它是人体第一个需要的营养素，但却最容易被我们忽视

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人体最重要的营养素就是最容易被忽视的“它”。

它是什么？ - 它是一种重要的“宏观”营养素。人体所需的营养素包括七大类：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和膳食纤维。其中，水是第一位的营养物质。

由于水如此容易获得，人们往往会忘记它的存在和重要性。长期以来，医学界对“如何喝水”的问题重视不够，间接造成了公众对饮水的无知。

随着循证医学的发展，“民以食为天，水为先”不再是“古话”。水对于健康的重要性是毋庸置疑的！

水是人体最重要的成分，占体重的50-80%；水充分参与人体的生命活动。人体的各种代谢和生理功能都需要水，溶解、消化、吸收和利用也都需要水，水还通过血液将营养物质输送到身体的各个部位。虽然水不直接为人体提供能量，但其他营养素离开水就无法发挥作用。当身体失水达到10%时，身体的重要器官就会受到损害；如果失水达到20%（干燥），生命活动就无法维持。

总之一句话：“水是生命之源，健康之基”！

水与健康的“十大”功能

水的10大主要功能是：营养功能、代谢功能、消化功能、溶剂功能、运输功能、排泄功能、调节功能、润滑功能、缓冲和保护功能、循环功能。特点是皮肤光泽有弹性，体重稳定合理，消化液分泌正常，营养物质吸收良好，血管壁光滑有弹性，代谢废物顺利排除，体温正常，关节润滑不易损伤。 、减少碰撞和体液循环对人体造成的伤害。好等等。

人体“水平衡”与“失衡”的危害

人体每天都会失去一些水分，包括尿液、汗液、呼出气体、粪便排泄等，然后通过饮水和食物进行补充，以维持体内的水平衡（又称体液平衡）。这部分约占4-6%（婴儿约占15%）。身体通过中枢神经系统调节水的摄入量，并通过肾脏调节水的流失。

缺水：正常情况下，胃肠道分泌7-9升消化液，其中大部分被吸收回结肠和回肠。这种重吸收的水相当于血浆量的两倍，因此腹泻和呕吐等胃肠道问题会导致身体因消化液过多流失而脱水，造成严重后果。此外，发烧和饥饿也会导致身体脱水。治疗期间必须及时补充液体和电解质。当水不能通过胃肠道吸收时，必须通过静脉途径补充接近体液电解质浓度的生理盐水、葡萄糖溶液、肠外营养液等。

正常情况下，身体不会出现水分过多（水中毒）的情况。但如果短时间内喝大量的水，或者喝水过多而电解质过少，吸收的水分会很快进入血液，造成体内水分过多。具体表现包括疲劳、肌肉痉挛、脑细胞受累，可导致抽搐和昏迷，严重时可因呼吸衰竭而死亡。当体内水分含量因某种原因增加超过正常10%以上时，就表现为肿胀，同时也会影响血液循环和淋巴循环，造成身体损害和疾病。治疗期间，及时利尿是非常必要的。

每天喝水以保持健康

需水量：人体的需水量受年龄、体力活动、环境温度、饮食、疾病等影响。正常情况下，人体的需水量至少为1500毫升。

水是饮食宝塔的“底”。

水位于“平衡饮食塔”的底部（需要的最大量）。白开水和淡茶是健康的饮用水选择。在我国，饮用水主要是自来水和包装饮用水。自来水或天然水煮沸后称为“开水”。它是干净且无菌的。原水中的矿物质基本不会损失。它价格便宜、实惠且方便。饮水是人们健康的第一选择。

水的来源：人体所需的水主要包括饮用水、固体食物中的水和代谢水。其中，饮用水是最重要的来源。固体食物中的水含量差异很大（取决于食物含水量和推荐摄入量）。代谢水是体内碳水化合物、蛋白质、脂肪等产热营养物质代谢产生的水。身体可以利用这部分水，每克产生 0.6 克、0.41 克和 1.07 克水。

注意饮水

(1)人的胃的吸水率为800毫升/小时。因此，一小时的饮水量不得超过800毫升。否则，容易造成饮用水的浪费，并给肾脏的排泄带来压力。

(2)建议“少量多次”饮水。早上和睡前喝1杯（200-250毫升）可以有效防止血液粘稠。

(3)口渴是明显脱水的表现。尿液的颜色也可以判断您是否脱水，但不要等到脱水才加水。

（4）长期饮水不足还会导致便秘、肾病、高血压、心血管病等疾病的风险。这就是为什么日常饮用水和保健很重要。

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