中国“十大名菜”是啥？除了北京烤鸭和麻婆豆腐，哪些还能上榜？
食不厌精，脍不厌细。从古至今，对于吃这件事我们都是认真和专业的，中国菜历史悠久，技术精湛，拥有“八大菜系”等流派众多，品种丰富的菜品，在世界上和法国菜、土耳其菜并称为“世界三大菜系”。那么在成千上万的 ...
2023-2-2 23:40
中国“十大名菜”是啥？除了北京烤鸭和麻婆豆腐，哪些还能上榜？
食不厌精，脍不厌细。从古至今，对于吃这件事我们都是认真和专业的，中国菜历史悠久，技术精湛，拥有“八大菜系”等流派众多，品种丰富的菜品，在世界上和法国菜、土耳其菜并称为“世界三大菜系”。那么在成千上万的 ...
2023-2-2 13:25
周松芳（章静 绘）文史学者、专栏作家周松芳先生常年在媒体撰写饮食文化专栏，著有《岭南饕餮：广东饮膳九章》《民国味道：岭南饮食的黄金时代》《海派粤菜与海外粤菜》《饮食西游记：晚清民国海外中餐馆的历史与文 ...
2023-1-27 05:25
民以食为天，在“衣食住行”四大必要消费品中，毫无疑问“食”才是必要中的必要。吃的东西才是保障发展的关键一步骤。近日，就有不少网友向我们留言，让我们做一期重庆餐饮业现状的文章，这不，正好最近有一家媒体公 ...
2023-1-15 20:22
封面新闻记者 韩建文“蜀酒浓无敌，江鱼美可求”。每座城镇的特色美食，都折射出一方风土人情，凝聚着深厚的历史人文与智慧。作为全国县级行政区最多的省份，四川拥有183个县级行政区划单位，很多城市都有其独具特色 ...
2023-1-14 01:53
中国饮食文化博大情深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。老子论饮食:治大国若烹小鲜。圣人为腹不为目中国十大名菜及家常做法:一、北京烤鸭中国十大名菜之一北京烤鸭，这属于地道的北京菜，而且口感非常好，有一种 ...
2023-1-5 05:10
联合国评选的“8大美食之都”，有4个在中国，看看你都吃过吗？
如果，家乡是记忆深处的那座房，那么，家乡味就是那扇永远不会关闭的门。所有在异乡的孤单和不愉快，都将化作一口家乡味，归于平淡的日常。中国作为超级大国，养育着14亿全世界口味最刁钻的人，也有着全世界最会做饭 ...
2023-1-3 23:19
夏季暑气正盛，人总觉得没力气，荤腥类太过油腻，各路海鲜就是不错的选择。海鲜拥有丰富的蛋白质，口感清爽，鲜甜多汁，最适合这个季节食用。鲜味浓郁到令人难忘的红魔虾、肥美硕大的生蚝、入口即化的海胆、鲜甜与嫩 ...
2023-1-3 20:20
提到关于美食的电视剧，可能很多朋友首先想到的都是TVB、韩国拍摄的一些剧集，比如《美味情缘》、《味想天开》、《大长今》等等，其实近些年来，国产剧里面也出现了不少关于美食的佳作，下面就简单盘点一下这类电视 ...
2023-1-3 10:51
7月28日，上海报业集团 | 界面新闻成功举办了2022第五届【界面新消费盛典】，本次盛典以云峰会形式进行。主办方隆重公布了2022【好食榜】榜单，50家知名品牌突破重围斩获年度大奖，共同见证食品行业的荣誉诞生，助力 ...
2023-1-2 12:32
闻名全国的“10大面条”，吃过5种就算是“面霸”，看你吃过几种
中国主食有很多种，米饭、面条、包子、馒头等等，但要说最受欢迎的那个，还要是面条。面条种类多种多样，做起来又很简单，因此收到了一致好评，全国各地著名的面条，数得上来的有几十种，今天先分享出最出名的10种面 ...
2022-12-30 17:02
猪身上最好吃的肉排行，梅花肉倒数第一，里脊肉排第2，建议了解
秋天“贴秋膘”，大家喜欢吃猪肉，主要因为猪肉价格适中，有瘦有肥，烹饪方法多样，可以根据不同部位肉质的不同特点，选择适合的烹饪方法。另外猪肉作为肉类同样具有高蛋白的特点，除此之外相对白肉，它的脂肪要高一 ...
2022-12-30 15:31
“2020中国餐饮品牌力百强”出炉！海底捞、喜茶凭啥遥遥领先
作者：红餐品牌研究院 要想在餐饮行业立住脚、行得稳，品牌的价值已经不容忽视。在12月1日举行的“第二届中国餐饮红鹰奖盛典”上，围绕餐饮行业品牌力评选出的“2020年度中国餐饮品牌力百强”名单隆重揭晓！榜单引起 ...
2022-12-30 15:01
中国10大面条，5个在北方，5个在南方，各具特色，你吃过几种？
面条是一种常见的面食，全国各地都有不同的制作方式，中国面食种类繁多，全国各地相加起来，足有一千种之多，单是陕西的面条种类就超过了一百种，是不折不扣的“面条之乡”，当然，面条想要出名，仅凭种类是不能够的 ...
2022-12-28 19:44
7月28日，上海报业集团 | 界面新闻成功举办了2022第五届【界面新消费盛典】，本次盛典以云峰会形式进行。主办方隆重公布了2022【好食榜】榜单，50家知名品牌突破重围斩获年度大奖，共同见证食品行业的荣誉诞生，助力 ...
2022-12-26 19:04