中国十大特色火锅,老北京涮羊肉火锅
广东的火锅汤底主打猪骨、海鲜火锅,其实在中国各省各地各有不同特色主题的火锅,例如四川的麻辣火锅、北京的涮羊肉都渐渐为人熟悉。今天为你介绍中国十大特色火锅,为来临的寒冬作好准备,列好美食清单去吃吃吃!
1、北京涮羊肉

北京涮羊肉的涮锅与普遍的圆锅与众不同,十分独特。地道的北京涮羊肉讲究铜锅炭火,汤底不需花巧,只要一清汤加入姜片和葱段,拿起筷子夹着薄薄的羊肉片在锅里一涮、当肉一变白色就蘸一些酱料吃。光看这涮锅的家伙事儿都有宫廷盛宴的风范,据说北京的羊肉火锅始于清初,满族入关后兴起,深得康熙、乾隆的喜爱。
2、苏杭菊花火锅

传说由慈禧太后首创的菊花火锅,一听名字还未吃就能感觉到它的优雅和清新,菊花火锅的味道不但清香鲜美而且具有药膳作用,能清热、平肝和明目。在火锅中加入鸡汤或其他肉汤的汤汁,煮沸后将鸡片、肉片、鱼片等等生料投入,然后再放入菊花瓣,煮熟即可食用。
3、四川麻辣火锅

一个字,辣!吃不了辣的朋友会很辛苦,一边灌水一边吃到喷火;爱吃辣的朋友却会愈吃愈上隐。用豆瓣、豆豉、花椒、老姜、小辣椒、牛肉汤等材料配制传统汤底,惹味的汤汁就算不蘸任何酱料吃火锅配料也非常够味。
4、重庆火锅

重庆火锅与四川火锅有异曲同妙之处,两者皆以麻辣宜称。最大的分别的锅的用具,四川火锅用圆的锅具,重庆火锅用像九宫格般的锅具,每格均可放上不同的汤底。重庆火锅的主要火锅配料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等内脏食材。吃重庆火锅的乐趣和豪放气派,只有在重庆身临其境,亲口品尝才能体会。
5、东北酸菜白肉火锅

东北的酸菜白肉火锅是标准的北方火锅菜,用紫铜木炭烧锅,以上好的骨头汤做锅底。酸菜白肉火锅汤白、味鲜带酸,却香浓适口。有酸菜做中,吃肥猪肉就能肥而不腻。
6、山东肥牛火锅

这个深受大众推崇的肥牛火锅,调料与一般的火锅调料有本质上的区别,它是选用30多种高级调料配制而成,其口味香甜悠长,回味无穷,凡是吃过的人都说好啊。
7、云南滇味火锅

滇味火其特点是以新鲜蔬菜为主料,而火锅中必定有火腿片,再配以牛肉薄片、猪肉、鸡肉、鱼肉、香菇、木耳、黄花菜等,使火锅色香味俱佳。吃肉时蘸上辣椒粉、麻油等调料更令食材鲜嫩香辣,使人回味无穷。
8、湖南腊味火锅

湖南腊味火锅以腊鱼、腊鸡、腊鸭为主料,根据腊味生熟的先后次序顺序下锅。先下腊鸭肫、腊排骨、腊猪手,等待15分钟后,由山泉水所做的清汤底便逐渐变成乳白色,随后便可放入腊肠、腊肉、腊鸭等腊味,再经过5分钟左右的泡煮即可。吃太多腊肉会有油腻感,不防多放青菜白萝卜,又可吸收肉汁精华,更添味美。
9、浙江八生火锅

八生火锅是以鸡胸脯、猪腰为原料的浙江名菜。享用时只需把「八生」的肉和「四色」蔬菜放入汤中煮熟,入口时再蘸上麻辣酱、虾油卤汁即可食用。此菜原料精细,素荤搭配,营养丰富。
10、广东海鲜火锅

广东海鲜火锅主要配搭各式各样的海鲜,例如鱿鱼、海螺肉、墨鱼、牛百叶、海参、生蚝,再加上肥牛、鸡肉和蔬菜。海鲜的鲜味使汤底愈吃愈鲜甜浓郁,味美无比。
大家都在看
-
长城落选!豆包评选出国内10大最值去景点,布达拉宫封神 西藏红山之巅的巨型宫堡凭什么力压群芳拿下第一?长城竟然连前十都没挤进去?这份不拼流量拼底蕴的硬核榜单,藏着你没看懂的另一个中国。现在旅游圈,跟风成瘾。大老远跑去人造古镇买义乌小商品,排队两小时只为拍张 ... 中国十大08-24
-
网友评出中国最美10大公园,景山公园第2,圆明园遗址第4 网友评出中国最美10大公园,景山公园第2,圆明园遗址第4。近日,某旅游平台发起"中国最美公园"投票活动,超百万网友参与评选。最终揭晓的10大榜单里,北京景山公园与圆明园遗址双双跻身前五,成为北方园林的 ... 中国十大08-24
-
拒绝网红滤镜!揭秘中国最值得去的10大顶级景点 现在的旅游圈实在太浮躁了。满大街的网红打卡点,排半天队只为了拍张照。真正的中国绝色,往往藏在那些被流量忽略的地方。别再被千篇一律的滤镜忽悠了,咱得看点真家伙,那些承载了千年岁月、山河壮阔的圣地,才是你 ... 中国十大08-24
-
中国待遇最好的10大央国企排名出炉!稳定待遇好、福利更是逆天 每到毕业季,央国企都是很多家庭和年轻人重点关注的就业方向。网上流传各式各样的榜单,不少内容把央国企渲染成高薪躺平的代名词,仿佛只要踏入大门,就能拿到可观收入,生活高枕无忧。需要先说明,国内并没有官方发 ... 中国十大08-24
-
中国十大超级工程,见证大国硬核实力(建议收藏) 说起中国基建,不得不提震撼世界的十大超级工程。 它们跨越山海、连通南北,解决民生难题,突破技术壁垒,每一项都是中国工程师创造的奇迹。 有的跨越茫茫大海,缩短城市之间的距离;有的跨越千里江河,调配水资源滋 ... 中国十大08-23
-
中国人饭碗迎来新格局,未来十年10大趋势,提前看懂 中国人饭碗迎来新格局,未来十年10大趋势,提前看懂 免责声明:本文基于农业农村部公开展望报告、公开政策做科普解读,属于趋势分析,不构成投资、择业建议,具体以官方发布文件为准 。 民以食为天,饭碗这件事,连 ... 中国十大08-22
-
网友评出中国最美10大水乡,安昌第2,新市古镇第7 网友评出中国最美十大水乡,安昌第二,新市古镇第七。青石板路蜿蜒入巷,乌篷船摇碎河面金光,水乡总藏着中国人最柔软的江南梦。近日某旅游平台发起"中国最美水乡"投票,10大宝藏古镇脱颖而出--绍兴安昌古镇 ... 中国十大08-21
-
中国10大名山打卡清单,去过7座才算真玩家 云海日出, 雪顶天池去年十月在黄山脚下住了一晚, 凌晨四点被客栈老板叫醒, 塞了俩馒头就往后山走。手电筒光扫过石阶, 前面的路像从黑暗里一截一截抽出来的。01浙江·雁荡山灵峰夜影, 飞瀑落潭晚上九点进灵峰景区, 导 ... 中国十大08-21
-
中国独有10大仙境,去过1个就值了,第8个美到窒息 绕出那个山口车子从318国道拐下来, 绕过最后一个弯, 纳木错突然横在眼前。海拔4700米, 空气稀薄得让人有点喘, 但眼睛不听话, 死盯着那片蓝。 01 青海·茶卡盐湖踩上去咯吱咯吱响, 不是雪, 是盐。六月的风把水面压成 ... 中国十大08-21
-
公认最全的中国十大奇迹!古今封神工程,看完才懂华夏硬核实力 很多人一直搞不懂一个问题。到底哪些工程,才算真正的中国十大奇迹?有人只知道长城兵马俑,有人分不清古代奇迹和现代超级工程。网上榜单五花八门,有的只算古迹,有的只算现代基建,看得人眼花缭乱,根本没有统一答 ... 中国十大08-21
相关文章
- 中国独有10大仙境,去过1个就值了,第8个美到窒息
- 公认最全的中国十大奇迹!古今封神工程,看完才懂华夏硬核实力
- 中国十大人间仙境,此生一定要奔赴一次的世外桃源
- 网友评出中国最美10大火山,五大连池第1,腾冲火山第8
- 中国十大世界级奇观!大自然的鬼斧神工,看完震撼一生
- 中国未来10年可能发生的6大颠覆性变化
- 未来十年国内十大改变,生活将彻底换模样,你最期哪一个
- 未来十年国内十大变化,普通人早看早受益
- 中国十大旅游城市,总有一座让你心动,从北京故宫到丽江古城,从外滩灯火到西湖烟雨,每一程都藏着独一份的惊喜
- 中国十大文化符号:传承千年的民族骄傲
- 震撼全球!中国十大逆天奇迹工程,个个惊艳世界
- 未来十年国内十大巨变,普通人一定要看懂
- 中国这十大山脉,才是撑起华夏文明的真正脊梁
- 中国这10大绝美景点,去过2处算及格,去过5个就值了!
- 国产车崛起!前10大车企:中国3家,日本3家,德美韩法均只有1家
- 资深老饕私藏!中国10大"鸡"不可失美味,附家常做法,今晚就盘它
- 中国旅游必去10大景点,去过5个算你狠,全去过的我服你是真玩家
- 中国10大古都,你去过几个?
- 老外直呼不可能:中国十大民生超级工程,藏着大国最踏实的幸福
- 中国10大仙境,去过一个便人间值得,你打卡几个?
热门阅读
-
中国睡过男人最多的十大女明星(图) 07-10
-
中国十大耽美肉文小说,看得让你受不了(男同请进) 07-11
-
中国十大恶心人物排行榜,中国最恶心的男人是谁 07-11
-
十大好看的文章 令人害羞的爱情 09-06
-
河北排名前十的城市:唐山第一名,石家庄居第二 04-16
-
2022世界十大强国排行榜,世界国家实力最新排名 05-27
-
来成都必买的十大特产,成都十大特产排行榜 06-26
