世界上10大最贵的顶级海鲜，中国仅占一席，你吃几种？

第十：日本的河豚白子

河豚白子，日本的国宝级食材，在日语中也被称为“白色的孩子”。白子其实就是河豚的精巢，不过你别小看它，它富含蛋白质，营养价值极高，日本人对河豚包子非常痴迷。

河豚白子的烹饪方式很多，无论是刺身、烧烤还是火锅，都可以释放出白子的鲜美。历史上，河豚白子曾经是日本皇室和贵族的专属食材，日本的普通民众是没有资格品尝的。

不过，世界上最早食用河豚的却并非日本人，而是咱们中国人。早在几千年前的汉代，我们就已经把河豚白子端上了餐桌。河豚白子肉质柔嫩，据说吃进嘴里就跟吃嫩豆腐一样，但味道更鲜嫩。不过，河豚乃是剧毒之物，处理不好就会出现非常严重的后果，甚至包括全村吃席。

第九：澳大利亚的岩龙虾

澳洲龙虾，国内喜欢叫澳龙，其实专业点说，它叫澳洲岩龙虾，这是一种原产于南半球澳洲海域的顶级龙虾品种。这种龙虾通体呈现火红色，爪子也是金黄色的，显得贵气十足。

澳龙个头偏大，基本都在750克以上，最大的可达数公斤。跟法国的蓝龙虾不同，澳龙生长速度极快，但这并不影响它丰富的营养和惊艳的鲜嫩肉质。在我国福建、浙江等沿海地区，当地农村人办酒席就喜欢用澳龙作为招牌菜。

第八：法国的贝隆生蚝

来自法国布列塔尼地区的贝隆生蚝，可谓是生蚝界的极品，素有“蚝中之王”的美誉，因自带金属味，又被称之为“贵族铜蚝”。

作为法式大餐的招牌货，贝隆生蚝肉质鲜美，营养价值极高。不过在法国，为保护原产地贝隆河谷的生态环境，当地政府制定了一系列非常严格的养殖政策，因此，每年产出的贝隆生蚝数量是非常稀有的，价格当然也高得吓人。

第七：西班牙的红魔虾

浑身通红、魅力四溢的西班牙红魔虾，简直就是海鲜界的超级新星！这两年，红魔虾在中国火得一塌糊涂，甚至被吃货誉为“全世界最好吃的大虾”，独特的口感，让人欲罢不能。

红魔虾原产于西班牙东北部港口帕拉莫斯，因为产量有限且不易捕捞，在西班牙当地，一般采用拍卖会的形式进行交易和售卖，据说欧洲那些米其林餐厅，最喜欢订购这种红魔虾。

第六：新西兰的黑金鲍

当谈及鲍鱼，新西兰的黑金鲍无疑站在了顶级之巅。这种古老的海洋生物，被誉为“海洋中的活化石”，生长历史比人类还要悠久。

在新西兰，人们称黑金鲍为“Black Gold”，意思是黑色的金子。这种黑色的鲍鱼身上有一层黑膜，据说具有极高的药用价值。

为了保护这种珍贵的物种，新西兰政府制定了苛刻的捕捞政策，包括每年只有4个月可以下海捕捞，尺寸小的黑金鲍必须强制放生。

第五：法国的蓝龙虾

在全球龙虾的世界里，法国的布列塔尼蓝龙虾无疑是皇冠上的明珠。它色泽深蓝，梦幻般的外形让人叹为观止。作为地球上最稀有的贵族龙虾，平均每200万只普通龙虾中才会诞生1只蓝龙虾。在蓝龙面前，波龙、小青龙、澳龙都是小弟弟，在市场上的售价更是不可同日而语。

不过，蓝龙虾虽然浑身都是蓝色的，但整熟之后，也是红色的。这一点比较奇怪。

第四：加拿大的鹅颈藤壶

长相丑陋、凶神恶煞的鹅颈藤壶，被欧洲人称为“来自地狱的美食”。不过，虽然相貌奇特，但鹅颈藤壶肉质极佳，让人欲罢不能。

鹅颈藤壶一般生长在海流湍急的礁石缝隙之中，采摘起来可是要冒着生命危险的。光滑的礁石峭壁，很难找到着力点，加上巨浪的拍打，稍有不慎就会被卷入海浪“领盒饭”。不过为了巨大利益，每年都有很多人去主动冒险。

第三：日本的蓝鳍金枪鱼

蓝鳍金枪鱼是全球最顶级的海鲜之一，被誉为“金枪鱼中的爱马仕”，也是公认的刺身之王。全球最贵的一条蓝鳍金枪鱼出现在日本，当时的拍卖价高达2100万日元，堪比黄金。

蓝鳍金枪鱼的身法极快，能在海洋中畅游自如，瞬间加速甚至可以到150公里/小时，比轿车还快。可惜，因为人类无限制的捕捞和猎杀，蓝鳍金枪鱼如今已经面临灭绝的危险。

据不完全统计，日本是全球最大的蓝鳍金枪鱼消费国，每年被日本人吃掉的蓝鳍金枪鱼，占全球总捕捞量的80%。日本凭一国之力，让蓝鲫金枪鱼面临濒危绝境，实在令人唏嘘。

第二：中国的野生大黄鱼

大黄鱼，乃是“四大海鱼”之首，历史悠久，早在先秦时期就已经被我国沿海渔民捕捞和食用。然而，从上世纪80年代开始，野生大黄鱼数量剧减，价格飙升，最贵甚至卖到2万/斤！就算是普通的野生大黄鱼，如今在市场上也售价不菲，基本都在4000元/斤以上，且基本缺货。

不过，虽然野生大黄鱼非常美味，但在中国，比野生大黄鱼更名贵的海鲜还有很多，比如长江刀鱼、长江鲥鱼、松江鲈鱼，只不过这几位如今都已被列入野生保护动物名录，已经不能称之为食材了，否则，哪轮得到大黄鱼出头。

第一：伊朗的阿尔玛斯鱼子酱

世界上最贵的鱼子酱不在俄罗斯，不在法国，也不在意大利，而在亚洲的伊朗。这种名叫阿尔玛斯的鱼子酱，堪称是全球顶级奢侈食材的代名词，据说它是从濒临灭绝的大白鲟的鱼卵中提取的，产量极其稀有，专为富人定制。

更奇葩的是，为了避免让富豪吃货们觉得自己是大冤种，阿尔玛斯鱼子酱的包装盒，竟然全部采用24K黄金打造。在英国伦敦的某家超市里，一盒32盎司的阿尔玛斯鱼子酱，标价23308美元，简直就是妥妥的智商税啊！

还有谁？