钱塘江边的绿化里种上了韭菜？杭州的绿化带里，有没有既美观又好吃的绿色植物？

发布者：清风明月夜 2023-8-6 14:27

近日，橙友“吴越人家”在橙柿互动App-橙友圈-“吐槽求助”论坛发帖：请问绿化部门这是野韭菜吗？韭菜很好种，用来绿化也不错，还可以开花！闻着有淡淡的韭菜味儿。

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请问绿化部门这是野韭菜吗？...

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从橙友“吴越人家”发的照片来看，这处绿化上长满了长条形、端部尖尖的叶子，生长得极为茂盛；而在绿化丛中，记者还留意到，夹杂着几朵鲜艳的紫色花朵。

橙友“吴越人家”姓吴，吴女士告诉记者，这些照片是在靠近奥体的钱塘江边拍的。“我也挺好奇的，之前听说过野韭菜当观赏植物的，所以想来问问，杭州是不是也有这种又能观赏、又是家里寻常菜的绿化植物。”

钱塘江边的这片绿化是韭菜吗？

对于吴女士好奇的钱塘江边的绿化植物，杭州市园林文物局的工作人员进行了详细的解答：“其实这种植物并非韭菜，而是一种石蒜科紫娇花属的多年生草本植物，其植株呈小鳞茎球形；基生叶长条形而先端渐尖；花茎直立，淡紫色球状伞形花序；蒴果为三角形，内含黑色种子；花、果期几乎为全年，夏、秋为盛期。”

一般来说，紫娇花花形娇巧玲珑，花期长达半年之久，观赏价值较高，适宜作为花境中景，或作为地被植于林缘或草坪中。

而我们餐桌上常见的韭菜，属百合科多年生草本植物。把紫娇花和韭菜放在一起对比，可以看出，紫娇花相对偏高，韭菜相对偏矮；紫娇花的叶子多为半圆柱形，中央稍空，长约30厘米，宽约0.5厘米，叶鞘长5-20厘米，韭菜的叶片呈扁平带状，可分为宽叶和窄叶；紫娇花为伞形花序球形，韭菜是锥形总苞包被的伞形花序，花冠为白色。

别看紫娇花与韭菜属不同科，这两者有不少相似之处，比如韭菜具有特殊强烈气味，紫娇花茎叶也含有韭味；两者叶子虽然有一定的差别，但远观下也有一定的相似度；重点是，紫娇花的花与叶，都能像韭菜一样，经过烹饪走进我们寻常百姓家。

杭州人身边绿化里能吃的植物都有哪些？

紫娇花作为一种具备观赏性又可食用的植物，广泛地作为景观植物在全国各个地市的绿化带、公园里出现。其实，有很多我们常见的行道树、绿化带植物，并非仅仅具备观赏性，有的还具有一定的食用性。

如果要探讨杭州人餐桌上最常见的绿化植物，莫过于我们的市花——桂花。再过一段时间，待到秋意浓时，杭城又将遍布桂花香。而在满觉陇村，除了迎接市民游客赏桂，村民们还会轻敲桂花树，打下一阵又一阵的桂花雨。打下来的桂花，可以渍成糖桂花，也可以做成桂花糕、桂花糖，或者泡上一壶桂花龙井。

在杭州，除了随处可见的桂花树，迷迭香也是杭州市民的老朋友了。在灵隐路上的云松书舍花境里，如果你闻到一阵阵清香，那么很有可能你就来到了迷迭香的身边。

迷迭香属唇形科迷迭香属多年生常绿亚灌木，是一种名贵的天然香料植物，在生长季节会散发一种清香气味。而在西餐中，迷迭香也是常常出现的一款香料。其清甜带松木香的气味和风味，往往会与牛肉、羊肉等食材相互搭配。

能吃的植物未必不能看

能看的植物未必不能吃

对于观赏性的绿化带植物，与我们餐桌上出现的美味可口的食用性植物，我们习惯性的思维是两者之间存在着天壤之别。其实，我们平常所吃的一些植物、作物，也并非不能作为美观绿化出现。

去年，橙柿直通车就提出了“现代大都市的田园梦”思路，橙柿直通车记者发现，有部分杭州的犄角旮旯，正在成为市民们种花育果的“金角银边”。

而在美国、德国、英国等部分城镇，已经开启了“可食用城市”的建设，人行道旁的绿化带、公园里的草坪、城墙下的草丛等公共绿地被用来种植蔬菜、瓜果和谷物等作物。生长期间，这些作物可以作为观赏性植物，美化城市环境；待到开花结果，作物收成后，这些果实又分享给市民们享用。

你身边有遇到既能填补了绿化空缺，让城市的色彩和内涵更为丰富，还能端上寻常百姓家餐桌的食物吗？欢迎来和我们说说。