中国十大禁菜之龙须凤爪,价格昂贵却没泡椒凤爪好吃

发布者:逸飞而过 2019-7-11 02:22 来自: 世界之最

龙须凤爪看这道菜的名字就觉得高大上,确实这道菜也并不是什么人都能够吃得起的。凤爪我们都知道是什么,龙须其实就是鲤鱼的胡须。咋一看并没有什么特殊的,但这道龙须凤爪所需要的鲤鱼和凤爪数量非常多,作为中国十大禁菜之一,制作手法是非常残忍的。

中国十大禁菜:龙须凤爪、糖醋活鱼、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊

一、昂贵的龙须凤爪

美味是所有人都热爱的东西,而只有真正的美食家才会去享受各种不同的美食,图的就是一个新鲜和美味,不过作为中国十大禁菜之一的龙须凤爪,并不是每个人都能够吃到的。龙须凤爪所需要的特殊食材和罕见做法,让龙须凤爪这道菜只能听说而不得以食。

所谓的龙须凤爪,用到的材料看起来只有凤爪和鲤鱼的胡须,但是你要想想如果一道菜,需要用上百条鲤鱼和几十只鸡,你觉得这还是一道普通的菜吗?关键在于,我们还不知道这道复杂的菜,花了这么多心思做出来,到底有没有泡椒鸡爪和红烧鲤鱼好吃。

龙须凤爪这道菜,龙须用的是活鲤鱼的鱼须,凤爪用的是活鸡掌下正中的一块精肉。要知道鱼须是鲤鱼触角和味觉器官,割去鱼须的鲤鱼不仅疼,而且相当于失去了手脚和舌头,想想一个人要是失去了这些,还怎么存活?而剜去掌心肉的鸡是瘸足的活鸡,行动完全不方便,所以这道菜才被列入中国十大禁菜之一,对材料的伤害太大了。

二、泡椒凤爪的做法

吃那些不切实际的龙须凤爪,我们还不如吃泡椒凤爪,经济实惠还好吃,还可以自己做,下面我们就看一下在家怎么自己做泡椒凤爪。

原料:凤爪、蒜、山海椒、老坛泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、鸡精

1、 精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。

3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。

4、取老坛泡菜水(约与开水等量),倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好)

7、装盘。

注意事项: 蒜和山海椒在开水未冷时倒入更能逼出其香味。

大家都在看

  • 外媒评出"中国十大最美建筑",每一座都能当天出片!附全打卡攻略

    外媒评出"中国十大最美建筑",每一座都能当天出片!附全打卡攻略 本内容来源于@什么值得买APP,观点仅代表作者本人 |作者:旅游知世簿国际建筑媒体 Dezeen 评选了"中国最令人印象深刻的十座建筑",小编看完榜单只有一个感受:原来中国还有这么多神仙地方!趁它们还没被短 ... 中国十大07-09

  • 中国十大冷知识

    中国十大冷知识 关于中国的10条冷门知识1. 国土时差超4小时,全国统一用北京时间我国最东端黑龙江抚远(东九区)日出,最西端新疆帕米尔高原(东五区)还在深夜,时差相差4个多小时,但全境统一使用东八区北京时间,新疆日常作息普 ... 中国十大07-09

  • 中国十大国粹 你都知道吗?

    中国十大国粹 你都知道吗? 国粹是指一个国家固有文化中的精华。中国上下五千年,有着悠久的文化和历史。在这些传统文化中,有许多具有文化内涵的国粹,其中最具有代表性和独特内涵的十个被称之为中国十大国粹,它们分别是书法、武术、中医、京 ... 中国十大07-09

  • 中国十大神剧,最低9.5分

    中国十大神剧,最低9.5分 豆瓣榜单上的高分神剧,这些年成了大伙儿的心头好,动不动就拿出来重温。那些最低9.5、最高9.8分的作品,究竟凭什么能让人百看不厌?咱们这就来唠唠。2008年横空出世的《潜伏》,给谍战剧立了个标杆。老特工带个新搭 ... 中国十大07-09

  • 未来10年中国大变局!6个不可逆趋势,普通人早看懂早受益

    未来10年中国大变局!6个不可逆趋势,普通人早看懂早受益 很多人埋头苦干却越混越难?本质是逆势而行!未来十年社会、经济、就业将迎来颠覆性变革,6个已经萌芽、即将全面爆发的趋势,看懂就能避开大坑、稳住生活底盘。第一,深度老龄化全面到来。养老不再是子女的责任,而 ... 中国十大07-09

  • 2026中国沉香10大知名品牌消费全指南

    2026中国沉香10大知名品牌消费全指南 2026中国沉香10大知名品牌消费全指南在中国沉香消费市场持续升级的当下,消费者对于品牌与品质的要求日益提升。2026年,沉香行业的高端化趋势愈发明显,越来越多的收藏爱好者与香道人士开始关注沉香的来源、工艺及品 ... 中国十大07-09

  • 中国封神10大必去秘境!这辈子一定要打卡!去过5个才算真旅行

    中国封神10大必去秘境!这辈子一定要打卡!去过5个才算真旅行 经常有人问我:走遍大江南北,中国到底哪些地方,是一辈子必须去一次的终极目的地?看过再多网红攻略、刷过再多高清壁纸,都抵不过亲自奔赴的一趟山河。真正的顶级风景,从来不是滤镜堆砌,而是身临其境时,直击心底 ... 中国十大07-08

  • 盘点国内10大观感特殊的地铁站名

    盘点国内10大观感特殊的地铁站名 不知道大家去北京,第一次搭乘地铁,然后听到“公主坟”这样报站的时候,心里会有怎样的反应?我第一次听到,我的心里没有咯噔一下,只是好奇为什么会取“公主坟”呢?我们把这样的站称为“感官特殊”的站,今天我们 ... 中国十大07-08

  • 钱钟书眼中“自唐以后1300年间中国最好的10大诗人”究竟是谁,他们为何能得到他如此高度欣赏

    钱钟书眼中“自唐以后1300年间中国最好的10大诗人”究竟是谁,他们为何能得到他如此高度欣赏 要是钱钟书没写《围城》,光靠他那些学术论文和随笔,当然也足够在学界封神;可偏偏,他在小说里随手扔出一句话,就把一千多年的中国诗歌史给浓缩成了四个字——“陵谷山原”。很多人第一次看到这四个字,反应都是一 ... 中国十大07-08

  • 中国10大古桥,最后一个建在悬崖上

    中国10大古桥,最后一个建在悬崖上 中国是桥的故乡,自古就有“桥的国度”之称。 几千年来,无数能工巧匠在江河峡谷间架起通途,有的创下世界之最,有的藏于深山险壑。 这10座古桥,从1400岁的石拱桥到挂在悬崖上的清代石桥。 每一座都凝结着古人的智 ... 中国十大07-08