黑龙江特色名小吃有哪些？黑龙江十大特色小吃

发布者：笑对凡尘 2022-12-4 20:52

黑龙江位于我国东北地区，这里有美丽雪景、自然资源和特色美食。一提到黑龙江小吃，首先想到的是著名的黑龙江特产小吃哈尔滨红肠，可谓是闻名遐迩，那你知道黑龙江特色名小吃有哪些？现在世界之最网小编在这里为大家推荐黑龙江十大特色小吃，让我们详细来了解一下吧。

黑龙江十大特色小吃

1、齐齐哈尔烤肉

齐齐哈尔有着许多家的烤肉店，烤肉的主要原料是牛肉，此外一点还有海鲜、蔬菜等等。此外，选择的调料品种也相当的丰富，有孜然粉、红辣椒、黑胡椒、精盐等等，不同的蘸料可以自己选择搭配。

2、哈尔滨红肠

红肠是哈尔滨最具特色的菜肴了，红肠原本是来自俄罗斯，最经典的就是“里道斯”风味的。红肠是用大兴安岭的老果木熏制而成的，因此它除了肉香还会散发着一股浓郁的果木香。大家吃的时候可以将红肠加在列巴里面，滋味十分的享受。

3、杀猪菜

杀猪菜是哈尔滨每家每户过年时都会做的一道菜，它是用自家腌制的酸菜、血肠、再加上大片的肥肉一起炖煮的，等锅里的热汤烧开时会咕噜咕噜的，远远的就能闻到香味，让人垂涎不已。

4、哈尔滨干肠

哈尔滨干肠就是用灌好的香肠经过风干后制成的，个头要比红肠纤细，它的样式和吃法和我们常吃的腊肠差不多。不错唯一的不同点在于，哈尔滨干肠是可以直接生吃的，口感又硬又韧，很有嚼劲，可以当做美味的零食。

5、松仁小肚

松仁小肚是哈尔滨正阳楼的风味名产，它味道鲜美、清香可口，而且里面不含松油味，吃起来也不黏糊也不粘牙，还是很好吃的。

6、克东腐乳

黑龙江的克东腐乳属于毛霉类型的发酵，它的特点是色泽鲜艳，质地柔软，滋味鲜香绵长，在所有的腐乳中属于别树一帜的存在，在全国各地都极负盛名。

7、鸡西辣菜

在哈尔滨，吃鸡西冷面是绝对少不了鸡西辣菜的，因此辣菜也被称作冷面菜，其是由朝鲜族辣菜发展起来的，它是以辣拌为主，肉类、蔬菜、海鲜均可入菜，口味鲜香爽辣，相当的开胃。

8、鸡西冷面

鸡西冷面是哈尔滨的一大特色，细而筋道的面条配上酸甜可口的冷面汤，实在让人回味无穷。根据当地的民间说法，生日这天只要吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿，长命百岁，因此鸡西冷面也有着“长寿面”的称呼。

9、得莫利炖活鱼

得莫利是哈尔滨郊区的一个小村庄，村里人在路边特意开了一个小吃店，用来招待过往的路人，其中炖活鱼就是得莫利最具特色的一道菜。这道菜是将豆腐、宽粉条和当地的鲤鱼放在一起炖的，因烧制的方法和调料相当的特别，因此在当地很受欢迎。

10、烤冷面

烤冷面有炭烤、铁板烤和油炸三种，烤冷面的成本低，但味道却极好，吃起来相当的柔软可口，既可以当做果腹的早餐，可以当做美味的小吃。


小吃

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