陕西有什么特色名菜?去陕西必点的七大特色名菜
陕西,简称“陕”或“秦”,省会西安,是中华民族及华夏文化的重要发祥地之一。说起陕西,大家第一个想到的可能就是兵马俑,它被誉为世界第八大奇迹,是陕西的名片。另外,陕西的美食也是世界闻名的,那你知道陕西有什么特色名菜?今天世界之最网小编为你们带来了去陕西必点的七大特色名菜,感兴趣的小伙伴快来一起看看吧。
去陕西必点的七大特色名菜
一、花打四门
花打四门是陕西的特色名菜之一,食材是最不起眼的白菜帮子,这道菜没有其他的秘诀,靠的就是火候两个字!凭借“花打四门”的火候功夫上过《舌尖3》,片片带金边,脆嫩含汁,酸不出头,回味甘甜,可谓是于平凡处见真章!
二、糟肉
糟肉作为陕西的一道特色名菜,看似很普通的一道菜,但真的就是满满的回忆。老友回家,总会带老娘吃顿糟肉,无数次听过陕西糟肉的好,有次随老友去她的老家,老友专请我们吃糟肉,肉有点嚼劲,肥瘦相间,应该是选用五花肉的部位,确实非同一般,色泽、口感,刀型,堪称经典。
三、葫芦鸡
葫芦鸡是陕西的特色名菜之一,被誉为:长安第一味。也是非常容易翻车的一道菜,很检验厨师的功力,整鸡裹面粉炸制而成,远观似一大肚葫芦,据说制作程序颇为复杂,先水煮,然后蒸,再油炸,皮酥肉烂,筷到脱骨,才能实现皮脆肉嫩、鲜香细腻的绝妙口感,再配一小碟秦椒辣子,真叫一个美味!
四、横山炖羊肉
横山炖羊肉是陕西的特色名菜,据说山羊吃的是名贵中草药,喝的是桃花山泉水,盐碱地的生长环境,造就了独特的肉质特点,只需要简单的炖煮调味,火候到了羊的鲜味就出来了。一开立刻香味鼻,先喝汤再吃,肉肉烂汤鲜味,美滋味十足,羊肉细嫩无膻味,轻轻一咬,骨肉脱离,越嚼越香,绝了!
五、温拌腰丝
温拌腰丝是陕菜代表,在本地大受欢迎,也是外地人来陕西必点的特色名菜,品尝过的人都说味道浓醇,清爽利口,非常好吃,不过温拌腰丝对刀工要求极高,先谝成薄如蝉翼的薄片,再切成形如挂面的细丝,蒜芥末一拌,吃一口就停不下来!
六、带把肘子
带把肘子是来陕西必点的一道特色名菜,也是当地百姓饭桌上的硬菜,皮色枣红,肉质绵软,不管是色泽还是口感,这道菜都是完胜的。小编我喜欢夹着烧饼吃,特别软烂入味,带着肉皮的部分也是肥而不腻,一周总要吃一次,目前还没吃腻呢,可见是真爱。
七、八宝辣子
八宝辣子是当地宴席上一种必不可少的特色名菜,看上去很有食欲,不辣但香,食材由线椒、莲藕、萝卜、黄豆、大葱和辣椒面组成的蒲城八宝辣子,绝对是下饭神器,夹到馒头里,口感清脆,滋味咸香,满口留油,很少吃馒头的小编我都能炫四个!
大家都在看
-
惊艳世界的中国十大国粹,你都知道吗? 中华文化,博大精深,源远流长。在数千年的历史长河中,中华民族创造了无数璀璨夺目的文化瑰宝。今天,让我们一起走进中国十大国粹,感受那份独特的文化魅力。1. 刺绣:针尖上的艺术 中国十大10-31
-
中国面粉10大排行榜,你平时都用哪个面粉 1. 五得利:农业产业化国家级重点龙头企业,集团日加工小麦能力强,产品种类多样,性价比高,销售网络遍布全国,还出口到多个国家,在市场上具有较高的知名度和市场份额。2. 天山:新 中国十大10-30
-
中国“十大”著名包子 嘿,大家好!一个对美食有着无尽热爱的吃货。今天,咱们不聊那些高大上的西餐厅,也不提那些街头巷尾的小吃摊,而是来聊聊咱们中国人餐桌上常见的美食——包子!包子这东西,南北方都 中国十大10-28
-
中国10大顶尖医院: 1.北京协和医院 2.中国 前言嘿,各位网友!今天咱可得好好唠唠中国医疗界那俩“大神”——北京协和医院和中国人民解放军总医院。这俩地儿啊,就像是医疗江湖里的两座高山,让咱这些老百姓仰望着,充满了敬畏 中国十大10-28
-
中国10大顶尖医院:1.北京协和医院2.中国人 医疗是民生工作的一个重要板块,一家医院的综合水平好不好,医疗服务质量高不高,这也是广大老百姓非常关心的问题。目前中国拥有十大顶尖医院,它们不仅综合能力强,更重要的是还有细 中国十大10-26
-
中国十大暗河,你都去过吗,里面到底有什么 中国十大暗河地球上70%被水覆盖,包括海洋的广阔水域,还有陆地上的河流湖泊。除此之外还有陆地之下的地下暗河。暗河,故称“伏流”,我国地大物博,拥有众多壮观的地下暗河,这些暗 中国十大10-26
-
中国十大古镇 1. 浙江乌镇 2. 江苏周庄 3. 江南水乡,仿佛是大自然与人文的完美结合,每一条小巷都被岁月浸泡,透着浓郁的传统气息,漫步在这些古镇之中,凉风拂面,水面荡漾,心灵在这一片安宁中悄然沉淀走在乌镇的青石板路上 中国十大10-26
-
盘点中国10个最高建筑:谁是你心目中的最强 在中国广袤的土地上,高层建筑如璀璨繁星般崛起,它们不仅是城市天际线的壮丽景观,更是城市发展与繁荣的生动写照。以下为您呈现经过深入研究和精心梳理的中国十大顶级高层建筑的详尽 中国十大10-24
-
旅游文学:中国的10大名山,知道几个? 南迦巴瓦(西藏)每年2-4月和10-11月,是登山最好时机。贡嘎(四川)10月下旬后下雪,可观看雪景,3月解冻。梅里(云南)观赏雪山季节1-5月●稻城三神山(四川)4-6月、9-11月、7-8月 中国十大10-23
-
国内十大暴雨事件发布,再度敲响“气候警钟 10月20日至21日,2024暴雨东湖论坛暨暴雨·次生灾害国际学术研讨会在武汉举行,论坛发布了2024年度国内十大暴雨事件,同时首次发布了九大暴雨科技重要进展。论坛还公布了2024年全国暴 中国十大10-23
相关文章
- 中国十大作家,你心目中的答案是谁!
- 盘点中国10个最高建筑:谁是你心目中的最强
- 以下是比较公认的中国十大美食: 1. 北京
- 旅游文学:中国的10大名山,知道几个?
- 国内十大暴雨事件发布,再度敲响“气候警钟
- 中国十大科学家,你知道都有那些吗
- 中国最有名的十大面条
- 中国十大顶级巨星排行榜!排名是我个人意思
- 中国十大让人难以接受的食物 看你吃过几个
- 国内十大公认名牌大学,每一所都是实力和口
- 中国最珍稀的十大动物,你知道几个?
- 最新消息:事发于2024年10月19日下午18点前
- 盘点中国10大顶尖武器,一个个都是国之重器
- 中国十大名山 1. 山东泰山 2. 陕西华山 3.
- 弘扬中华优秀传统文化 品鉴中国十大传世名
- 国粹精华,一眼千年!速览中国十大国粹
- 2024年度国内十大暴雨事件在武汉发布
- 探索中国10大绝美风景,去过3个不简单
- 中国10大传承文化排行榜
- 中国10大最美名山,黄山排第二,华山排第三
热门阅读
-
中国睡过男人最多的十大女明星(图) 07-10
-
中国十大耽美肉文小说,看得让你受不了(男 07-11
-
十大好看的文章 令人害羞的爱情 09-06
-
中国十大恶心人物排行榜,中国最恶心的男人 07-11
-
河北排名前十的城市:唐山第一名,石家庄居 04-16
-
中国十大富豪排行榜,马云净资产2387亿,雷 07-11
-
中国经济最发达的十个省排名:福建第八,广 04-23
-
来成都必买的十大特产,成都十大特产排行榜 06-26