去油脂博物馆探寻“千年油脉”
光明日报记者张锐光明日报通讯员李玲玲
炎炎夏日,在武汉轻工大学校园此起彼伏的蝉鸣鸟叫声中,记者走进了中国油脂博物馆——一座被橄榄树与油茶树、向日葵和芝麻等各色木本与草本油料作物簇拥着的建筑。这是我国唯一的油脂博物馆,被业内人士誉为“千年油脉一馆承”。
中国是最早种植油料作物、制取和使用油脂的国家之一。“油脂”散见于我国历代典籍中。《礼记·内则》中出现了“脂膏”一词。唐代孔颖达疏:“凝者为脂,释者为膏。”《本草纲目》载:“凡凝者为肪为脂,释者为膏为油。”换言之,液态称之油,固态谓之脂。
中国油脂博物馆负责人王丽英介绍,油脂从古至今一直是人们赖以生存的生活必需品。先秦始萌,油脂闪耀于文明之焰;春秋争鸣,油脂溢彩于辐辏之间;唐代兴盛,油坊应运而生;近世变局,油厂新生维艰;新中国成立,油脂工业蓬勃发展;进入新时代,油脂科技日新月异。
目前,中国油脂博物馆共有藏品8000余件,其中铜器、瓷器、陶器、石器、木器等300余件,粮油票4000余枚,火花2800余盒,文献近1000册,另有油料标本、作物及油品近1000种。博物馆设有古代油脂、近现代的油脂工业、油脂行业名家简介、油脂学会名校名企、油脂科技及粮油安全、企业油品等展区。
中国油脂博物馆里,既有各式或拙朴或精巧的油灯,也有古色古香的明代卧式木榨,还有各种现代榨油机器,而最令记者印象深刻的是馆里展陈的油票。
上海1966年四两油票、陕西1972年三市两油票、宜昌1984年二市两油票、济南1993年七百五十克油票……小小的油票,见证了中国社会的变迁和物资匮乏的艰难岁月。
今年5月,中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长、中国油脂博物馆终身荣誉馆长王瑞元,专程来到武汉,向博物馆捐赠了7000余份珍贵藏品。其中,有一批油票极其珍贵。
王瑞元介绍,捐赠的油票中面值最小的只有五分五厘,是1965年河南镇平县印发的供“四清”工作队队员在农民家吃饭时使用的临时食用油票。当时每人每月仅供应半斤食用油,算下来每人每餐0.055两(五分五厘)。1965年城镇居民每人每年6斤食用油的定量供应,与2022年每人每年53.2斤的敞开供应形成鲜明对比。
一滴水可以折射出太阳的光辉。同样,一滴油也可以反映我们国家在数十年间取得的巨大成就。中国农业科学院油料作物研究所所长黄凤洪说,如今我们的食用油不仅完全够吃,而且要吃得好、吃得健康,这不得不说是一个巨大的跨越。
为生动开展油料作物知识科普,2023年,中国油脂博物馆启动油料文化园建设。油料文化园面积约6200余平方米,共种植油茶树、油牡丹等木本油料作物360余棵。7月初,随着油料文化园里一株株向日葵张开了笑脸,这里成了学校师生和外来游客的热门打卡地。王丽英透露,待收获后,博物馆还要引导学生们亲自体验榨油。
武汉轻工大学党委书记王立兵表示,学校作为粮油食品领域特色高校,希望通过此项活动让大学生体验农耕文化、感受种植乐趣、培养亲农情感,在劳动实践中增长才干,涵养爱校荣校情怀。
据统计,自2021年10月开馆以来,中国油脂博物馆对广大师生和社会公众免费开放,每年开放300余天,迄今已接待参观者30000人次。
“科学普及是实现创新发展的重要基础。”王丽英表示,中国油脂博物馆正致力于打造中国油脂文化的展示基地、油脂技术人才的教育与培养基地、油脂科技的研发与创新成果展示基地、油脂国际交流与合作基地,争取在油脂领域为实现高水平自立自强、推进中国式现代化作出新贡献。
《光明日报》(2023年08月09日13版)
大家都在看
-
卢旺达资深媒体人尤金·乌伊马纳:每次回头,都会发现中国坚定地站在我们身后 在西方主流媒体的叙事中,非洲往往与战乱、贫困、落后挂钩,而中非之间互利共赢的合作也常被戴上有色眼镜肆意曲解。 借复旦大学国际关系与公共事务学院“研究生国际暑期学校”访华的机会,本期我们邀请来沪的非洲资 ... 机械之最07-30
-
罗敏敏:不向年轻人灌输成功学,“幸福其实是一种幻觉” ·今天我们感受到的很多痛苦,正是古老的大脑面对日新月异的世界时的“适应不良”。人的大脑重约2斤8两,功率相当于一个20瓦的小灯泡。但它足以让你痛苦,也足以让你幸福。作为北京脑科学与类脑研究所所长,罗敏敏“ ... 机械之最07-30
-
不识字也不懂带货,一个被三十万“儿女”簇拥的母亲 五十九岁的农村妇女李杨氏不识字,但互联网记住了她对着镜头高喊“人过留名,雁过留声,辉煌靠自己”的强悍模样。2026年3月10日到14日,她一连发了四十七条视频,镜头里是一张哭得通红、长期熬夜而浮肿的脸,她反复 ... 机械之最07-30
-
从中国出发丨19年间,共2.09万名东盟学子选择留学贵州 2026年7月,泰国姑娘瑞玉兰刚刚结束在贵州轻工职业大学的汉语课程,即将回国入职一家中泰合资的家具进出口企业。“在中国的求学经历,让我更加理解两国商业文化的异同,我希望成为中泰经贸往来的使者。”她这样描述 ... 机械之最07-30
-
了解吉林的另一种“读本”(行天下) 游客参观吉林官参局博物馆。吉林市京剧出科博物馆。游客在吉林市博物馆参观。 本文图片均由赵 阳摄1988年冬天,绿皮火车载着50多名刚刚入伍的士兵,从黑龙江的边远山区驶入位于北国江城吉林省吉林市哈达湾的军营。就 ... 机械之最07-30
-
走出“逆生长”焕新路(老字号焕新记) 铜锅里,胶汁咕嘟翻涌。贾善俭持铲探入锅中,手腕微沉,轻轻一挑,稠润的胶液沿铲边垂落,凝而不坠,透亮如珀,铺成一面舒展的薄旗。在山东聊城东阿阿胶股份有限公司(以下简称“东阿阿胶”),这道名为“挂旗”的工序 ... 机械之最07-29
-
中国培育更多“国家级零碳工厂” 安徽省芜湖市繁昌区荻港镇,工人在奇瑞(繁昌)零碳产业园项目标准化厂房建设现场施工作业。 肖本祥摄(人民视觉)天津港“智慧零碳”码头深度融合5G、北斗、AI等前沿技术,搭载风电、分布式光伏系统,年发电量约6000万 ... 机械之最07-29
-
中国科技创新秉持开放包容、互利共赢理念(国际论坛) 科技创新,是数字时代驱动经济增长的重要支撑。研发产出前沿科技知识,创新将知识转化为具备市场价值的产品、服务与工艺流程,高新技术则全面重塑生产、消费与全球贸易形态。三者形成正向循环,持续提升生产效率、产 ... 机械之最07-29
-
燕山大学机械工程及其自动化,同宿舍4人毕业4年真实现状 都说燕山大学的机械是王牌专业,双非里面名气很大,就业率看着很漂亮。但光鲜的名头之下,普通本科毕业生,到底过得怎么样? 下面是一个普通四人宿舍的真实纪实,没有学霸逆袭,也没有极端惨例,就是机械本科生最常 ... 机械之最07-29
-
何以跨越山海 朱永新(右)和马马杜·阿马杜·利在交流。 苏州市新教育研究院供图图由AI辅助生成受访人:朱永新 中国新教育实验发起人、教育家马马杜·阿马杜·利 塞内加尔教育家2026世界人工智能大会不久前在上海召开。新一轮科技 ... 机械之最07-29
相关文章
- 儿童食玩安全标准应坚持就高不就低
- 何以跨越山海
- 别只知道圆周率!真实的祖冲之,才是中国古代最被低估的全能天才
- 机械应届生最容易踩坑的5类岗位,毕业别瞎选
- AI炼化 “邪修”万物 人类“丰容”青年社交涌现新“热词”
- 50年后再访唐山:经历过地震那个夜晚的人,如今怎么样
- 带着上下游,人形机器人加速跑起来(经济聚焦·走进“中国智造”)
- “恐龙之乡”+“千年盐都”:自贡的发展只靠运气好、挖到宝?
- 守望相助是最坚固的堤坝(暖闻热评)
- 拆解藏在太阳光芒里的谜题(弘扬科学家精神)
- 智谱的万亿市值,是一场稀缺性幻觉?
- 1935年,中国花重金买下5000挺捷克机枪,验收人员被禁止进车间
- 国际秩序变革的域外认知图景辨析—— 国外政要学界关于当代秩序变革的观点述评
- 甘肃3年来大力实施“县中振兴”工程——从“一枝独秀”到“多点开花”
- 全网厌恶AI脸,但这个被裁掉的女孩绕过了“恐怖谷”
- “彰显了委中历久弥坚的情谊”
- 存储龙头长鑫科技带旺一片生态 合肥跑出千亿产业集群
- 世界杯打完,未来十年足坛新四大天王基本锁定:1、哈兰德(终结机器),2、姆巴佩(速度之王),3、贝林厄姆(全能战神)...
- 我看透了:机器从不会彻底取代我们
- 机械原理挂科率60%?这3个概念坑了无数人
热门阅读
-
天下第一暗器暴雨梨花针,传说中的唐门暗器做出来了 07-13
-
汽车投诉排行榜前十名汽车 问题最多的就是这些车 07-13
-
世界上最牛挖掘机,甚至可以挖穿一座城市 11-05
-
世界最大核潜艇制造厂,产量远超中美法 11-20
