一尾鲟鱼，何以游向世界

发布者：浪迹天涯 2026-10-21 10:08

10月19日，“何以中国·当惊世界殊”网络主题宣传媒体行走进宜都，沿长江与清江探访大国重器、岸线蝶变与特色产业。宜都清江鲟鱼谷，正是这场“何以中国”问答里的一枚具体样本。很多人第一次知道：全球每三罐鱼子酱，就有一罐来自宜都清江畔。但更值得书写的，不是“黑色黄金”卖去了多少国家，而是一尾鲟鱼怎样从网箱搬进车间、从污染清江变成守护清江、从渔民单干变成县域产业链。

破题在生态转型，把拆网箱写成不拆产业。上世纪90年代，高坝洲库区群众在清江架起网箱养鲟，是门好生计，却也把残饵和排泄物还给了江水。2016年起，宜都推进网箱拆除，高坝洲库区555户养殖户陆续上岸。关键一步是“拆箱不拆产业、转产不转业”，不是一禁了之，而是建设陆上工厂化循环水基地，让鱼搬进车间。如今清江断面水质稳定在Ⅱ类以上，宜都江段“四大家鱼”产卵量15年间增长近155倍。鲟鱼反而养得更多：清江鲟鱼谷养殖鲟鱼110多万尾，拥有世界最大的单体室内工厂化养殖车间。这给“长江大保护”提供了一句实在注脚：保护不是把产业赶走，而是逼着产业换一种更稳的活法。

发力在科技与加工，把养出来变成出得去。鲟鱼生长周期长，杂交鲟也要七八年，欧洲鳇、达氏鳇更久，过去靠野生取卵不可持续。宜都的路径是让养殖标准化、让加工医药级化：引清江底层水、用数字渔业系统控温控氧，尾水经微生物净化回排，既节水节地，又保住清江底色。2025年投用的鱼子酱全球加工中心，从取卵到装罐压在15分钟“黄金窗口”内，产能较此前提升5倍。目前，宜都鱼子酱年产量超100吨，约占全球市场的18%—20%、全国市场的25%—30%，每天有上万罐发往欧美、中东等20多个国家和地区。小城能做世界生意，靠的不是噱头，而是车间里的洁净标准和十几年技术沉淀。

落脚在富民与融合，把“一条鱼”连成“一方人”。鲟鱼产业，冲线不是终点，转产群众能不能接住链条才是。鲟鱼谷提供固定岗位70余个、季节性岗位200多个，当年网箱养殖户进基地当技术工、当厂长；高坝洲镇30多家农家乐主打鲟鱼宴，鲟龙湾文旅综合体把养殖观光、科普、餐饮住宿串起来，青林谜镇“鲟鱼谜语”、鲟鱼冰激凌把鱼子酱从五星酒店拉回寻常游客。宜都全市渔业主体28家、其中鲟鱼专业企业7家，2025年渔业总产值突破14亿元。一条鱼的价值，不只在鱼子酱单价，而在它让清江边的村子有工打、有客来、有饭开。

“何以中国”问的是文明从哪来、往哪去。在宜都这站，答案不在宏大定义里，而在清江鲟鱼谷的循环水车间：网箱退了、江水清了、鱼还在养，而且养得更远。小城特色产业的答卷，不追风口、堆规模，只认准“生态底线+科技中轴+群众共享”这条线，一届一届往下做。一尾鲟鱼游得出国门，也游得回清江，这是两江明珠最实在的注脚。

稿源：荆楚网（湖北日报网）

作者：杨中瑞（宜都市“两江潮”网评团队，宜都市委宣传部）

责编：闻玉强

宜都清江畜牧业家住长江边渔业鱼子酱

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