立秋后要补肺气,这个植物的肉质鳞叶,是秋天的“补肺宝”,还能清心安神

中医讲“秋气通于肺”。秋天是养肺、补肺的专属时节。肺是娇脏,最喜欢滋润,最怕干燥寒凉,而立秋之后,自然界的主气就是燥邪。
尤其是中老年人,经过一整个夏天的消耗,气机发散过度,肺的防御能力已经变差。进入秋季后,燥邪顺着口鼻、皮肤侵入身体,首先受伤的就是肺。
秋天补肺气吃什么?今天给大家推荐—— 百合 。它是药食同源的食材,适合中老年人日常养护。

百合为百合科植物卷丹、百合、细叶百合的干燥肉质鳞叶。
《本草纲目》说得很明白:“百合之根,以众瓣合成也。”几十片鳞叶紧紧抱合,圆润饱满,仿佛天然带着“团圆和合”的寓意。
早在《神农本草经》里,百合就被收录为中品,记载其“主邪气腹胀心痛,利大小便,补中益气”。

中医认为,百合性微寒、味甘,归心、肺二经,其核心功效一是润肺,二是清心安神。
先说润肺
燥邪当令时,很多人会出现干咳少痰、咽喉干痒,甚至痰中带血丝等不适,这是肺阴亏虚的表现。
百合质地滋润,尤其擅长应对这种情况。经典方剂“百合固金汤”以百合为君药,至今仍是调理阴虚干咳的常用方。日常可取鲜百合30克、杏仁6克、粳米50克,煮成百合杏仁粥,趁温热服下,喉咙会舒服很多。
再说安神
现代人压力大,心烦意乱、失眠多梦、精神恍惚的人不在少数。这类问题在中医看来,常与心阴不足、虚热内扰有关。百合入心经,能清心火、养心阴。
医圣张仲景在《金匮要略》里记载过一个“百合病”,症状为“欲卧不能卧,欲行不能行”,类似于今天的神经衰弱或轻度抑郁。张仲景开的百合地黄汤,主药正是百合。日常可服用百合莲子银耳羹,取百合、莲子各15克,银耳半朵,炖到软烂,睡前两小时喝一小碗,有助于平复心绪。
百合虽好,也并非人人皆宜。
风寒咳嗽,症见痰白清稀、畏寒者,不宜食用,否则会加重寒气。脾胃虚寒者最好少吃,或者搭配生姜、红枣食用,以中和寒性。


再给大家介绍几款百合药膳,可根据个人体质酌情选用。
百合雪梨羹
材料: 百合20克,雪梨1个。
做法: 以上材料加水煮烂后,放少许蜂蜜。
养阴润肺止咳,适合秋燥咳嗽。
百合绿豆汤
材料: 百合20克,绿豆50克。
做法: 水煮至绿豆爆花,加入适量冰糖。
清热解毒,滋养脾胃。
百合莲子羹
材料: 百合20克,莲子(去心)20克,粳米60克。
做法: 加水煮至米烂成粥。
养阴清心,改善睡眠质量。

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