世界最辣辣椒是它,迄今只有5人完整吃下
美国一名男子培育出世界上最辣的辣椒,获吉尼斯世界纪录认证,平均辣度达269.3万单位,是先前最辣辣椒“卡罗来纳死神”的1.6倍。
名叫“辣椒X”的新品种辣椒成为吉尼斯世界纪录认证的最辣辣椒(图源:环球网)
英媒称其堪比驱熊喷雾
据吉尼斯世界纪录网站16日报道,刷新世界纪录的辣椒名为“辣椒X”,与10年前获吉尼斯世界纪录认证的“卡罗来纳死神”辣椒一样,由美国辣椒培育专家埃德·柯里培育。
目前公认的辣度评级采用斯科维尔辣度,依据把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味的程度评级。例如,100万单位意味着把辣椒汁水稀释100万倍,才能尝不出辣味。“卡罗来纳死神”辣椒平均辣度约为164万单位。相比之下,对很多人而言已经非常辣的墨西哥青辣椒的辣度只有3000到8000单位。
通常情况下,著名的墨西哥哈瓦那辣椒的辣度为10万斯科维尔,但在南卡罗来纳州温思洛普大学的实验室测试中,“辣椒X”的辣度为269万斯科维尔,比“前任冠军”“卡罗来纳死神”辣椒的164万还要高出约100万斯科维尔。值得一提的是,英媒称“辣椒X”堪比驱熊喷雾。
迄今只有5个人吃下过一整个“辣椒X”
据美联社报道,柯里说,吃“辣椒X”令他感到胸口发热、腹部绞痛,“那种绞痛真是可怕……我痛苦地呻吟”。他说,包括他在内,迄今只有5个人吃下过一整个这种辣椒。柯里还表示,吃下辣椒3个多小时后他仍能感觉辣度。“我发生了可怕的痉挛,躺在雨中痛苦地呻吟了1个小时。”
柯里花了10余年工夫培育出“辣椒X”。他每年开展100多次杂交试验,最终用“卡罗来纳死神”与他所说“朋友从密歇根州带给我的一种辣得要命的辣椒”杂交培育出“辣椒X”。为了保护知识产权,柯里表示不会出售“辣椒X”的辣椒肉和辣椒籽。
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