茶界最奇葩的五大最,分分钟刷新你的认知!
大千世界无奇不有,各行各业或多或少都有些奇葩产物,比如在时尚界很火但让人站都站不稳的马蹄鞋。
这些奇葩产物,或在历史的长河中被淘汰,或是经过不断改良,逐渐从奇葩变为奇迹,被大众接受并传承。
而在茶叶界也有不少奇葩产物,不过有的成为了不愿被人提起的暗黑系,有的则成为了闻名世界的经典!
今日,跟着小编一起看看茶界最奇葩的五大最,你可能还喝过~
最奇葩组合:虫屎茶
虫屎茶,听名字给人一种毛骨悚然的感觉,但品饮起来却别有一番风味,是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用一种特种茶。
当地人将野藤、茶叶及换春树等枝叶堆放一起,招引放多小黑虫,当这些小虫吃完堆在一起的枝叶后,便留下比芝麻还小的粒状排泄物——虫屎。
将收集好的虫屎放在锅上炒干,把蜂蜜、茶叶、虫屎按照1:1:混合后复炒,虫屎茶便炮制而成。
冲泡时需注意,虫屎茶约米粒大小,用茶壶和盖碗泡是不行的,将其放在过滤网上,缓慢加水即可。
茶汤呈淡古铜色,带高雅的熟香,味浓显甜,口味醇厚,别有风味,连饮数杯,绝无腻感。
最奇葩原料:六安瓜片
六安瓜片,主要生产自安徽省六安,为绿茶特种茶类。都说茶树芽头是精华,但六安瓜片偏偏反其道而行之。
在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶。经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。
至于六安瓜片茶树的芽头到底去了哪儿,众说纷纭,有的说做成了黄芽茶,有的说拿去提取高科技物质。
虽说六安瓜片的原料奇葩,但丝毫不影响它的名气,自清代便列为名品入贡,建国后一些老一辈的革命家也对它情有独钟,一直作为特供茶饮用。
茶汤黄绿清澈,清香高长,喝上一口,唇齿间还有淡淡的兰花香萦绕,余味悠长,喉间不断有一股甘甜涌出。
最奇葩造型:辫子茶
辫子茶是普洱茶的一种,明清时期流传下来,制作需要精选百年以上茶龄的古茶树。
用其上好的茶青,单独杀青、单独压制,并用传统工艺精制而成,其条索具有惟妙惟肖的辫子特征。
采用传统工艺,纯手工编织成辫子状。因制茶工艺相当耗时耗力,逐渐淡出普洱茶的舞台了。
茶饼外形似辫子状,条索分明,清晰,选料极佳,梗嫩叶厚芽肥。茶汤清冽,略微苦涩,甜感非常明显,茶气浓厚,茶性柔滑,芳香醇郁,回甘悠长。
最奇葩采法:女儿茶
女儿茶,一种神秘而又少见的佳茗,是《红楼梦》中袭人晴雯为宝玉常沏的茶品。
传说,女儿茶的原料要求十分至高,在清明节前必须由美貌少女采摘,且只能在头春时节采摘。
采摘标准为单芽,每根鲜芽须用口采摘沾上少女的唾液,再放入腰间的褡裢里。一个少女一天仅可采摘几两茶芽。
此等高品级的茶类,在整个制作完成后,或作为大户人家的饮品或进贡宫廷,仅供宫中达官贵人享用。
最奇葩吃法:琴鱼茶
琴鱼茶,流传于皖南泾县,泾县自东晋时就产茶,因用琴鱼制作而得名。
琴鱼产于安徽省泾县东部山区琴溪镇的琴溪河,并因此而得名。自宋朝以后,各个朝代都将琴鱼列为贡品。
当地人用特制的三角网等捕捞工具将琴鱼捞起后,趁着鲜活将鱼放进有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中,煮熟后放到篾匾上晾净除湿,再用木炭火将其烘干至橙黄色。
饮用时,将琴鱼干放入杯中,冲入开水,鱼干上下游动,似活鱼跃于杯中。
茶味较淡,入口清香醇和,更有咸、腥、鲜味,品起来别有一番风味,喝罢茶汤,再将琴鱼吃在口里细品,鲜、香、咸、甜,别具风味。
除了以上五种,你还知道那些茶界的奇葩产物,欢迎在下方评论区留言分享。
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