中国公认的“10大面条”，南北平分秋色，网友：一碗面分辨地域
面条，可以说是中国人最爱的主食之一，它可以当做正餐，也可以当做小吃，而且面条的种类繁多，根据面粉的质地，面条的形状，制作工艺的不同，口感和味道也各有风味。面条分南派和北派，身边爱吃面条的朋友跟我分享， ...
2023-2-3 00:13
中国“十大名菜”是啥？除了北京烤鸭和麻婆豆腐，哪些还能上榜？
食不厌精，脍不厌细。从古至今，对于吃这件事我们都是认真和专业的，中国菜历史悠久，技术精湛，拥有“八大菜系”等流派众多，品种丰富的菜品，在世界上和法国菜、土耳其菜并称为“世界三大菜系”。那么在成千上万的 ...
2023-2-2 23:40
中国“十大名菜”是啥？除了北京烤鸭和麻婆豆腐，哪些还能上榜？
食不厌精，脍不厌细。从古至今，对于吃这件事我们都是认真和专业的，中国菜历史悠久，技术精湛，拥有“八大菜系”等流派众多，品种丰富的菜品，在世界上和法国菜、土耳其菜并称为“世界三大菜系”。那么在成千上万的 ...
2023-2-2 13:25
null图①为兰州太平鼓表演。 陈旭东摄 图②为象山石浦渔港古城街景。 谢定会摄 图③为广州花市一角。 张向良摄(影像中国)陇原年曲许 锋腊月到正月，离年越近，风越紧，雪越飘。千里戈壁，白茫茫一片。玻璃上，露结琼 ...
2023-1-29 14:21
原标题：缤纷年俗 新春祝福（新春特辑）图①为兰州太平鼓表演。陈旭东摄图②为象山石浦渔港古城街景。谢定会摄图③为广州花市一角。张向良摄（影像中国）陇原年曲许 锋腊月到正月，离年越近，风越紧，雪越飘。千里戈 ...
2023-1-29 14:21
老字号与北京人相处的时间，很多都不只是按年计算，而是半生甚至一辈子的依存。过年是中国人心中最有仪式感的事儿，于是过年叠加老字号的北京味道，就好像在特别的纪念日中开启一瓶窖藏老酒。很多人在老字号味道和故 ...
2023-1-28 01:20
捞起捞起，风生水起。这是广府新春年夜饭里必不可少的仪式。粤语“捞起”与“捞喜”同音，有吉祥喜庆之意，寄托着广府人民对美好新年的期许。今年春节注定特别，热闹重燃，年味更浓，温馨更甚。最是喜乐温暖的，是除 ...
2023-1-27 23:35
周松芳（章静 绘）文史学者、专栏作家周松芳先生常年在媒体撰写饮食文化专栏，著有《岭南饕餮：广东饮膳九章》《民国味道：岭南饮食的黄金时代》《海派粤菜与海外粤菜》《饮食西游记：晚清民国海外中餐馆的历史与文 ...
2023-1-27 05:25
2021酒类热度TOP10省份：白酒向南、黄酒西行，粤苏最能喝？
编者按：2020年，云酒传媒大数据中心正式成立，致力于以数据视角观察酒业趋势与现象，洞察酒业现象之上的逻辑。复盘酒业2021，前瞻2022，大数据还将带来哪些揭秘？传送门：历时一年监测，1771款酒水，五大“段王爷” ...
2023-1-25 15:40
#天南地北大拜年#明天是腊月二十九，看看民间有哪些传统习俗？还有什么讲究俗话说：“腊月二十九，赶紧蒸馒头”，明天就是腊月二十九了，在过去，今天需要提前把面发好，明天准备蒸馒头了。我们一起看看，腊月二十九 ...
2023-1-23 21:38
首部春节消费百科全书式数据报告发布：15个趋势 28个年货之最 93款代表年货
临近春节，进入年货消费高峰期，数据显示，广东位列全国年货消费实力第一名，县乡市场消费实力超过由北上广深组成的一线城市，消费者热衷跨地域尝“鲜”，北货南运、南礼北送成为新常态。今年坚果礼盒成为全国各地首 ...
2023-1-20 06:27
有“瓷都”之称的江西景德镇三大美食都是啥？据说本地人都猜不对
#冬日生活打卡季#江西省景德镇号称是世界瓷都，做出的瓷器不仅在国内，乃至国外都很受欢迎。同时也是中国直升机工业的摇篮、首批国家历史文化名城、世界手工艺与民间艺术之都、中国最具魅力文化旅游城市和国家生态文 ...
2023-1-17 11:36
null淮安这几天北方强冷空气来袭，最低气温达零下7度，同时伴有小雨夹雪，五六级西北风。这样的天气，找家面馆，“拖”上一碗长鱼面，该是多么惬意。裹着一身寒气，我进了孙家面馆。这家位于开元路上的面馆，母亲带 ...
2023-1-17 00:05
春季清晨到云南各地街头闲逛一下，绝对会被五颜六色的鲜花大地摊和主妇们左手一篮菜、右手一束花所吸引，可别以为是别人送得，云南主妇还没有洒脱到这么大胆，云南男人也没有这么高雅的情调。这是用来做菜或泡开水喝 ...
2023-1-16 19:22
我国一年里有好多个传统节日，这些节日代表着不同的寓意，如端午节会吃粽子，中秋节会吃月饼等等。节日中除了对吃有所讲究以外，也有着诸多过节的习俗和规矩，平时能做的事，到过节这天就不能随便做了，如果违背，按 ...
2023-1-15 22:41
2020年度餐饮企业100强排名品牌企业名称1肯德基百胜中国控股有限公司2海底捞四川海底捞餐饮股份有限公司3麦当劳金拱门（中国）有限公司4绝味鸭脖绝味食品股份有限公司5九毛九广州九毛九餐饮连锁有限公司6周黑鸭周黑 ...
2023-1-15 20:21
1百胜中国控股有限公司2金拱门（中国）有限公司3海底捞火锅4河北千喜鹤饮食股份有限公司5天津顶巧餐饮服务咨询有限公司6上海杨国福企业管理（集团）有限公司7江苏品尚餐饮连锁管理有限公司8内蒙古西贝餐饮集团有限公 ...
2023-1-14 13:34
【传统礼仪】老祖宗传下来的这些老规矩，你还记得多少?无论时代怎么变迁，有些老祖宗传下来的规矩，是中华文明的精华，不能丢。01.吃鱼不能说“翻”。翻鱼和翻船同音。应该把鱼从头开始倒转·面，叫做“掉头”，安全 ...
2023-1-14 02:55
今天我们讨论的话题有点“大”，“中国四大小吃”是哪些？让我想到了最近在某音上看到的一个段子，一家长询问自家的孩子，你知道四大名著是什么吗？孩子犹犹豫豫地说道：白龙马、猪八戒、孙悟空，最后一个还支支吾吾 ...
2023-1-8 15:38
近日，美食点评机构“美食地图网”（TasteAtlas）发布了一份“全球美食排行榜”。TasteAtlas声称，该榜单是基于大众对食材、菜肴和饮料的投票而定，他们的数据库拥有全球1万5千多个菜品。然而这份榜单的许多内容，却 ...
2023-1-7 13:46