,中老年人必看! 晨起照镜子,看着眼角爬上的细纹,再摸摸日渐圆润的腰腹,是不是常叹气,觉得这身子骨像生了锈的机器,转动起来嘎吱作响?咱们这岁数,去医院体检,拿到化验单看到血糖、血脂几个箭头向上,心里咯噔一下,回家连红烧 ... 食品饮料07-13
-
万万没想到!中国四大长寿食物,第一名竟是它,多数人每天都在吃 大家好我是市井杂谈,每天给大家带来最新动态 ,内容随缘更,每篇都掏干货;如果你觉得这些信息对生活有用,就点个关注~网上翻长寿相关的内容,总能看到各种“长寿食物排行榜”,一会儿是进口的奇亚籽,一会儿是天 ... 食品饮料07-13
-
三大长寿食材排名出炉,白萝卜才是榜首 夏天一到,气温蹭蹭往上涨,不少中老年朋友都没胃口,正餐吃两口就放下碗筷。天热代谢快,要是吃得清淡又没营养,身体很容易亏空。今天就给大家分享营养学界公认的中国三大长寿食物,排名有先后,第一名随处可见,却 ... 食品饮料07-13
-
夏天流汗多,蛋白质流失快,10大优质蛋白食物排行榜的让人没想到 入伏之后天热,出门走两步浑身冒汗,楼下62岁的李阿姨总跟我念叨,最近浑身发软、干点家务就累得慌,免疫力也差,稍微吹风就不舒服。去社区问诊才知道,天热大量出汗,不光流失水分,体内蛋白质也跟着消耗,咱们中老 ... 食品饮料07-13
-
甘肃十大美食排名,第一名实至名归! 敦煌驴肉黄面 黄面弹韧, 驴肉醇香厚实, 一口就有大西北的解馋劲儿. 武威酿皮子 薄爽筋道, 酸辣来得干脆, 天一热就特别顺口. 牛奶鸡蛋醪糟 奶香、蛋香、酒香融在一碗里, 甜润暖胃, 很有夜市烟火气. 陇西腊肉 腊香扎实 ... 食品饮料07-12
-
美食性价比老店有哪些?这里有份实用排行榜 在美食的世界里,性价比高的老店总是备受人们喜爱。这些老店不仅有着独特的风味,还能在价格上让人感到实惠。今天,就让我们一起来探寻一下那些具有行业优势、特点鲜明、价格亲民、品牌知名、推荐度高、好用靠谱、选 ... 食品饮料07-12
-
中国长寿食物排名:鸡蛋仅排第二,第一名你天天都在吃,太意外! 谁不想活得长久又硬朗?可一提到养生,不少人就钻进了怪圈,觉得非得是昂贵的虫草、燕窝才叫补,甚至把家里那口热气腾腾的饭锅给“嫌弃”了。其实啊,这真是把芝麻丢了去捡西瓜,还捡了个假的。真正的长寿秘诀,根本 ... 食品饮料07-12
-
安全靠谱品牌一览 当下,养生不再是老年人的专属,而是上班族、熬夜党、女性群体、全年龄段家庭用户共同构筑起庞大的养生消费市场,不同人群的精细化养生需求持续释放。这样的背景下吗,市面上也衍生了一大批针对不同人群的滋补养生产 ... 食品饮料07-12
-
中国葡萄酒也有十大最贵排行?一起看看国产酒的天花板到底有多高 很多人提起国产葡萄酒,第一反应要么是超市货架上几十块的甜口餐酒,要么就是“全靠卖情怀割韭菜,同价位远不如买进口名庄”的固有偏见。闷头发展了近二十年之后,国内已经跑出了一批真正能和国际顶流名庄同台竞技的 ... 食品饮料07-11
相关文章
- 新的“垃圾食品”榜单公布,酸奶排第3,第1名很多人还在天天喝!
- 别再乱花钱,这份分级清单看懂再买!
- 别只吃鸡蛋补高蛋白!食物新排名:豆腐第4,牛奶第3,第1想不到
- 中国最名贵的茶叶排名,看看有哪些吧
- 果汁汽水品牌排行:国产老字号vs进口汽水高果汁低糖0脂榜单选购
- 2026白酒市值增长榜(上):低估值VS冷预期
- 2026年度纯粮坤沙酱酒品质榜单
- 中国三大长寿食物,中老年人应多吃
- 快消一物一码平台排行
- 2026中国藤茶健康饮品TOP5推荐榜单
- 高蛋白食物排名,鸡蛋只排第五,第一名多数家长没吃过
- 全球十大高血糖食物榜单,第1名原来是它,很多家庭还在天天吃!
- 养生食品选购权威排行:核心指标下的客观对比测评
- 中国单品饮料销量TOP5:第一名年销量200亿,没喝过的人很少!
- 功能性饮料十大品牌
- 食品行业舆情一周排行榜(6月29日—7月05日)
- 易发胖食物排行榜!米饭馒头排末尾,第一名家家户户天天吃
- 办公室解腻饮品排行,这4款为何成下午茶新宠?
- 咖啡消肿原理科普!瑞幸 4 款饮品实测,效果排名
- 最健康的饮料10大排名——超市货架“伪健康”饮料大起底!10款配料表深度扒皮:第1款只有3个字,第3款最干净,第7款竟是“糖水刺客”
热门阅读
-
世界小麦产量排名:中国印度俄罗斯包揽前三名 04-09
-
广东十大恐怖菜:猴脑入榜,第一是醉虾 04-14
-
全球最贵的水果排名,黑皮西瓜一个3.82万元 05-08
-
十大少女杀手鸡尾酒排名,新加坡司令排在第一名 05-18
-
降低血糖十大水果排名:苹果和火龙果位居前列 05-30
-
西瓜品种十大排行榜,麒麟西瓜位列第一名 05-31
-
武汉美食排行榜前十名,热干面当之无愧排榜首 06-20
