昆明有哪些特色美食?昆明最有名的8道名菜
昆明是云南省的省会,又称春城。昆明的美食也是多元化的,不同民族熏陶的美食氛围,总让你目不暇接,各色美食数不胜数。去过昆明旅游的人都知道,昆明经典美食过桥米线、汽锅鸡,相信大家都吃过,那你知道云南昆明特色菜有哪些?昆明有哪些特色美食?现在世界之最网小编为大家介绍昆明最有名的8道名菜,吃货们赶紧来看看吧!
昆明最有名的8道名菜
一、汽锅鸡

汽锅鸡是昆明市十大名菜,也是云南十大经典名菜,更是一道国宴菜。之所以叫汽锅鸡,是因为这道菜是用滇南民间特有的土陶蒸锅,当地叫汽锅,蒸制而出名。用汽锅蒸出来的鸡肉可以完美地保留住鸡肉的鲜美,吃起来原汁原味,鲜香无比。
二、宜良烧鸭

宜良烧鸭是昆明市宜良县的经典传统名菜,最早起源于明朝,距今已有几百年的历史了。不过宜良烤鸭据说不是宜良本地的菜,而是由朱元璋的御厨李海英从南京带过来的。宜良烧鸭具有色泽红艳、皮酥肉嫩等特点,很多来昆明的游客返程时都会带上几只。
三、红烧鸡枞

红烧鸡枞是昆明市特有的名菜。鸡枞是一种和白蚁共生的菌类,是从白蚁窝里长出来的,这种菌类只有在云南的森林中才有,所以很名贵。红烧鸡枞味道鲜、甜、嫩、香,是出了昆明有钱也很难吃到的美味。
四、昆明老炊锅

如果你是个喜欢吃火锅的人,那你来了昆明肯定会吃一顿炊锅。炊锅就是老昆明火锅,这种锅的设计很独特,上面一层是煮菜的,下面是火炉,中间是烟囱,看起来有点像老北京涮羊肉用的铜锅。炊锅用的汤底是用鸡、筒子骨和火腿一起熬出来的,味道特别鲜香,可以直接当汤喝的,很有地方特色。
五、黑三剁

黑三剁是昆明的传统名菜,正宗的黑三剁是用云南特产的云椒、云南大头菜和猪肉馅炒制而成的。吃起来香辣开胃,很是下饭。
六、牛肉冷片

牛肉冷片是昆明的传统菜肴,属于清真菜。因为云南回族人比较多,而回族人不吃猪肉,所以牛肉就成了这里的常食肉类。牛肉冷片肉质沙壮、鲜香不腻、百吃不厌。
七、青椒松茸

松茸和鸡枞一样,也是一种名贵的菌类,其肉质肥厚、香气浓郁,味道特别鲜美。加上青椒和猪油一起炒制之后更加美味。
八、青蛙抱玉柱

青蛙抱玉柱是昆明的传统名菜,家家户户都会做,也是昆明人的家常菜之一。这道菜是用青蚕豆(青蛙)、蒜薹(玉柱)和猪肉一起炒制而成的。吃起来脆嫩爽口,鲜香味美。
大家都在看
-
国内10大顶级避暑圣地!夏季均温低!无需开空调,惬意到不想离开 出门两分钟,流汗一小时;空调二十四小时不停转,依旧挡不住扑面而来的闷热。同一片太阳下,有人热到怀疑人生,有人却能把夏天过成“被风吹着睡着”的日常因为国内有一批地方,最高温度很少突破三十度,平均气温常年 ... 中国十大06-28
-
中国10大健脑食物!日常换着吃,远离健忘,脑子越来越灵光! 是不是刚放下钥匙转头就找不着,看见熟人说啥也想不起来名字,动不动头昏脑 胀 ?随着年龄的增长,脑子越来越糊涂。 今天分享 10大健脑食物 ,日常换着吃,远离健忘,脑子越来越灵光! 第一种:深海鱼 富含DHA、EPA ... 中国十大06-28
-
未来10年(2025-2035)中国大陆最有前景的10大城市名单重磅揭晓 未来10年(2025-2035)中国大陆最有前景的10大城市名单重磅揭晓 很多人讨论城市发展潜力,总爱堆数据、比GDP、算人口增量,这些都没错,但都不够,因为真正决定一个城市未来十年能不能起来的,不是它现在有多少钱、多少人 ... 中国十大06-28
-
中国10大“封神级”美食地图:吃过5种算入门,全吃过的我直接喊你一声“食神”! 哈喽,大家好,我是你们的美食向导小城美食家。总有人问我,什么叫“好吃到刻进DNA”?我想了想,大概就是那种——你明知道排队要两个小时,或者明知道会被烫到直跺脚,但那一口下去,你脑子里只有一个念头:“值了 ... 中国十大06-27
-
中国10大对心脏特别好的食物,经常吃,心脏越来越好! 入夏之后天越来越热,很多朋友都有感觉: 动不动就心慌胸闷,走两步就出汗,晚上翻来覆去睡不好 。 可别不当回事! 高温天心脏负担比平时大得多 :出汗多血液容易变稠,空调房进进出出血管一冷一热,都是心血管的隐 ... 中国十大06-27
-
中国之最之10大最美瀑布 中国地大物博,地形多样,瀑布非常多,都非常有特点,以下是被广泛认可的中国10大最美瀑布 ,各具特色,风景迷人:1. 黄果树瀑布(贵州)中国最大瀑布 ,宽101米,高77.8米,水势磅礴,如银河倾泻,被誉为“中华第一 ... 中国十大06-27
-
被时光遗忘的孤品:中国10大珍稀地貌,看一眼少一眼 中国是地球上地貌类型最丰富的国家之一。从赤焰丹霞到幽深峡谷,从水上雅丹到地下溶洞,每一处珍稀地貌都是亿万年地质运动的结晶,是“大自然的孤品”。它们不仅稀有,更根本无法复制——完整喀斯特峰林地貌成型至少 ... 中国十大06-27
-
中国最著名的10大景点,退休后你去过几个?去过5个不得了,去过8个算是有福之人 退了休的老哥们坐一块儿聊天,说来说去就那句话:把中国最有名的那几个地方走一遍,这辈子,值了。 我筛来筛去,挑了10个。不是小众冷门,就是那种——你奶奶都知道、你孙子课本上学过的地方。太熟了,熟到好多人反 ... 中国十大06-27
-
中国十大旅游省,真的就是“看一眼就想出发”的那种吗? 很多人一提旅行,第一反应还是“云南、四川、浙江”,但你真要把全国最值得去的旅游省份捋一遍,会发现一个特别扎心的现实:我们以为热门的,不一定最能打;我们以为冷门的,反而藏着顶级惊喜。图片素材取自网络无任 ... 中国十大06-26
-
一生必去中国十大旅游圣地 故宫,北京很多人去故宫,都说震撼,说气派,说不愧是皇帝住的地方,这些都对,但都浮在表面,因为你真正走进那些殿宇,穿过那些深深的院落,你会突然明白一件事, 这个地方其实是在讲一个关于"秩序"的故事,不是那种冷冰冰的 ... 中国十大06-26
相关文章
- 【半导体材料】国产替代,国内 10 大核心公司
- 中国10大旅游大省是这10个,云南第3,广西第成7,你同意吗?
- 中国大学排名60强,上海交大第六,哈工大第10,深大和首都医科大上榜,可了解
- 中国十大千古未解之谜(公认权威版)
- 中国十大科技巨头深圳占了半壁江山,告诉我们本事才是铁饭碗
- 中国的十大方言
- 国内十大封神美景,看过一半才算走遍山河
- 2026最新盘点:中国十大有含金量的证书,普通人转行提升必看的
- 中国十大岛屿里,你去过几个?觉得哪个最被低估?
- 中国历史上十大千古冤案,离奇事件
- 国内10大顶级避暑胜地!夏天均温低!不用开空调,舒服到不想走
- 第七届中国十大寿星
- 中国古代10大旷世短文,一生必背!谁能排第一,看完没人不服
- 别再羡慕朋友圈!中国10大隐秘仙境,现实比照片更震撼
- 国内 10 大神仙景区,你打卡过几个?全去过算旅行大神
- 中国公认十大顶级景区,去过一半算厉害
- 最新盘点:中国10大含金量最高的证书,考过就能改变职场轨迹吗?
- 中国十大含金量大数据专业证书
- 公认度最高的中国十大名茶,覆盖四大茶类,看完分清口感与产地
- 中国公认十大名茶(主流版本)
热门阅读
-
中国睡过男人最多的十大女明星(图) 07-10
-
中国十大耽美肉文小说,看得让你受不了(男同请进) 07-11
-
中国十大恶心人物排行榜,中国最恶心的男人是谁 07-11
-
十大好看的文章 令人害羞的爱情 09-06
-
河北排名前十的城市:唐山第一名,石家庄居第二 04-16
-
中国经济最发达的十个省排名:福建第八,广东第一 04-23
-
来成都必买的十大特产,成都十大特产排行榜 06-26
