“非常适合年轻人”！上海贵酒·最®酒获专家一致好评

《华夏酒报》记者 魏斌

9月17日-18日，多位知名白酒专家及行业媒体共聚江西赣州章贡酒业，共同参与上海贵酒·最®酒专家鉴评会。

高景炎、钟杰、余金德、李克明等酒业专家在品鉴上海贵酒·最®酒的产品后，都给予了高度评价和权威鉴评。

作为年轻潮生活品质新白酒品牌，上海贵酒·最®酒自今年4月上市以来，就凭借高品质、引领时尚新文化等特质广受业界关注与认可。而此番获得行业大师的背书，更是其品质的彰显，也为最®酒在光瓶酒市场获得更大的突破奠定了信心。

“会很受（市场）欢迎”“适合年轻人”

最®酒品质获专家高度认可

经过专业而严谨的品鉴，专家们在围绕产品口感、酿造工艺、勾调特点等方面展开深入交流后，对最®酒都给出了极高的评价。

酒业泰斗、国家级非遗技艺代表性传承人、中食协白酒专家委员会主任委员高景炎高度赞扬了上海贵酒·最®酒采用独特工艺孕育出的独特风格，他认为，在如今多香型融合创新的背景下，这是一款可以代表赣南白酒砥砺前行发展历程的产品。高景炎称赞历史悠久、文化底蕴深厚的章贡酒业是赣州的一张城市名片。

“非常适合年轻人”，著名白酒专家、国家酒检中心高级顾问、全国感官分析标准化技术委员会委员钟杰在品鉴上海贵酒·最®酒后赞叹，他补充道：“风味中有着熟透水果的甜香感，坚果焙烤的香气会紧随其后，难能可贵的是甜而不腻，没有过分的黏口，回味不算特别长。”他给到的鉴评意见是“无色清亮透明，窖香优雅，陈香舒适，绵甜柔顺，甘润爽净，自然协调，回味芳香，恰到好处”。

“这是一款很好的酒，适合现在的年轻人，总体来说非常成功”，白酒专家、江西省食品工业协会原副会长、白酒专家组原组长余金德高度称赞上海贵酒·最®酒，并给到鉴评意见：“无色清亮透明，陈香、窖香、酱香、粮香、曲香，诸香浑然一体。口感绵、甜、有润感。酒度较低，但酒体不薄，有一定的厚度，后味爽净，长度适中”。

著名白酒专家、享受国务院特殊津贴专家、第五届国家级白酒评委李克明同样给予了上海贵酒·最®酒高度评价：“最®酒是成功的，会很受（市场）欢迎。”他认为，最®酒最大的特点是“绵甜干净”，绵甜恰到好处，浓而不艳，浓而优雅。他对最®酒的鉴评词是：“无色透明，窖香浓而优雅，醇甜干净协调，回味余香舒适，酒度低而不淡”。

以品质为标杆

致力打造“年轻人的第一口白酒”

定量调研显示，品质是年轻人最关注的因素，大多数消费者曾经因为酒的品质好而发生复购行为。而品牌想要长久获得年轻人的认可，则必须依靠过硬的品质。

上海贵酒·最®酒背靠上海贵酒酒体研究院，依托与行业机构如中国食品发酵研究院、中国酒业协会的合作，整合供应链优势，进行精细化品控，以确保品质。

白酒国家评委、上海贵酒酒体研究院副院长、章贡酒业总工程师廖志勇介绍，上海贵酒·最®酒产品设计的初衷，便是匹配年轻人喜欢的消费场景，如小龙虾、烧烤等。

廖志勇表示，围绕着“小龙虾配最®酒，快乐不止一点点”的消费理念，“酒体淡雅，含而不露”是当时做上海贵酒·最®酒设计时的指导思想，考虑到小龙虾、烧烤类的食品味道偏重，如果酒体设计得很浓烈的话，口感就会有冲突。起初，研发团队为最®酒设计准备了100多种配方，后来经过上千次的调配，通过市场调研，优中选优，最终化繁为简确定了最®酒的配方。

据了解，上海贵酒·最®酒42%vol浓香型白酒的生产基地便是章贡酒业。章贡酒业所在的赣州，位于北纬27度黄金酿酒带，这里山峦起伏环绕、地堑盆地贯穿、气候温和、四季分明，拥有酿造白酒得天独厚的原生态环境。章贡酒业厂区内植被丰富，生态环境优美，酒香弥漫，是国家3A旅游景区。稀有的红岩酒洞被茂盛的植物包围，为四季温度的恒定提供了先天条件。洞内经年累月形成的“洞藏微生物圈”，让陈放其中的酒液口感更加绵甘适口，风味独特。

在酿造上海贵酒·最®酒过程中，由于采用了原生态绿色水源和产自高山梯田的优质大米，并以传统混烧老五甑工艺为基础，在红岩洞内储藏陈化，使得最终得到的42%vol酒体更加贴合年轻人的口味。

据中国酒业协会统计数据显示，2022年至2024年，光瓶酒预计将保持16%的年增长速度，市场规模将超过1500亿元。光瓶酒大热的背后，代表了中国酒类消费文化的转变，也呈现出当代消费群体所追崇的理性与自由的精神，这与近年来在年轻群体中悄然流行开来的极简生活方式也较为契合。为了迎合年轻消费群体的需求，低度和时尚可能成为实现这一目标的重要策略。

我们看到，上海贵酒·最®酒无论从酒体设计、产品口感、饮后舒适度，还是包装设计，都在极简中加入了年轻、个性、不凡的态度理念，正如专家们的评价——“非常适合年轻人”！

以战略为引领

开拓年轻化光瓶酒的新未来

精湛的酿酒工艺、坚定的品质战略是做好一款产品、做大一个品牌的基础。面对“光瓶酒”和“年轻化”两大价值点的驱动，上海贵酒·最®酒在品质、品牌、商业、市场等各个层面进行了思考，并连点成面形成了澎湃的势能。

产品力方面，上海贵酒·最®酒采用了时尚个性的正弧瓶型，瓶身上的鲜明色彩表达出的不同情绪：欢快橙、活跃绿、自由蓝、个性红，能够迅速吸引年轻人的关注，引发情感的共鸣。继135ml的小瓶装面市之后，近期推出了500ml大容量包装，形成多维度产品力。

品牌力方面，先是在成都春季糖酒会上“横空出世”；紧接着，在4月底“赴淄赶烤”，上海贵酒·最®酒强势打造“烧烤配最®酒”，一举取得曝光总量破3亿的优异成绩；而5月，作为“芒果TV《乘风2023》合作伙伴”，最®酒在每期节目中花式亮相，也在全网斩获海量曝光，助力掀起一股年轻潮生活白酒文化新风潮；9月，上海贵酒·最®酒再次成为《披荆斩棘3》的合作伙伴，并于9月16日官宣知名歌手苏见信成为最®酒滚烫挚友。通过植入热门综艺节目，多场景多触点重复露出，有效提高品牌曝光及知名度，增加品牌个性。

从近半年的市场反馈来看，上海贵酒·最®酒的营销方式无疑是成功的。公开数据显示，目前已有超万家光瓶酒企业，上市不到半年的最®酒，已经成为年轻化光瓶酒的代表，从数万个光瓶酒品牌中脱颖而出。

实际上，自创立之初，上海贵酒·最®酒便一直践行着“为中国年轻消费者提供高品质、高性价比的新文化白酒”的品牌使命。此次的上海贵酒·最®酒专家鉴评会，让业内看到了最®酒对品质的追求和对未来的强烈期盼。

品牌的成长是一场征程，人才、品质、行业影响等各个层面都需要不断地积淀，不断地突破自我。而现在，上海贵酒·最®酒在追求极致的路上继续奋力前行。