酱牛肉哪家最有名？酱卤牛肉品牌排行榜前十名

牛肉是我们日常餐桌上的常客，不管是炒着吃，卤着吃，都美味无穷。但是人们更喜欢凉调着吃。卤菜当中最经典的代表菜那就当属是酱牛肉，若论下酒菜的排名，酱牛肉绝对名列前茅。那你知道酱牛肉哪家最有名？哪个牌子的酱牛肉最好吃？今天世界之最网小编为你们带来了酱卤牛肉品牌排行榜前十名，感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。

榛子品牌排行榜前十名

1、三只松鼠大牛气港烧牛肉

三只松鼠被誉为“国民零食第一股”，是我们国内首家销售规模较大的纯互联网食品品牌，隶属于三只松鼠股份有限公司。公司创立于2012年，总部位于安徽芜湖，并在南京成立了研发与创新中心，主营产品覆盖坚果果干、面包糕点、谷物制品、肉食卤味、方便速食等全品类休闲零食。

三只松鼠大牛气港烧牛肉采用阿尔卑斯山脉的夏洛莱黄牛，选取牛霖或保乐肩精华部位，原切不拼接。由30多年经验港式茶餐厅老师傅指导，经典港式调味，肉香浓郁，细腻口感，酱汁醇厚，有黑胡椒和热辣两种味道可选。

2、科尔沁酱卤牛肉

内蒙古科尔沁牛业股份有限公司成立于2002年，是以肉牛养殖、屠宰加工、牛肉制品生产为主体的股份制企业，是中国有机牛肉第一认证品牌，中国驰名商标，北京奥运会牛肉供应商。

科尔沁酱卤牛肉源自内蒙古东北部自然畜牧带，优选科尔沁放养牛大块原切肉，经过手工一次改刀成型，老卤秘制，文火慢炖，人工焯熟和文火慢煮1个半小时，慢慢让酱卤入味。采用国际化生产线，全程灭菌，符合欧盟标准。真空包装封闭运输，保留牛肉原香，拆袋即享美味。

3、恒慧酱牛肉

北京市恒慧通肉类食品有限公司创建于1996年，是我国农业产业化国家重点龙头企业，生产无淀粉肉食的大型加工企业，中国低温肉制品的知名品牌，为国际国内大型连锁超市、星级酒店和餐饮业等提供安全、营养、自然、新鲜的高档肉类制品，全程冷链，保证安全。

恒慧酱牛肉精选上等牛腱，搭配多种天然植物香料制作而成，经典老汤文火慢卤，劲道入味，营养丰富，酱香四溢，肉质紧实，嫩而不柴，口味纯正，鲜嫩多汁，地道的老北京风味。

4、周家口传统酱牛肉

周家口是我国知名酱卤牛肉品牌，隶属于河南周家口食品有限公司，成立于2011年，致力于发展农产品的科技转化和精深加工，主要生产“周家口”牌酱卤牛肉、牛腱系列产品、“斗牛小子”休闲牛肉等系列产品，通过了IS09001、ISO22000等国际质量管理体系、食品安全管理体系。

周家口的酱牛肉是老周口著名的“八景四珍”之一，他家的清真五香卤味牛肉精选上好中原黄牛，按清真教规宰杀，采用四步坛腌法腌制7天，加入八角、桂皮等9种中草药，中小火煨炖，肉质烂而不糯，很容易嚼动，关键是不会搡牙缝，下酒好物。真空装熟牛肉，开袋即食，可常温保存，高蛋白低脂肪，健身代餐又减脂。礼盒包装，年节送礼也不错。

5、月盛斋传统酱牛肉

中华老字号“月盛斋”始建于公元1775年，其熟肉制品的制作方法源于清宫御膳厨艺，以生产五香酱烧牛羊肉（“两烧两酱”）等清真熟食制品享誉京城，因其肥而不腻，瘦而不柴，醇香适口，回味悠长的特点，备受老中青三代消费者厚爱，在历史上曾一度作为清宫御膳名扬天下。

月盛斋传统酱牛肉精选新鲜大块牛肉，色泽红润透亮，搭配几十种香料老火慢炖而成，散发着一股浓郁的香味，喷涌的香气甚是诱人。大块牛肉肉质劲道紧实，肉中带筋，大有嚼劲，鲜香浓郁，越嚼越香。

6、天福号酱牛肉

北京天福号食品企业集团是一家具有270余年历史的“中华老字号”企业，始创于清乾隆三年（公元1738年），从最初的熟肉食品加工起步，逐渐发展成为农业生态种养殖、食品领域、冷链物流等多元化产品和服务典范企业。天福号集团传承和创新中国传统酱制技艺，以“好功 好料 好味道”的良好口碑，成就了“乾隆酱汁传百年，慈禧腰牌通天下”的美誉，他家的酱肘子技艺被认定为国家级非物质文化遗产。

天福号酱牛肉精选牛腱配以30多种天然香辛料，传统柴锅老火慢煮6小时，肉质紧实，文理细腻，口味醇厚，回味无穷。低脂肪高蛋白，是补锌益气强筋骨的营养美食。

7、三珍斋三珍牛肉

三珍斋始创于1848年清道光年间，距今160余年，是一家中华老字号食品企业，座落于千年文化名镇嘉兴乌镇。“三珍斋”所加工生产的产品具有浓郁的地方饮食特点，尤其是酱卤肉禽制品和粽子粮食类制品，因其选料考究、技艺精湛、传承有序和历史悠久，而享誉江南百多年。

他家的三珍牛肉精选优质新鲜牛肉，保证卤牛肉的品质。百年传统工艺结合现代工艺，加以多种香料调味，肉质鲜嫩，纹理清晰，口味纯正，更具江南风味。

8、双汇五香酱牛肉

双汇集团是中国最大的肉类加工基地，农业产业化国家重点龙头企业，在全国17个省（市）建有30个现代化的肉类加工基地和配套产业，形成了饲料、养殖、屠宰、肉制品加工、调味品生产、新材料包装、冷链物流、商业外码等完善的产业链，年产销肉类产品近400万吨。

双汇五香酱牛肉严选自有牧场的鲜嫩牛肉，色泽红润，从源头把控。传统酱卤配方调制入味，使肉质细腻可口，味道鲜香醇厚有嚼劲，风味浓郁，在家可享米其林大餐。

9、康新牧场草原酱牛肉

内蒙古康新食品有限公司于2006年成立，如今已经发展成为及生态牧业、营养佐餐食品生产与销售为一体的现代服务型多元化企业，并且凭借着优势运营模式与独具特色的产品体系，被授予“内蒙古自治区著名商标”称号。

康新牧场内蒙古草原酱牛肉采用内蒙古草原散养牛，整块切割，肉质红润饱满，剔除多余脂肪，人工排酸，少油烹饪。采用多种传统大料酱卤制作，24小时腌制入味，温火慢炖，入口醇香，口感紧实，味道鲜美，香气四溢。53%高蛋白，每100克酱牛肉含蛋白31.1克，高饱腹，口感好，韧性有嚼劲，减肥健身人群日常饱腹代餐好选择。独立包装，方便携带，真空包装，保证质量。

10、金字五香牛肉

金字品牌成立于1994年，是中式肉制品知名品牌，隶属于金华金字火腿有限公司，一家专门生产特色肉制品的现代化食品加工企业，主要生产金字金华火腿、巴玛发酵火腿、香肠、酱肉、腊肉等特色肉制品，布局电商新零售，打造产业互联网品牌消费品。

金字五香牛肉选取地道草饲黄牛腿肉，脂肪含量少，肌肉多，硬度适中，细嫩鲜香。采用真空滚揉腌制工艺，先进行腌制入味，使得入味更均匀，肉感更浓郁。在传统江南卤味基础上，精心配比植物香料，不使用防腐剂、色素等添加剂，慢火炖制，不失原本鲜味的同时，使卤汁慢慢渗入牛肉纤维中，卤香味浓，软烂而不散，不干不柴，入味透彻有嚼劲儿，越嚼越香。