饭桌上“3甜”特伤肝,常吃肝迟早垮!“3酸”最养肝,换着吃肝好人不老!千万别吃反
甜甜的食物是很多人的挚爱,心情郁闷时,吃上点甜滋滋的食物,烦恼瞬间一扫而空~
但你知道吗?甜味食物这诱人的背后,却暗藏伤肝隐患——
饭桌上“3甜”特伤肝,常吃肝越垮!
1、糖醋类食物
夏天天气热,很多人胃口不好,这时候,酸酸甜甜、外酥里嫩的糖醋排骨、糖醋里脊等食物,就成为了很多人的心头好。
但事实上,糖醋类食物是一道“高糖、高油、高盐”的三高菜,常吃不仅会增加脂肪肝、三高等风险,还可能激活癌细胞。首先,我们都知道,糖醋这个做法本身需要大量的糖。一般来说,一份糖醋排骨的含糖量高达50~75克。而根据世界卫生组织建议,每天糖的摄入量应控制在50克内,最好不超过25克。如此可见,光是吃一盘糖醋排骨,糖的摄入量就明显超标了。而高糖饮食,又会加快肝脏细胞储存脂肪的速度,增加脂肪肝风险。
再者,糖醋类食物在制作过程中,需要将肉片裹上淀粉、蛋液,再经过宽油油炸至酥脆,这含油量可想而知。若是常吃高温反复油炸的食物,又容易增加肝肾代谢负担、心血管疾病发生风险,导致肥胖、脂肪肝等问题,还可能生成苯并芘、杂环胺等致癌物。最后,人们常说“要想甜,先放盐”。糖醋类食物要想做到酸甜适口,糖和盐是必不可少的。前文已说过,一份糖醋菜的含糖量远远超过人体日常所需,同理,其中的盐浓度也比你想象的要高很多。
总的来说,糖醋本身并不是一种健康的烹调手法,偶尔可以吃一两顿解解馋,但不能经常吃。
2、水果代餐
一到夏天,想要减肥的人就多起来了。有人热衷于运动减肥,也有人选择节食减肥,比如选择“水果代餐”。“水果代餐”看起来低脂又健康,但实际上这种做法伤肝不浅。
问题主要出在,水果的含糖量高,且其糖分多为果糖。果糖比葡萄糖甜,吸收后会直接进入肝脏,若摄入过量又不及时消耗掉,容易使脂肪在肝脏沉积,最终发展为脂肪肝和其他代谢疾病。一旦患上脂肪肝,即便是轻度,如果不加以控制,让肝脏持续受到损害,轻度会慢慢变为中度、重度。因此,若是天天拿水果代餐,果糖的摄入量很容易过多,其后果可想而知。
除了果糖摄入过多,水果代餐中的一小部分水果,还存在脂肪含量高的问题,如牛油果、榴莲、椰子等。这类水果要是经常吃或吃多了,肝脏也是会慢慢变肥的。当然,肝脏脂肪超标,本身并不直接导致肝癌。但肝脏一旦发生炎症,随着炎症对肝细胞的破坏,肝细胞出现纤维化,久而久之会发展为肝硬化、肝癌。
3、鲜榨果汁
炎炎夏日,餐桌上怎么少得了酸酸甜甜的鲜榨果汁呢!很多人认为,喝一杯鲜榨果汁能吃进去更多的水果,性价比更高。不可否认,鲜榨果汁的确含有丰富的矿物质和维生素,颜色漂亮,口感也非常不错。但它并不是健康的饮品。
鲜榨果汁通常会去掉果渣,以获得更佳的口感。而被去除掉果渣的鲜榨果汁,其本质就是浓缩糖水。以苹果汁为例,一只250克的苹果,其中果糖、葡萄糖、蔗糖的总量加起来有35克,大约可以榨出150毫升的果汁。一杯鲜榨果汁下肚,糖摄入量妥妥就超标了。如上文所言,过食果糖会影响脂肪代谢,同时增加肝脏的负担,从而导致脂肪肝。
所以,若为了肝脏好,最好还是少喝鲜榨果汁,直接吃水果对健康更有益。《中国居民膳食指南(2022)》建议,每人每天吃200~350克新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
“3酸”最养肝,换着吃肝好人不老!
1、山楂
中医认为,山楂味酸、甘,性微温,归脾、胃、肝经。其中,山楂的酸,能收敛肝气,使肝气不至于太旺。而且,山楂入胃后,本身可以促进胃酸分泌,同时它所含的有机酸及酶类,能促进脂肪类肉食消化,有利于胆固醇的转化。
对于有脂肪肝的人来说,山楂还可起到一定的消食去脂作用,是名副其实的“养肝果”。但山楂不宜食用过多,否则易刺激胃酸分泌,从而损伤胃粘膜,尤其是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者以及脾胃虚弱者。
2、木瓜
木瓜有“水果之王”、“万寿瓜”等美誉,还是个不折不扣的“护肝小能手”。据《本草纲目》记载,“木瓜平肝和胃”,证实了木瓜对肝脏的养护作用。
现代医学则认为,木瓜含有的另一种叫齐墩果酸的物质,有护肝降脂、抗炎抑菌的作用,也可以帮助调养肝脏。但要注意的是,木瓜煮熟后,其所含的大量维生素和酶会被破坏,所以木瓜最好还是生吃,如做成水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等。
3、葡萄
中医认为,葡萄入脾、肺、肾三经,常吃可以起到益气养血、补肾宜肝的作用。这是因为,葡萄属于酸味的水果,酸能补肝阴,制约肝阳以助降火。
在燥热难耐的夏天,吃多点葡萄,既能解内热,又能补肝阴。现代医学也证实,葡萄含大量维生素C,适量食用可增强肝脏的代谢能力。最重要的是,葡萄含有的一些天然活性物质,如聚合苯酚,对保护肝脏相当有效。
以上配图均来源于壹图网。
(养生每日推送)
大家都在看
-
人类的身体到底能有多强悍?看完不会再低估 人到中年见过了太多生死于是就产生了对生死的焦虑会不会,我也有一天会……打住!你可能根本就不了解自己人体的强大完全超乎你的想象人,虽然没有黑猩猩的块头没有猎豹的速度没有老虎 人类之最06-14
-
珠峰“散发恶臭”?人类便便太多,官方发飙 珠穆朗玛峰被称为世界的最高点,它那雄伟的身姿象征着人类对大自然的敬畏之心。可就在近年来,这座曾经神圣的高地却遭到了人们的亵渎和玷污。大量的垃圾和人体排泄物被遗留在珠峰之巅 人类之最06-10
-
控制全球的四大家族排行榜,摩根家族排第一 在现代社会,家族的地位经常被数字化衡量,可量化的财富成为评判标尺。随着社会的发展,经过千百年的传承,私人化的垄断却可能分散家族的生命力,而开散的思想反而成为更为持久的延续 人类之最06-07
-
人类历史上最伟大的十大数学家最新排名 最近清华大学丘成桐教授把数学问题引向了一个热点话题,有关数学的讨论达到了一个新高潮,几乎所有的大V们或多或少的来几句。数学是自然科学之父,是一切创造发明的基础,现代科学的 人类之最06-06
-
20个地球之最,原来地球的变态程度,远超人 20个地球之最,或许你将会第一次知道,地球竟然可以如此变态!第1个,世界下雨最多的地方,位于印度的乞拉朋齐,月降雨量达到9300毫米!第2个,世界降雨最少的地方,位于安第斯山脉和 人类之最06-05
-
全球十大金融家族排行榜,罗斯柴尔德家族排 在财富的舞台上,有一批家族一脉相传,横扫数百年,积淀了巨大的财富。这些家族以其富可敌国的财力和传承的稳固性而闻名于世。今天世界之最网小编为大家列出全球十大金融家族排行榜, 人类之最05-30
-
美国十大金融寡头,洛克菲勒财团排第一 美国垄断财团是由极少数金融寡头控制的巨大银行和巨大企业结合而成的垄断集团。它们控制着美国的整个经济活动,并把各自的势力扩展到文化、教育、科学、卫生、出版各个领域和政府机关 人类之最05-30
-
北京十大百年老字号饭庄排行榜:全聚德排第 北京,这座古老与现代交融的都市,不仅有着深厚的历史文化底蕴,还有着丰富多彩的美食文化,而北京百年老字号饭庄代表了北京的传统美食和餐饮历史。现在世界之最网小编为大家介绍北京 人类之最05-28
-
中国古代十大名门望族排行榜,陇西李氏排第 中国姓氏,数量特别多,历史源远流长。据统计,记录在文献中的姓氏有5662个,其中单姓3484个,复姓2032个,三个字的146个。有很多姓氏在历史的长河中发挥巨大作用,形成出将入相的名 人类之最05-28
-
世界十大最长的机场跑道,中国2处机场上榜 机场的跑道长度是指由起飞飞机到停下的距离,是一架飞机在起飞或降落时所需的距离。机场跑道长度的长短与飞机类型、重量、气温、湿度、高度和风向有关,不同的飞机类型需要的跑道长度 人类之最05-28
相关文章
- 北京十大百年老字号饭庄排行榜:全聚德排第
- 中国古代十大名门望族排行榜,陇西李氏排第
- 世界十大最长的机场跑道,中国2处机场上榜
- 人类文明史上的世界最早之最,你了解多少?
- 这488米美国高铁,被称为"人类史上最了不起
- 人体最理想的状态:是阴在上,阳在下,可惜
- 人类文明最伟大的发明是什么?#人类文明最伟
- 世界十大航天机构,俄罗斯、美国和中国均上
- 中国十大古代舞蹈:巴渝舞上榜,惊鸿舞位列
- 人类历史上最强的10次地震,造成了29万人遇
- 中国十大古筝培训班,百家筝鸣位列榜首
- 人类是否可以永生?为啥有些人能活146岁,
- 人类最耻辱割地条约:土耳其割让80%领土,
- 中国十大商务英语培训机构:沪江网校排第六
- 罕见!世界上最稀有的7种人体特征,你占几
- 一望能知!人体成语之最(4)
- 十大抠图AI工具排行榜:腾讯ARC上榜 ,BgSub
- 华尔街十大金融巨头公司:德意志银行进第七
- 博茨瓦纳10大必买清单:兽皮制品入榜,钻石
- 世界博物馆最多的城市排名:北京上榜,罗马
热门阅读
-
包头空难堪称国内最惨案件 五名遇难空姐照 07-13
-
人体器官分布图介绍 五脏六腑的位置都在哪 07-13
-
关于男人的15个世界之最,最长阴茎达56厘米 07-13
-
木马刑是对出轨女性的惩罚 曾是满清十大酷 07-13
-
2022中国最新百家姓排名,你的姓氏排第几? 03-26
-
东方女性最标准的乳头(图片),看看自己达标 07-13
-
好玩的绅士手游有哪些?2022十大绅士游戏排 10-18
-
熙陵幸小周后图掩盖性暴力 至今保存于台湾 07-13