漳州旅游10大必吃的小吃,有你没吃过的吗?
漳州是著名的“鱼米花果之乡”,漳州平原是福建最大平原,素有“海滨邹鲁”的美誉。这么美丽的城市,美食肯定是不能少的。提到漳州的美食小吃,相信不少人都默默的咽了一下口水。今天巴拉排行榜网小编为大家列出漳州旅游10大必吃的小吃,感兴趣的小伙伴可以一起来看看吧!
漳州旅游10大必吃的小吃
1、卤面
漳州的卤面非常有名,如果到了漳州不来上一碗卤面,那么等于和没有来漳州是一样的。它的精华就是盖在面上面的卤料,加上五香卷、大肠、卤豆腐、卤蛋这些配料,再加点香菜和辣椒油,吃上一碗真是让人大饱口福,吃着很是爽滑可口。
2、手抓面
手抓面是漳州的特色民间传统小吃,制作时以面粉裹着油榨豆干,抓在手掌里进食而得名。它是将黄油面条摊成手掌大小,然后在根据食客自己的口感搭配上甜酱、沙茶酱或者是花生酱等等,口味算是很丰富的。
3、豆花
豆花作为漳州当地几乎人人都比较喜欢的小吃,漳州的豆花有甜、有咸,甜豆花一般加糖水、蜂蜜,时冰镇一下,十分爽口。而以咸味为主的豆花粉丝则是漳州的特色。在其中加入大肠、笋干和胡椒粉等,吃起来是相当的爽滑可口,同时还带有一点微辣的口感。
4、石码五香
石码五香是福建漳州传统的地方名小吃,主要原材料有瘦猪肉、砂糖、五香粉等在加上番茄汁或是酸萝卜片等,吃起来是外酥里嫩,香醇可口。每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待亲朋好友,这已成了石码的传统民俗。
5、猫仔粥
猫仔粥不仅在漳州人气高,而且在整个福建都很出名,在粥里面加入了牡蛎、鱼片、香菇等原材料,然后在放入到锅中用猛火煮熟,出锅后的香味便以是相当的吸引人。
6、蚵仔煎
漳州的蚵仔煎吃过的朋友们都说和其它地方的口感是不一样的,很软湿的特点吃到嘴里的完全就是一种享受。
7、生烫
生烫,也就是将生的食物 放入沸腾的大骨高汤中进行烫煮。一碗鲜美的生烫,是漳州人从早到晚的最佳选择。生烫基本上都是以荤为主,但泉州当地的生烫口感偏清淡,一日三餐或是宵夜都是美味中的美味,口感也非常的丰富。
8、四果汤
四果汤发源于福建闽南地区,是一道美味可口的名点,味甜爽口,清凉解毒。在很多代人的记忆里都离不开一种伴随着炎夏和蝉声的爽口甜蜜,那种爽口香甜源自于一碗流传已久的四果汤。
9、咸水鸭
咸水鸭在制作工序上比较的复杂,它精选最优质的品质鸭制作而成,然后一步步处理,等待几天在重新进行加工后食用,吃起来不腥不腻,很是嫩滑。
10、麻糍
麻糍是福建闽南地区的一种应节传统名点,最大的特点就是皮薄馅多,最终成品的色泽鲜白,一口咬下去的时候满嘴酥香。
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