世界最辣辣椒获吉尼斯世界纪录认证，迄今只有5人吃过，有人辣得痛苦呻吟1小时

发布者：清风明月夜 2023-10-24 21:05

美国一名男子培育出世界上最辣的辣椒，获吉尼斯世界纪录认证，平均辣度达269.3万单位，是先前最辣辣椒“卡罗来纳死神”的1.6倍。

名叫“辣椒X”的新品种辣椒成为吉尼斯世界纪录认证的最辣辣椒（图源：环球网）

英媒称其堪比驱熊喷雾

据吉尼斯世界纪录网站16日报道，刷新世界纪录的辣椒名为“辣椒X”，与10年前获吉尼斯世界纪录认证的“卡罗来纳死神”辣椒一样，由美国辣椒培育专家埃德·柯里培育。

目前公认的辣度评级采用斯科维尔辣度，依据把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味的程度评级。例如，100万单位意味着把辣椒汁水稀释100万倍，才能尝不出辣味。“卡罗来纳死神”辣椒平均辣度约为164万单位。相比之下，对很多人而言已经非常辣的墨西哥青辣椒的辣度只有3000到8000单位。

通常情况下，著名的墨西哥哈瓦那辣椒的辣度为10万斯科维尔，但在南卡罗来纳州温思洛普大学的实验室测试中，“辣椒X”的辣度为269万斯科维尔，比“前任冠军”“卡罗来纳死神”辣椒的164万还要高出约100万斯科维尔。值得一提的是，英媒称“辣椒X”堪比驱熊喷雾。

迄今只有5个人吃下过一整个“辣椒X”

据美联社报道，柯里说，吃“辣椒X”令他感到胸口发热、腹部绞痛，“那种绞痛真是可怕……我痛苦地呻吟”。他说，包括他在内，迄今只有5个人吃下过一整个这种辣椒。柯里还表示，吃下辣椒3个多小时后他仍能感觉辣度。“我发生了可怕的痉挛，躺在雨中痛苦地呻吟了1个小时。”

柯里花了10余年工夫培育出“辣椒X”。他每年开展100多次杂交试验，最终用“卡罗来纳死神”与他所说“朋友从密歇根州带给我的一种辣得要命的辣椒”杂交培育出“辣椒X”。为了保护知识产权，柯里表示不会出售“辣椒X”的辣椒肉和辣椒籽。

极目新闻综合新华社、环球时报、环球网