温州传统糕点有哪些？温州有名的10种糕点

发布者：塞上老君 2022-8-14 18:12

温州风景优美，美食众多，自古就有“食在温州”的美誉。温州小吃品种繁多，制作精美、口味独特，极具地方特色。温州的糕点不仅传承了江南糕点的精致细腻，还独具温州特色，那你知道温州传统糕点有哪些？现在世界之最网小编为大家介绍温州有名的10种糕点，感兴趣的吃货们一起来了解下吧！

温州有名的10种糕点

第一次吃九层糕的朋友们，都会好奇九层糕是不是真的有九层呢？其实九层寓意着步步高升、蒸蒸日上，是一种历史悠久的传统糕点小吃。九层糕均匀美观，层层叠高，可以说是强迫症朋友们的视觉盛宴；不仅如此，九层糕甘润清新，奶糯香甜更是吃货朋友们的味觉享受。

桂花糕以精巧的外表、棉软的内心、优质的原料、丰富的口味一度成为温州人心中的“糕点的神”。温州的春天到处都是桂花的香味，连糕点铺子也不例外，桂花糕清新怡人的甜香四处漫溢，仅仅是路过也使人食欲大增，轻轻咬上一口，桂花的爽口与糕点的甜口融为一体，唇齿留香，回味无穷。

矮人松糕吃了可不会变矮，反而是甜咸并存，清香可人，既不黏牙也不干涩，又松又软，很是爽口。矮人松糕以创制人谷进芳矮小而得名，如今这道糕点已是特色瓯菜，在许多过节、做寿等宴席上都能看见它的身影，它精巧的外型与棉糯的口感，深得人们喜爱。

它的工序复杂精细，因此才有细腻柔软与韧性香甜兼具的特点；用料讲究、工艺传统，因此才有如此独特的口味，令人赞不绝口。

吃麻巧从前是温州农历七月初七的特色风俗，但现在已经成为随时都可吃的美食。麻巧圆润精巧，外形似舌头，撒上芝麻香味十足。这样一盘松脆酥香的麻巧摆在家中，一两下就会被扫空。您吃过这麻巧吗？

经过煎、炸、炒、烧，酥脆的油炸豆饼才慢慢现出真身。豆与饼默契配合，油与汁融洽无间，爽滑可口的豆遇上油而不腻的饼，躺入口舌之时，便顿感香甜，细细咀嚼之时，又酥脆香口。南宋豆饼是南宋小镇家喻户晓的美食，因为它味道咸美，在众多糕点中凸显出不一样的风味，因此流传开来。

冬米糖的米可不是一般的米，而是将糯米炊晒在气候干燥的冬季，配制糖浆、猪油、桂花与花生制成。之所以选在冬天晒米，是为了保证冬米糖粒粒爽口酥脆又不失香甜咸宜，冬米糖的魅力就在于刚入口时不觉得甜腻，回味起来却有阵阵桂花的清甜。

谁不想在夏天吃上一口绵绵糯糯的绿豆糕呢？温州绿豆糕的不同之处在于：凉大于甜。吃惯了那么多甜口的糕点，来一口清爽的绿豆糕实在过瘾又解腻。绿豆糕的模样精巧可爱，内陷是实实在在的绿豆粉末，沙沙绵绵，入口即化，好吃到拍手叫绝。

桥墩门经过百年传承，又不断研发，将月饼越做越大，它的味道堪称一绝。与市面上小巧玲珑的月饼不同，桥墩月饼集，花生，芝麻，桂圆，脊膘肉，瓜子仁，蛋黄、冬瓜糖，红瓜等优质原料于一体，将每味食材的香醇发挥到极致，使月饼整体上呈现酥脆、香甜的口感。

小米糕家喻户晓的程度，是在各地的菜市场走两步就能看见。小米糕既能当主食，也可以做饭后甜点，软软一块清新爽口，完全没有那些添加剂的甜腻，而是保留了小米独特的香味，入口还有淡淡奶香，营养又美味。