【独家】“2025年中国大快消上市公司之现制饮品TOP榜”公布

（快消品独家讯）近年来，现制饮品赛道整体呈现出增长态势，茶饮、咖饮门店数均高速增长。茶饮品牌以高占比和“波浪式”上新节奏领跑，咖饮品牌则以“前置式”上新以及果咖等创新品类崛起。上海市东方世纪消费品发展促进中心（简称：“东方快消品中心”）携行业领先全媒体——《快消品》汇总了在上交所、深交所、港交所、北交所等上市的420余家大快消相关公司2025年业绩，按品类并通过主要经营指标——营业收入进行排名，公布“2025年大快消上市公司细分品类TOP榜”。此次，《快消品》带来：2025年中国大快消上市公司之现制饮品TOP榜。TOP榜的7家现制饮品上市公司2025年的总营收约为1228.6亿元。

2025年中国大快消上市公司之现制饮品TOP榜

资料来源：东方快消品中心

注：汇率参考财报发布前最后一个交易日中国外汇交易中心公布的银行间外汇市场人民币汇率中间价

TOP1

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡（OTC：LKNCY）2025年营收为492.88亿元，较上年同期的344.75亿元增长43.0%；净利为36.0亿元，较上年同期的29.6亿元增长21.8%。2026年第一季度，瑞幸实现总净收入120.0亿元人民币，同比增长35.3%；non-GAAP净利润6.9亿元，同比增长6.0%；截至一季度末，全球门店总数达33,596家。

门店数量的持续扩容的是瑞幸营收增长的核心支撑，其“自营强体验、联营广渗透”的双轮模式，既巩固了核心市场优势，又快速抢占下沉市场增量，形成规模效应。根据披露，2025年全年净增门店8708家，2026年一季度继续净增门店2548家。2025年瑞幸在产品创新上摒弃常规迭代，推出多个现象级爆款及跨界合作，成为拉动销量和用户增长的关键动作。2025年6月25日，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园正式动工，总投资达30亿元，建成后将成为中国最大单体咖啡烘焙工厂，年烘焙产能达5.5万吨。该工厂与瑞幸已有的昆山、屏南、青岛基地协同，构建起年产能15.5万吨的中国最大咖啡烘焙网络，从根本上提升供应链自主掌控能力和成本控制能力。瑞幸咖啡2026年将瓶装即饮业务定位为“第二增长曲线”，核心目标是突破门店半径限制，实现“全场景咖啡覆盖”。2026年4月，瑞幸即享咖啡正式推出瓶装即饮系列，同步官宣王一博担任“瑞幸即享咖啡全球品牌代言人”。董事长为黎辉，首席执行官为郭谨一。

TOP2

蜜雪集团

排名其次的蜜雪集团（02097.HK）2025年实现营收335.6亿元，同比增长35.2%；归母净利润58.9亿元，同比增长32.7%。

蜜雪集团依托“蜜雪冰城”“幸运咖”“鲜啤福鹿家”三大品牌协同发展，覆盖现制茶饮、现磨咖啡、现打鲜啤等多个细分品类，有效分散单一品类竞争风险，拓宽营收来源。国内市场方面，蜜雪集团持续深耕下沉市场，聚焦三线及以下城市布局，凭借“高质平价”的定位，在下沉市场形成差异化竞争优势，有效抢占市场份额。海外市场方面，2025年集团加速海外版图扩张，新开拓哈萨克斯坦、美国市场，同步推进马来西亚、巴西等市场布局，海外门店规模稳步提升。截至2025年12月31日，蜜雪集团已在全球覆盖中国及海外13个国家，构建起约60,000家的门店网络，庞大的门店规模直接带动商品及设备采购、销售需求激增，形成“门店扩张—供应链放量—营收增长”的良性循环。供应链是蜜雪集团的核心竞争力，2026年其计划投入16亿元用于供应链升级，聚焦原料品质、产能与物流效率提升。张红甫任联席董事长，张渊任首席执行官。

TOP3

古茗

古茗（01364.HK）2025年实现总收入129.1亿元，同比增长46.9%；归母净利润为31.1亿元，同比暴增110.3%。

古茗坚持深耕下沉市场，通过“区域加密+稳健扩张”策略，2025年全年净增门店3640家，截至年末门店总数突破13554家，覆盖全国超200个城市，其中二线及以下城市门店占比达82%，乡镇门店占比提升至44%，精准卡位下沉市场这一行业新增长极。古茗通过多年重金投入，构建起“仓储+冷链+物流”一体化的供应链体系。截至2025年底，古茗共运营24个仓库，依托成熟的物流网络，98%的门店实现两日一配冷链服务，既保障了鲜果、鲜奶等短保质期原料的新鲜度，又大幅降低了食材损耗率。2025年古茗净利润率高达24.1%，在现制饮品上市企业中遥遥领先，净利润增速远超营收增速。2026年古茗正积极探索“茶饮+”模式，以增加消费场景和门店营收。在杭州、云南等多地，品牌已试点早餐产品线，推出牛肉卷、蛋挞等食品，部分门店营业时间提早至早晨7点20。同时，部分门店试行“24小时营业”，满足不同时段的消费需求，挖掘夜间经济潜力，提升门店的整体运营效率。首席执行官为王云安，总裁为戚侠。

TOP3

霸王茶姬

同样位列第三的霸王茶姬（CHA.US）2025年净收入为129.1亿元，同比小幅提升4.1%；经调整后净利润为19.1亿元，上年同期为25.1亿元，同比下滑23.9%。截至2025年12月31日，霸王茶姬全球门店数达到7453家。

净收入实现4.1%的小幅增长，核心得益于海外市场的突破性扩张，有效对冲了国内市场的增长乏力，成为全年收入的核心支撑。2025年霸王茶姬新开拓美国、印尼、菲律宾和越南四个海外市场，截至年末海外门店总数达345家，海外单店营收约为国内的1.5倍，客单价优势显著。2025年国内新茶饮行业深陷内卷，外卖平台补贴大战愈演愈烈，瑞幸、古茗等对手密集推出低价轻乳茶，精准冲击霸王茶姬性价比防线，导致国内表现疲软。霸王茶姬2025年净利润下滑主要源于核心单品“伯牙绝弦”依赖度高，受同行围剿及消费者审美疲劳影响复购下滑，其他产品未能接棒，四季度被迫加速迭代并加大营销投入，推高营销费用；二是直营门店从169家激增至615家，运营成本增速超过收入增速，叠加四季度3.2亿元重组成本，拖累盈利；三是行业价格战中坚守高价定位，单店营收下滑且原材料、人力成本上涨，成本压力无法转嫁导致毛利率回落。董事长兼首席执行官为张俊杰。

TOP4

茶百道

茶百道（02555.HK）2025年实现营收54.0亿元，同比增长9.7%；净利润8.0亿元，同比增长70.5 %。

2025年茶百道推出117款新品，同比增长近一倍，新品对GMV贡献超30%，其中“固体杨枝甘露”单款销量超1400万杯，成为爆款；同时加速布局咖啡业务，覆盖北上广深等核心城市，部分门店咖啡日均出杯量破百杯，茶咖协同带动全时段消费。 同时，新增青岛仓完善华东配送；上游自建茶叶、包材工厂，有效降低采购成本。截至2025年末，门店总数达8621家，其中四线及以下城市门店2296家，同比增长7%，三线及以下城市门店占比升至46.1%；单店日均GMV同比提升10%，即便四季度外卖补贴退坡，仍保持双位数增长，单店效率提升支撑业绩。董事长为王霄锟，总经理为汪红学。

TOP5

沪上阿姨

2025年全年沪上阿姨（02589.HK）实现营业收入44.7亿元，同比增长36.0%；期内利润为5.0亿元，同比增长52.4%。

2025年沪上阿姨“万店目标”顺利达成，截至2025年12月31日，门店总数达11,449间门店，较上年度末增长24.8%。且沪上阿姨持续精耕下沉市场，2025年度三线及以下城市门店占比约为52.7%，同比增长约为2.3%，细分市场占位持续保持领先。全年推出213款新品，打造羽衣甘蓝系列、五色慢养瓶等爆款，确立“每日健康+”核心战略，联合发布《中国现制茶饮膳食营养升级白皮书》，同时布局咖啡品类，拓展多元消费场景。2026年，沪上阿姨正式发布《中国现制茶饮膳食纤维营养改善计划》，以“高纤原料+科学配比+可量化”为核心理念，旨在推动现制茶饮行业从单纯的健康标签营销，同步推出升级版白玫瑰羽衣甘蓝纤体瓶，每瓶膳食纤维含量不低于9克，可满足成人每日膳食纤维需求量的30%。创始人为单卫钧和周蓉蓉夫妇。

TOP6

奈雪的茶

奈雪的茶（02150.HK）实现总收入43.3亿元，较2024年同比下降12.0%，归母净亏损2.4亿元，同步增长73.9 %，已经连续两年亏损。

2025年奈雪启动门店优化计划，全年净关店152家，截至年末门店总数降至1646家，其中直营门店从1453家缩减至1288家，这是其上市以来首次出现门店规模净减少。门店数量缩减直接导致终端营收载体减少，叠加单店营收增长有限，成为营收下滑的核心直接原因。2025年奈雪瓶装饮料收入从2.93亿元暴跌至1.78亿元，主要因在农夫山泉、元气森林等饮料巨头主导的货架市场中，奈雪缺乏渠道掌控力与品牌心智，无法形成竞争优势，被迫收缩该业务线，进一步拉低整体营收。2025年5月，奈雪的茶借品牌十周年契机启动全面品牌升级，将“奈雪的茶”简化为“奈雪”，英文标识从拼音“NAIXUE”改为“Naìsnow”，同时启用形似雪花的全新LOGO。但此次更名引发消费者争议，被吐槽新LOGO“不符合茶饮调性”、英文名“中英混搭不伦不类”。董事长为赵林，总经理为彭心。