2026年初，当中国商界还在复盘过去一年的消费变迁时，胖东来创始人于东来在短短两天内投下了两颗“深水炸弹”：先是宣布春节后正式退休，转而担任顾问；紧接着再次明确“胖东来永不上市”，并加码规定“最高管理层六 ...
2026-3-1 10:06
最近，河南许昌的超市品牌“胖东来”频频登上热搜。从“委屈奖”到“神仙员工福利”，从“爆改步步高”到“人流量多到需要限流”，这家区域零售企业成了全国消费者羡慕的对象。很多人好奇：胖东来到底做对了什么？其 ...
2026-2-15 10:06
11家中国餐企跻身胡润全球餐饮价值TOP50 新茶饮领衔展现“中国力量”
2025年12月15日，胡润研究院与餐饮智能化解决方案提供商希尔斯联合发布《2025希尔斯・胡润全球餐饮企业价值TOP50》，这是该机构首次推出全球范围餐饮企业价值榜单。榜单显示，中国共有11家企业上榜，数量仅次于美国 ...
2026-2-11 10:04
11家中国企业上榜全球餐饮企业价值TOP50，蜜雪集团、百胜中国居前十
据胡润百富12月15日消息，胡润研究院与希尔斯联合发布《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》。数据显示，麦当劳（MCD.US）成为全球餐饮行业最具价值企业，价值1.54万亿元人民币，同时是价值最高的连锁餐厅企业 ...
2026-2-11 10:04
2026年全球餐饮品牌新排名：蜜雪冰城上升到第12，海底捞排第13
在全球化浪潮不断推进的今天，餐饮行业作为最贴近消费者日常生活的产业之一，其品牌价值不仅反映了一家企业的市场影响力和盈利能力，更折射出其文化输出、运营效率与全球战略的成功程度。前不久，品牌调研机构Brand ...
2026-2-10 10:03
【餐饮】2026全球餐饮品牌价值25强发布！蜜雪冰城、海底捞上榜
（快消品讯）近日，英国品牌评估咨询公司 “品牌金融”(Brand Finance) 发布2026 “全球餐饮品牌价值25强” 排行榜(RESTAURANTS 25 2026)，麦当劳、星巴克、肯德基位居榜单前三，中国品牌蜜雪冰城、海底捞、瑞幸成功 ...
2026-2-8 10:03
2025年度餐饮品牌力百强榜单出炉，肯德基第一，蜜雪冰城排名第二，海底捞、麦当劳和瑞幸咖啡依次排名三四五位。前些天宣布关闭100多家店的西贝排名全国第八，超过了很多知名品牌。前十中第七的古茗和第十的小菜园我 ...
2026-1-28 10:03
爱，是可以被设计的商业奇迹：“爱在胖东来，爱上胖东来”的战略闭环在中国零售业这片以效率、规模和价格战著称的红海中，胖东来是一个不可思议的异类。它不在一线城市，却能让全国消费者心生向往；它不热衷于扩张， ...
2026-1-26 10:05
我们先看清一个基本事实：2025年的餐饮行业，本就是“关店”比“开店”更需要勇气的年份。全年近300万家门店闭店，每天超8800家告别赛场，连海底捞都在推进“啄木鸟计划”，上半年主动关停33家低效门店。这不是溃败 ...
2026-1-22 10:08
第七届中国餐饮红鹰奖 “2025 年度餐饮品牌力百强” 榜单近日发布，这份以品牌指数为核心评价维度的榜单，不仅展现了当下中国餐饮市场的竞争格局，更折射出消费升级、数字化转型与供应链革新下的行业演进逻辑。本文 ...
2026-1-20 10:04
看到胡润发布的全球餐饮企业价值榜，有点感慨！美国的麦当劳以15400亿的价值还是稳居第一，星巴克6450亿排第二。但往下看，变化不小！在前10名里，蜜雪冰城和百胜中国(肯德基、必胜客、塔可钟)占了2个席位，一个做茶 ...
2026-1-17 10:03
每1.9秒出单、破吉尼斯纪录，长三角“排队王”带火一座小县城
马路牙子边挤满食客，奶茶店的取号器冲破万单，桃酥铺子的门口排起长龙。11月以来，“广德三件套”持续爆火，一口本土炖锅、一杯卡旺卡奶茶、一袋詹记桃酥，一套人均不足百元的美食拼盘，却让广德这座安徽小县城收获 ...
2026-1-7 10:03
餐饮品牌TOP50：它果然是中国骄傲！5.3万家门店傲视全球
快科技12月15日消息，胡润研究院发布了《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》，按照企业市值或估值进行排名。这是胡润研究院第4次发布餐饮行业榜单，也是首次发布全球范围的餐饮企业价值榜单。根据国际标准产业 ...
2025-12-16 10:04
中国11家企业上榜胡润全球餐饮价值榜，蜜雪集团位居中国首位，超5.3万家门店规模全球第一
近日，胡润研究院发布《2025希尔斯·胡润全球餐饮企业价值TOP50》，这份全球首份餐饮企业价值榜单揭示了全球餐饮行业的最新格局。麦当劳以1.54万亿元人民币的价值稳居榜首，价值超过其后三大企业的总和，约占全榜单 ...
2025-12-16 10:04
很多客户都会咨询我们商业模式，怎么做好的商业模式，好的商业模式的标准是什么呢？我们总结了一下，好模式标准如下：1，用户毫无抗拒买单。参与时有不可抗拒的购买理由，超出客户预期2，推广者可以快速回本。花出去 ...
2025-12-10 10:12
“今年销售额必须控制在200亿以内！”2025年3月，胖东来创始人于东来在内部会议上掷地有声的宣言，如今却成了商业史上最戏剧性的“打脸”现场。11月9日，胖东来官网数据显示，截至11月8日，其2025年销售额已突破200. ...
2025-11-10 10:06
呷哺呷哺，这个曾以“吧台小火锅”定义一个时代的品牌，如今正用一连串冰冷的数字，上演一出关于“傲慢与偏见”的商业悲剧。市值从三百亿港元的云端跌落至不足十亿的尘埃，三年蚀掉八亿净利润，两百家门店在沉默中熄 ...
2025-11-9 10:07
你见过这样的公司吗？每年强制休假40天，不休还不行；下班后人影都找不到——工作群发消息，管理者会被处罚；员工受了委屈，公司不光撑腰，还直接发“委屈补贴”；甚至因为生意太好“挤垮”周边同行，主动每周二关门 ...
2025-11-3 10:06
1. 商业世界的"至拙"悖论在追求"快钱""风口"的时代，一个反直觉的真相正在被验证：那些看似最笨、最慢的方法，往往能创造最持久的商业价值。亚马逊的"长期主义"：连续亏 ...
2025-11-2 10:05
2025餐饮世界排名，前十全都是美国包揽，遥遥领先路很...
前十全是老美，连一个中国影子都没挤进去，榜单刚刷出来我就把手机摔桌上了。海底捞排14，瑞幸19，市值加起来不到麦当劳一个零头。时间：2025年6月，地点：上海办公室，人物：我，一个干了十年餐饮的老兵。导火索： ...
2025-10-14 10:03