所谓饮食，饮在前而食在后。中国上下五千年历史，食文化仅仅一千多年，而汤文化却长达三千年之久。许多人吃饭，可以没有山珍海味、大鱼大肉，却一定不能没有一碗汤。法国国王路易十四的御厨路易斯·古易在其《汤谱》 ...
2023-7-8 12:02
中国的地域广阔，美食文化尤其博大精深。中国人以敢于尝试各种食物而闻名，无论是从天上飞的还是地下钻的，几乎没有不敢尝试的食物。 中国有着悠久的饮食历史，每个地区都有独特的美食特色。从北方的烤鸭、东北的锅 ...
2023-6-30 20:53
在中国这片拥有悠久历史的土地上，美食文化扮演着至关重要的角色，每一道菜肴都蕴含着丰富的传统和独特的味道，深深地吸引着世界各地的食客。下面，让我为您介绍中国最著名和最美味的十道佳肴。1. 宫保鸡丁宫保鸡丁 ...
2023-6-30 20:52
2023大众点评“必吃榜”发布，杭州54家餐厅上榜，来看看有你喜欢吃的吗？
6月27日，大众点评必吃榜2023正式发布。杭州共上榜54家，具体名单如下：榜单上的餐厅以本帮江浙菜居多，火锅、小吃、西餐、日料、烤肉、粤菜、川菜等各地菜系、各类饭馆均有涉及。例如火锅类的有艳·火锅、余阿福、 ...
2023-6-29 02:41
中国餐饮品牌“重新洗牌”：广州酒家排第6，瑞幸咖啡跻身前三甲
2023年春天，胡润研究院公布了新一期的“胡润品牌榜”。据悉，这是胡润研究院连续第十七年发布胡润品牌榜，北京、上海、深圳仍然是上榜品牌最多的前三大城市，300强中有121个新上榜品牌。上榜品牌类别包括有食品饮料 ...
2023-6-24 17:35
中国美食多种多样，小吃更是不尽其数，在众多的小吃中，有很多是十分受欢迎的，那么跟着小编一起去看看这十种被评为中国最好吃的小吃分别是什么吧~一、重庆小面重庆小面是重庆四大特色之一，属于渝菜，重庆小面是重 ...
2023-6-15 18:56
中国有着丰富多彩的美食文化，每个城市都有自己的特色美食和小吃。以下是中国十大美食城市排行榜，让我们一起来探索这些城市的美食之旅。一、成都成都是中国美食之都，以川菜著称。成都的餐饮文化历史悠久，特别注重 ...
2023-5-25 22:02
广东省是中国的南大门，处在南海航运枢纽位置上。汉代时期，徐闻古港是海上丝绸之路始发港，正式翻开了中西方国与国之间海上交流史的第一页。到了清代，广州成为全国唯一的对外通商口岸。改革开放后，广东成为改革开 ...
2023-5-1 16:55
中餐市场参与者众多，竞争格局比较分散。中国餐饮市场按菜式可分为三类：(i)中餐；(ii)西餐；及(iii)其他。2022年，中餐在三个类别中的市场份额最大，占中国餐饮市场总额约77.7%。中餐市场可按地域起源分为不同地域 ...
2023-4-19 05:53
中国八大菜系最新排名你认可吗？1、粤菜：口味以鲜香为主。2、川菜：口味以麻辣为主。3、湘菜：口味以香辣为主。4、徽菜：口味以鲜辣为主。5、苏菜：口味以清淡为主。6、浙菜：口味以清甜为主。7、鲁菜：口味以咸鲜 ...
2023-4-15 10:22
相信有不少朋友和我一样，会因为某一种美食，而想去某些地方或者爱上某个城市。今天我们就要聊一聊美食城市。我把我心中因为美食而留下深刻印象的城市列了一下，也结合了身边其他朋友们的意见，总结出了15个经典的美 ...
2023-4-8 02:02
最近有不少朋友已经开始为年底春节假期囤酒做准备了，面对琳琅满目的酒品牌一时不知如何挑选下手，其实我们买酒，就是：随大众。看着那款酒销量好，直接入手就完事儿了。今天就给大家带来10款畅销白酒，好喝不贵，口 ...
2023-4-7 09:18
中国有着丰富多彩的美食文化，每个城市都有自己的特色美食和小吃。以下是中国十大美食城市排行榜，让我们一起来探索这些城市的美食之旅。一、成都成都是中国美食之都，以川菜著称。成都的餐饮文化历史悠久，特别注重 ...
2023-4-5 06:00
用美食歌颂生活的幸福美好，用美食表达中国饮食文化的源远流长，关注『一杯红咖啡』，每天都在分享美食，让我们一起领略中国美食的大千世界从清晨的第一缕阳光升起，人们的生活就离不开一日三餐，在车水马龙的繁华 ...
2023-4-1 20:18
国内哪的美食最好吃？经评选，这4个省份的比较不错，你都吃过吗
如果将中华文明比作参天古树，那么华夏的美食，就是树枝上的一颗璀璨明珠。作为一个有着五千年历史的文明古国，它有着太多令人亮眼的成就或者发明。而这其中，就包括独特奇妙的华夏美食！华夏美食，丰富且各具特色。 ...
2023-3-30 03:44
本文来自微信公众号：笔记侠（ID：Notesman），作者：卿永（番茄资本创始人，本文为卿永在2022年6月29日，题为《穿越周期·逆流生长——复杂多变时代下餐饮生存与发展新思考》的线上餐饮峰会中的演讲内容），原文标 ...
2023-3-29 20:03
在刚刚过去的“三八”妇女节，龙湖上海奉贤天街（以下简称“奉贤天街”）可谓人头攒动、异常火爆，不仅地下车库车辆爆满，车辆还溢出到了外面整条街。相比之下，仅一路之隔的百联南桥购物中心，“人是少了一些”，一 ...
2023-3-21 21:45
当今时代的人们吃饱已经不是什么新鲜事儿了，逐渐向着健康饮食的方向不断追求，在近来几十年内出现了一些响当当的中餐行业品牌，这辈子一定要尝尝这些美味。今天，就带领大家看看我们中国的中餐行业品牌TOP10。10、 ...
2023-3-6 02:19
“过去3年，没有一家黑珍珠餐厅倒闭，其中还有不少餐厅是2019年11月以后开业的。即使在国内外形势严峻复杂的2022年，黑珍珠餐厅新上榜餐厅数量也达65家，创历年最高。”在近日举行的“2023黑珍珠餐厅指南”发布现场 ...
2023-3-4 11:42
黑珍珠餐厅迅速得到认可，一方面，缘于餐厅及厨师苦修内功，并在传承基础上不断推陈出新，获得更多消费者认知与认可；另一方面，离不开政府推动，营造消费氛围和良好营商环境。“过去3年，没有一家黑珍珠餐厅倒闭， ...
2023-3-4 04:46