陪红军走过长征的这些野草野菜，你都认识吗？

发布者：醉爱山水间 2026-10-22 10:05

草木见证可歌可泣的长征故事：从赣南苏区的野菜储备到松潘草地的毒草辨识，从黔北山林的草药疗伤到陕北高原的谷禾扎根，植物以最朴素的姿态，融入红军的行军与生存。这些植物的坚韧、朴素、顽强，与红军的精神品质高度相似。（人民日报海外版）

黄花草：在“安全可食植物稀缺”与“剧毒植物环伺”之间，黄花草占据了微妙的中间地带：毒性缓慢、症状可察、不直接致命。它成了生存函数中的极值点——在死亡风险与能量获取之间，找到了那个勉强维持生命延续的平衡。

荠菜：荠菜全草可入药，有凉血止血、清热利湿之效。春季行军，荠菜是红军将士最喜爱的野菜之一。它味道鲜美，无需复杂的处理即可食用，改善了单调的野菜伙食。它的出现预示着春天的到来，也给艰苦的征途带来了一丝生机和希望。

马齿苋：红军叫它“长寿菜”或者“救命草”。战士们嗓子冒烟了，嘴唇干裂了，这时候，看见马齿苋，就像看见了水。比解渴更重要的，是马齿苋能治病。马齿苋的汁水，能清热解毒，对痢疾杆菌有抑制作用。马齿苋看着不起眼，可关键时候，真能救人命。

车前草：在长途行军中，战士们脚部极易受伤、红肿。车前草是随地可取的“消肿药”。战士们嚼碎车前草敷在伤口上，或用它煮水洗脚，能有效缓解疲劳和肿胀。

野蒜：在缺盐少油的长征途中，野蒜是珍贵的“调味品”。战士们将其加入野菜汤中，不仅能提味，还能刺激食欲、发汗驱寒。野蒜的价值不只在于保暖，还在于治病。把野蒜捣成泥，用布包了敷在冻伤战士的关节处，敷一夜，第二天肿就消些。

蒲公英：蒲公英是红军将士熟悉的“战友”。它随处可见，易于辨认且无毒，能有效预防水肿，也是将士们重要的维生素来源。

茅根草：在断粮的日子里，将士们拔起茅根草，咀嚼其白色的根茎，虽然纤维粗，但汁水甘甜，能充饥解渴，是名副其实的“草根”粮食。除了充饥与解渴，茅根草的价值还在于清热凉血。长征路途漫长，多日晒，将士们流汗多，容易上火，茅根草在中医里正是甘寒清热、利尿凉血之品。