为啥荸荠是我国最尴尬的一种植物?

发布者:兰影残月 2026-1-28 10:04

为什么荸荠是我国最尴尬的一种植物?先不说别的,光听名字就让人懵圈。北方喊它荸荠,南方叫它马蹄,听着俩名儿压根猜不出是同个东西。第一次听人说买马蹄,我还以为要去买马的蹄子。更迷惑的是它的"人设"。

植物学上分明是蔬菜,却常年混迹水果摊,和荔枝、橙子称兄道弟。偶尔出现在蔬菜摊也没几个人拿它炒菜,毕竟这玩意儿生吃时清甜脆爽如雪梨,一遇热就"摆烂",甜味失踪,脆感归零。炒菜像没灵魂的莲藕,炖汤又学不会山药的绵密。

最让人纠结的是生食怕寄生虫,熟食又辜负了天赋,难怪它始终走不出南方,北方人见了都挠头。这玩意儿到底该怎么吃?所以屏幕前的你平时怎么吃荸荠?是生吃派还是熟食派?

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