在赤霞珠和黑皮诺统治地位下，西拉似乎容易被人遗忘，但这个非贵族葡萄确实非常平民化。虽然西拉的精神家园在法国北罗纳河谷（North Rhone Valley），但它其它产区也都生长地很好——从南澳的红土地到智利的安第斯山麓，从新西兰霍克湾的砾石地的优雅到南非西开普省的丰富饱满。

西拉酿造的葡萄酒几乎都很容易接近，而且往往很出色，主要酒评家总是不吝给予高分评价。但它仍然是一个容易被忽视的品种，性价比远超勃艮第和波尔多。

西拉的另一个优势是品质稳定。由于它在持续温暖和干燥的气候中生长得最好，且多为单酿，所以年份差异极小。这一点，从每年 Wine Searcher 统计的全球 10 大最受欢迎西拉葡萄酒也可以看出——自 2021 年以来，这个榜单前 10 名中有 8 名保持不变。

一起来看看今年的 10 大最受欢迎（Most Wanted）西拉：

01

奔富葛兰许红葡萄酒

Penfolds Grange Bin 95

产区：澳洲多产区混合

平均评分：96分

WS国际税前均价：¥ 4,523

奔富葛兰许有澳洲“酒王”之称。奔富酒庄成立于 1844 年，被帕克（Robert Parker）的著作《世界顶级葡萄酒及酒庄全书》（Wolrd’S Greatest Wine Estate）收录。基本每年《国际酒饮》（Drinks International）评选的全球醉受欢迎 50 大葡萄酒品牌中，它都位列前茅。

奔富葛兰许选多个产区多个葡萄园果味丰富、充分成熟、质地多样的西拉混酿而成，在美国新橡木桶中陈年长达 20 个月，有大酒风范，曾同康帝（DRC）一起被选入《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）“20 世纪全球最伟大的 12 款葡萄酒”。

02

路易·沙夫酒庄埃米塔日红葡萄酒

Domaine Jean-Louis Chave Hermitage

产区：北罗埃米塔日

平均评分：96分

WS国际税前均价：¥ 3,916

路易·沙夫酒庄建立于 1481 年，至今已经是第 16 代。沙夫家族在埃米塔日（Hermitage）是大地主，拥有14.5公顷的葡萄园，是公认的“埃米塔日葡萄酒教皇”，曾拿下 9 次帕克 100 满分。

路易·沙夫作为北罗酒庄派第一名家，在单一园划分明确的埃米塔日混酿所有地块，没有任何单一园出产，这款路易·沙夫酒庄埃米塔日红葡萄酒被誉为“罗讷河谷西拉天花板之一”。

03

嘉伯乐小教堂西拉红葡萄酒

Jaboulet Hermitage La Chapelle

产区：北罗埃米塔日

平均评分：94分

WS国际税前均价：¥1,532

嘉伯乐（Paul Jaboulet Aine）由安托尼·嘉伯乐（Antonie Jaboulet）创立于 1843 年，是法国罗纳河谷产区最著名也是醉具代表性的酒庄之一。帕克在《世界鼎级葡萄酒及酒庄丛书》中称：“据我估计，嘉伯乐是世界上醉著名的高品质罗纳河谷葡萄酒酿造商。”

嘉伯乐小教堂西拉曾经为北罗创造了不少奇迹，也是罗纳地区最贵的葡萄酒之一。佳士得拍卖行于 2007 年在伦敦拍卖了一箱（12*750ml）1961 年份酒，成交价高达 123,750 英镑，打破了 2006 年 6 月由该拍卖行创下的一箱（12*750ml）1978 年罗曼尼·康帝（Romanee-Conti）酒拍卖价为 93,500 英镑的拍卖记录。

04

奔富圣亨利红葡萄酒

Penfolds St Henri

产区：南澳

平均评分：93分

WS国际税前均价：¥725

奔富又一款上榜！

与葛兰许同样是跨产区的西拉混酿，不过风格上却另辟蹊径。纵观所有澳大利亚顶级设拉子，很少有一款如同圣亨利般，没有任何新橡木桶陈酿。这款酒的陈年是在 1,460 升古老的巨型橡木桶中进行，这为酒体增添了独有的矿物质风味。新酿时口感华丽丰腴，陈年后显示出柔和的土壤、摩卡风味。

有些年份也许会混入少量赤霞珠以用来提升酒体结构。比如 2016 年份就加入了 5% 的赤霞珠，而这个年份也是其史上获高分醉多的年份。

05

杰美特罗第丘红葡萄酒

Domaine Jamet Cote-Rotie

产区：北罗罗第丘

平均评分：94分

WS国际税前均价：¥1,749

杰美特酒庄（Domaine Jamet）成立于1950年，位于北罗寸土寸金的罗第丘。杰美特在风格上自成一派，没有老派酒粗糙的口感却也不像新派过分甜美。酒款香气迷人，质感细腻，这极具灵动个性的西拉征服了全球葡萄酒爱爱好者的味蕾，也成为了帕克高分榜的常年座上宾。

罗第丘意为“被炙烤的山坡”，在这里产出的西拉有着其他产区不能与之匹敌的优雅内敛和复杂度。杰美特庄园的葡萄酒也被公认为是如今传统罗第丘的巅峰之作，加上每年甚少的产量，在市场上常常供不应求。

06

斯特凡诺·阿梅里吉庄园西拉红葡萄酒

Stefano Amerighi Syrah Cortona

产区：意大利托斯卡纳

平均评分：91分

WS国际税前均价：¥263

新上榜酒款！意大利的西拉上榜，令人意外。

斯特凡诺·阿梅里吉酒庄（Stefano Amerighi）是托斯卡纳科尔托纳（Cortona）地区的一家小型西拉葡萄酒生产商。

葡萄园内的西拉砧木来源于罗纳河谷，于 2002 年种植在有遮蔽的朝南山坡上。

在酿酒厂，酒庄确保最低限度的人工干预。葡萄用脚踩皮，在小型混凝土缸中用野生酵母温度控制发酵。葡萄酒在法国橡木、水泥罐和陶瓷桶的混合中陈酿约 14 个月，并未经过滤装瓶，以保持葡萄酒的复杂性。

07

吉佳乐世家罗蒂丘朗东园红葡萄酒

E. Guigal Cote Rotie La Landonne

产区：北罗罗第丘

平均评分：96分

WS国际税前均价：¥3,145

吉佳乐世家(Etienne Guigal)从 1946 成立后发展迅速，如今闻名天下。要问帕克最喜欢的红葡萄酒是哪款，那吉佳乐世家这款朗东园必是候选之一，获得过帕克 11 次满分。

吉佳乐世家一门三杰“La La La”——朗东 (La Landonne)、慕兰(La Mouline)、图客 (La Turque) 。朗东于 1978 年首次亮相，由平均年龄为 35 岁的年轻葡萄藤生产，以种植在花岗岩及页岩地质上的 100％ 西拉酿制。

朗东是三杰中最贵的，也是口感最健硕、单宁最饱满，充满肌肉感的酒款，年轻时饮用会觉得汹涌澎湃，年轻力壮，但经过陈年后将会是顺滑无比，复杂悠长，是一款千变万化的红酒！虽是三者产量最高的一款，但也只有约 800 箱的年产量。

08

皮埃尔·若侬圣约瑟夫红葡萄酒

Pierre Gonon Saint-Joseph

产区：北罗圣约瑟夫

平均评分：93分

WS国际税前均价：¥1,378

唯二新上榜酒款。

皮埃尔·若侬（Pierre Gonon）是北罗膜拜酒庄，以酿造强劲、香料味浓郁的西拉葡萄酒而闻名。作为北罗八大特级村之一，圣约瑟夫（Saint-Joseph）生产着罗讷河谷等级最高的葡萄酒，其最好的风土都集中在扩张前最古老的地块：那就是与埃米塔日隔河相望的 Mauves 和 Saint -Jean de Muzols村一带，这正好是皮埃尔·若侬酒庄葡萄园的所在地。

圣约瑟夫是北罗最平易近人的酒，不像罗第丘那么紧致，也不像埃米塔日那么奔放，不像康那士（Cornas）那么浓郁，圣约瑟夫更开放易饮。

09

奥古酒庄康那士红葡萄酒

Domaine Auguste Clape Cornas

产区：北罗康那士

平均评分：94分

WS国际税前均价：¥1,387

奥古酒庄（Domaine Auguste Clape）被酒评家们一致评价是北罗最伟大的先锋酒庄之一。家族有着 250 多年的葡萄种植历史。作为传统北罗的卫道者，奥古以全人工的方法管理着葡萄园。8.5 公顷葡萄园，出产 5 款葡萄酒，其中 5.5 公顷核心葡萄园位于康那士，酒庄许多老藤的树龄已近 100 年。

酒庄用于酿造这款西拉的葡萄全部来自康那士的斜坡之上，葡萄尽可能晚摘以获得醉佳成熟度。酒庄坚持传统的酿酒理念，葡萄手工采摘，不去梗，以保有更优雅的芳香特质。使用来自阿尔萨斯旧的大橡木桶陈年 22-24 个月后，再装瓶上市。

10

奔富 RWT Bin 798 设拉子红葡萄酒

Penfolds RWT Bin 798 Shiraz

产区：澳洲巴罗萨

平均评分：94分

WS国际税前均价：¥1,033

奔富上榜第 3 款酒！和强劲宏大的葛兰许不同，RWT 更偏法国派，选取果实的重点在于芳香和细密质地，口感丰满馥郁。