首页 › 植物之最

夏季就枯萎的夏枯草，看似不起眼，全株是宝，煲汤煮水作用厉害了

发布者：一鹤北飞 2025-7-20 10:06

#头号创作者激励计划#

夏天是植物生长最旺盛的季节，但是在众多的植物当中，有一种植物却十分的独特，它却在别的植物生长旺盛的时候就走向了枯萎，因此，人们根据这种植物的特征把它取名叫做夏枯草，非常的形象好记。

夏枯草是唇形科夏枯草属一年生的草本植物，主要生长在南方各省区的路边，荒地，田间地头，小河沟边。因此，各地对它的叫法也有所不同，夏枯草只是它的学名，别名还有牛低代头、灯笼草、古牛草、羊蹄尖等。

夏枯草这种植物它长得非常的矮小，株高在20-30厘米左右，不足一尺高。

夏枯草从根部就长出很多的分枝出来，枝条带有紫红色，而且带有一些糙伏毛，它的叶子呈卵状长圆形或者卵形，叶子边缘带有波状锯齿。它的花穗与麦穗长得十分相似，在每年的4-6月间开花，7-10月间果实成熟。

在农村，这种夏枯草在这个7月间逐渐枯萎了，它的果穗成熟了，农村一些懂它作用的人常会去山上采拔它的全株回来晒干备用。它的根系不深，一拔就可以连根拔起，全株可用，但是以果穗价值最大。

这种看似不起眼的夏枯草，不懂它作用的人，视而不见，懂它作用的人，看到都会拔它回家的。

夏枯草的价值和作用主要表现在食用，药用上面。早在《神农本草经》中就被列为上品，说它 “主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破癥，散瘿结气”。

夏枯草全身皆宝，其茎叶、根均可食用，不仅具有药用功效，也是美味的食材。

夏枯草性辛、苦、寒，归肝、胆经，具有清肝泻火、明目、散结消肿的功效，作为药食同源的中药材，夏枯草市场应用广泛，经济价值显著。

在民间最简单常用的方法就是煮水喝。

平时在野外山上拔回来晒干的夏枯草，我们用手抓一小把，用清水把它清洗干净，去除泥沙与杂质，放入砂锅中，加水500毫升左右，大火烧开后，再转小火，慢煮15分钟左右，然后放凉，倒出水即可以喝了。

也可以加入冰糖来调味，或者是加入野菊花，野金银花一起煮，清热的效果更佳。对容易上火的人作用非常的大。

但是，夏枯草性偏凉，脾胃虚寒的人不宜多喝，最好在饭后饮用，避免空腹喝刺激肠胃。

夏枯草还常用来煲汤，尤其是广东和福建人，喜欢用夏枯草来煲汤喝。

其中最常见的夏枯草瘦肉汤。

材料是夏枯草，瘦肉，蜜枣。

准备夏枯草30克，瘦肉200克，蜜枣2颗。

先把瘦肉清洗干净，切块，焯水，然后把所有材料一股脑放进砂锅内，加水开大火，开了以后转小火煲1.5小时以上，再加点盐用来调味。

也有人用夏枯草炖猪肺，炖排骨，猪腿都是可以的。

李时珍曾在《本草纲目》中记载：“夏枯草......嫩苗沦过，浸去苦味，油盐拌之可食” 。说的就是夏枯草的嫩茎叶，也可以当菜吃。

朋友们，如果你家乡也有这种夏枯草，可以在夏季它开花结果以后，枯萎前连根拔除，去除杂质放在通风阴凉处晾干收藏备用。然后用密封袋子装起来，放在通风干燥处保存，可以存放一两年。

夏枯草老火汤植物调味品冰糖金银花

上一篇：不花钱的顶级盆景！这6种野草挖回家，秒变ins风高级绿植！

下一篇：有院子，种6种造型植物，造型优美，遒劲古雅，很有意境

大家都在看

蓝色植物“天花板”，不输蓝雪花，颜值高、有香味，很少人知道！你知道吗，现在美洲茶又火了，特别是在园艺圈里引起了不小的轰动。前段时间有人跟我说，新品种“蓝宝石之星”获得了国际大奖，花开时间长又耐寒，带点蓝色的花瓣看着真美。可是我心里就在想，这玩意儿到底值不值得投 ... 植物之最12-06
天津一男子晒“空调口的植物”，7天长一片，网友：别小瞧它！这次关于空调水的讨论，真是把不少人惊到。你可能也遇到过：夏天用空调，水排出来，顺着墙角流，心想“这水还能用？”结果有人告诉你会滋生植物甚至侵蚀墙体。其实，这事儿比想象中复杂——空调水虽然看似清洁，但暗 ... 植物之最12-06
查干湖的“金字招牌”越来越亮了（我家门前有条河）查干湖与湖畔村庄。王佳亮摄(人民视觉)我出生在查干湖畔的一个渔民家庭，父母都是渔场职工，一家人的生计都靠查干湖。查干湖，蒙古语称为“查干淖尔”，意思是“白色圣洁的湖”。湖的大部分位于我的家乡吉林省松原 ... 植物之最12-06
“十四五”我国300余种濒危植物野外回归 “生命方舟”加速完善我国是全球植物多样性最丰富的国家之一。“十四五”以来，通过统筹推进就地保护与迁地保护，全国65%的高等植物群落、80%的国家重点保护野生植物得到有效保护，德保苏铁、杏黄兜兰等300多种濒危植物实现了野外回归。 ... 植物之最12-05
银杏树应该这样欣赏，读郭沫若的散文《银杏》才知道银杏之大美。每年的秋冬季节，落叶中，银杏是主题。中国人，无论男女，尤其中年男女，以银杏树为环境为背景，创意小作品，金黄叶满树，金黄叶满地的抖音视频热烈极了。成了我们抒发人生、生命、生活、情怀的主题。那画面，配上优 ... 植物之最12-05
破译代谢密码！烟草变身植物合成工厂有了“导航罗盘” “吸烟有害健康”是大众对烟草的固有认知，但这种生长迅速、生物量高的植物，正被科学家赋予全新使命。近日，中国农业科学院深圳农业基因组研究所闫建斌团队联合湖南省烟草科学研究所等单位取得新的突破——成功绘制 ... 植物之最12-04
被商家“搞臭”名声的一种漂亮植物，明明很优秀，“口碑”却不好你可能会觉得山茶花都是差不多的，但香妃这个品种，绝对能让你多看几眼。它那淡淡的香气，加上花期长、适应性强，真的是菜市场、阳台、甚至露天园林里都能找到它的身影。可是，别以为只要买个苗就能省事，这品种可是 ... 植物之最12-04
懒人好植物夏末秋初，想为家添一抹鲜活绿意，又担心快节奏生活无暇照料？这几款“懒人友好型”室内植物，正悄然成为都市人的治愈系伙伴。无需费心打理，它们便能以蓬勃生机回报你一室清新与盎然情趣。颜值与实力并存的幸福树， ... 植物之最12-04
10种“富贵”花，就怕大太阳，多晒易枯萎，少晒“易爆棚” 你是不是也觉得，养花变得越来越讲究了？以前只知道浇水施肥，现在还有各种高科技辅佐，真把养花从“手工活”变成了“智装活”。这东西看似简单，但其实暗藏不少新玩法，让你的小阳台瞬间变得科技感满满。刚推的星光 ... 植物之最12-03
绿植界的“香味王”，有面包出炉的奶香味，颜值也高，很少人知道把鼻子凑近一朵刚开的小苍角殿，三秒钟后你会怀疑阳台变成了面包房——暖呼呼的奶香混着香草味，直往鼻腔里钻。别惊讶，这不是幻觉，是南非原产的小鳞茎在“烤面包”。2023年，荷兰人把这份香味升级成淡金色，还顺手 ... 植物之最12-03

相关文章

热门阅读

精选文章