它叫千穗谷,是世界上最小的粮食,比小米还小,千粒种子不到1克

发布者:触摸天际 2026-5-18 10:10

你知道在世界上最小的粮食是什么吗?估计很多人会认为是小米,实际上在我国有一种粮食作物,比小米还要细小很多,因为它单颗种子仅有1.5毫米左右,一千粒种子称重甚至还不到一克,颗粒大小足足比小米还要小上一半。

这般微小的籽粒,若是不仔细观察,很容易将其忽略,可它却有着悠久的种植和食用历史,目前在我国一些产区,它依然是一种种植的粮食作物,它就是千穗谷,你们可认识呢?

千穗谷属于苋科一年生草本植物,最早原产于墨西哥高原地区。早在古时,它就是阿兹特克文明里十分重要的农作物,是当地赖以生存的三大作物之一。

但是千穗谷传入我国也不晚,其实在明朝末年千穗谷就已经漂洋过海传入我国。

刚引进之时,人们只是看中了它别致的株型花穗,将它当作观赏绿植栽种。后来才发现了千穗谷其实也可以食用,就开始把它当粮食作物种植!

如今我国内蒙古、河北、四川、云南多地都有栽培,而山东滨州更是把它的食用价值发挥到了极致,用它打造出了传承百年的非遗美食欢喜团,你们吃过吗?

估计有些爱好旅游,爱美食的吃过,或者是听过它的名字。

千穗谷的外形样貌辨识度很高,植株分为绿茎与紫红茎两个品类,枝干会自然生出分枝。

叶片大多为菱状卵形,叶片表面时常泛着淡淡的紫晕,质感光滑没有多余绒毛。

每年七月到八月迎来花期,顶端会长出笔直粗壮的圆柱形花穗,花簇密密麻麻簇拥在一起,苞片和花瓣有着绿色与紫红色两种色调。

待到八九月份果实成熟,便会结出圆润洁白的细小种子,这也是它最具特色的部位。

并且千穗谷生命力格外顽强,耐旱耐贫瘠,哪怕是盐碱土质也能够正常生长,适应能力远超普通农作物。

别看千穗谷种子小巧,它的用处却十分广泛,涵盖了观赏、食用、食补、饲用多个方面。

作为观赏植物,繁茂艳丽的花穗具备不错的园林装点效果。近些年好多人就把它当观赏植物种植,有些还以为这个是鸡冠花呢。

同时优质的千穗谷干货市场售价能达到每斤50元,经济价值十分可观。

日常里千穗谷的嫩枝叶可以当做野菜食用,采摘植株上端鲜嫩枝叶,清洗过后放入沸水焯熟,沥干水分便可直接品尝,吃不完密封冷冻保存,后续解冻依旧能保留原本口感。

它的营养价值更是格外出众,植株籽粒蛋白质含量可达16%至18%,富含多种人体必需氨基酸,营养含量甚至超越了大豆与牛奶。

而它的种子,就是千穗谷更是有很丰富的营养,很适合老年人作为养生食材。

除此之外钾、钙、镁以及铁、锌、硒等各类微量元素含量丰厚,长期适量食用可以补充身体所需多种营养。

不仅可供人食用,千穗谷还是优质的养殖饲料。

它的茎叶鲜嫩柔软,粗纤维含量低,家禽家畜都十分爱吃,并且产量可观,用来喂养鸡鸭生猪,既能降低养殖成本,还能提升禽畜长势。

你们认识千穗谷吗?有机会的话,可要尝下这世界上最小的粮食。

大家都在看

  • “世界最小鸭子”首次现身衡水湖

    “世界最小鸭子”首次现身衡水湖 衡水湖水域一角。 李 明摄棉凫现身衡水湖。 李 明摄记者从河北衡水滨湖新区资源保护局获悉,有“世界最小鸭子”之称的棉凫,近日首次现身河北衡水湖国家级自然保护区。“8月初,我在衡水湖进行日常拍摄时,发现湖面 ... 世界最小08-21

  • “世界最小鸭子”棉凫首次现身河北衡水湖

    “世界最小鸭子”棉凫首次现身河北衡水湖 光明日报衡水8月17日电 记者耿建扩、陈元秋日前从河北衡水滨湖新区资源保护局获悉,有“世界最小鸭子”之称的棉凫近日首次现身衡水湖国家级自然保护区。衡水湖中的棉凫 李明摄/光明图片“前两天,我在衡水湖进行日常 ... 世界最小08-21

  • “世界最小鸭子”现身衡水湖

    “世界最小鸭子”现身衡水湖 中新网衡水8月15日电 (邢璐 王天祥)河北衡水滨湖新区资源保护局15日透露,有“世界最小鸭子”之称的棉凫近日首次现身衡水湖国家级自然保护区。图为8月3日,棉凫首次现身河北衡水湖。李明 摄“8月3日下午,我在衡水湖 ... 世界最小08-16

  • 全球最小的五个国家,一不小心就跨境,到底有多独特?

    全球最小的五个国家,一不小心就跨境,到底有多独特? 身处地大物博的中国,很多人难以想象,地球上还存在着国土面积不足1km²的国家。但就是有这样五个国家,土地范围狭小,稍不留意就会踏出边界,进入他国境内。那么,这些国家到底有谁呢?第一个是圣马力诺。这是一个 ... 世界最小08-05

  • 探秘全球最小国家!全国只有800人!超市都卖些什么?

    探秘全球最小国家!全国只有800人!超市都卖些什么? 这里是全世界最小的国家梵蒂冈。这个最小的国家有多小?整个国家就只有零点四平方公里。这是什么概念?就是它可能还没有国内的一个小区大。要不是整个国家跑一圈不要五分钟,在这里走着走着就一不小心走出国了。在这 ... 世界最小07-24

  • 世界上最小的鸟:蜂鸟——自然界的微型奇迹

    世界上最小的鸟:蜂鸟——自然界的微型奇迹 在浩瀚宏大的宇宙星河,咱们暂且把目光收回地球,一起来认识全世界个头最小的鸟儿——蜂鸟。蜂鸟以其极致的微小和惊人的能力,让所有人为之惊叹。它是世界上最小的鸟类。成年蜂鸟的体重仅有2克左右,体长不过5到6厘 ... 世界最小07-20

  • 世界上最小的早产婴儿,出生时体重只有245克,只有一颗苹果大小

    世界上最小的早产婴儿,出生时体重只有245克,只有一颗苹果大小 世界上最小的早产儿出生时体重仅有两百四十五克,只有一个苹果大小。这么轻的体重就像拿个小水果一样。如今医学越来越发达,很多棘手病都能治好,大家也更关注健康。可就算这样每年还是有不少早产宝宝来到世上,让爹 ... 世界最小07-20

  • 全球最小国家,游客最多只能待3小时

    全球最小国家,游客最多只能待3小时 不少刷短视频的朋友,都刷到过摩洛希亚共和国的猎奇视频,传言这里从来没有中国人定居,还限制游客停留三小时,很多人误以为这是专门针对华人,今天跟大家说清真相。这个所谓的国家,坐落在美国内华达州的沙漠里,整 ... 世界最小07-19

  • 世界上最小的鸟,比硬币还轻,却藏着最惊人的秘密

    世界上最小的鸟,比硬币还轻,却藏着最惊人的秘密 你敢信?有一种鸟,成年后比一枚一元硬币还轻。它不是童话里的虚构生物,而是真实存在于地球上的——吸蜜蜂鸟。它到底有多小?吸蜜蜂鸟主要生活在古巴和青年岛。成年个体体长只有5到6厘米,体重不到2克。一枚一元硬 ... 世界最小07-10

  • “世界最小鸭子”现身通州!五年级小学生最先拍到

    “世界最小鸭子”现身通州!五年级小学生最先拍到 近日,国家二级保护野生动物棉凫(fú)现身北京通州宋庄蓄滞洪区(二期)水域。作为被称为“世界上最小的鸭子”的珍稀鸟类,棉凫此前极少在北京露面。最先观察记录到这一动物的,是一名还在上小学五年级的观鸟爱好 ... 世界最小07-08