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苦丁茶是什么植物的叶子做的？

发布者：丹江水暖 2023-1-4 17:21

文丨心珠漫漫排版丨心珠漫漫

近日买了点儿苦丁茶，大叶的那种。

看到水杯中展开的大叶子，有些好奇，这到底是什么植物呢？有一种叫苦丁的植物吗？

隐约想起去年，看到过一则写冬青的微头条，说苦丁茶就是用冬青的叶子做的。

索性查一查，大叶苦丁，还真的跟冬青有点渊源。

01

一提到冬青，你会想到哪种植物呢？

是路边结着一岁岁黑色小果的女贞，还是花坛里的，矮一些的做绿篱的大叶黄杨（冬青卫矛）呢？

要知道，生活中，大家把这类常绿的植物，一并喊做冬青！

事实上，大叶苦丁茶的基源植物有两种：

一种的冬青科冬青属的『大叶冬青』和『苦丁茶冬青』。这两种植物很难区别。

大叶冬青（I. latifolia Thumb. ex Muray），图片来源：杭州植物园

大叶冬青（I. latifolia Thumb. ex Muray），图片来源：花草山人

一种是冬青科的『枸骨』。

大叶苦丁茶，就是用这两种植物的叶子做的！不是冬青卫矛（冬青卫矛也就是咱们常说的大叶黄杨）。

02

大叶冬青，也叫宽叶冬青，冬青科冬青属常绿阔叶乔木，优质的园林绿化树种，可观叶、观果，观赏价值高。

花为淡绿色，果实成熟后变为红色，在冬日里非常惹眼。

大叶冬青（I. latifolia Thumb. ex Muray），图片来源：博物

大叶冬青（I. latifolia Thumb. ex Muray）图片来源：植物游记

苦丁茶冬青（1. kudingcha C. J. Tseng）也叫扣树。跟大叶冬青，在植物微形态的区别很细微，寻常人很难区别。

除了微形态上的差异，这两者在产地上也有明显的地域差异。大叶冬青主要原产于我国长江以南的湖北、浙江、安徽、江西、福建等省，而苦丁茶冬青主要分布两广、海南及云南、四川南部。

——物种日历《没喝过苦丁茶？可你一定见过它结果》

枸骨，这是南北都较为常见的一种绿化植物了。路边绿化带里经常见，只是很多人跟苦丁茶联系不上。

枸骨（Ilex cornuta Lindl. et Paxt.）

枸骨（Ilex cornuta Lindl. et Paxt.）

03

说到苦丁茶，其实还有一种小叶苦丁茶。泡开之后，叶子细小，如小枣叶，很可爱，茶汤也绿油油的，跟大叶苦丁相比，更为清澈一些。

小叶苦丁茶，是用什么叶子做的呢？

其实是木犀科女贞属植物，最常用的有以下4种：

粗壮女贞（Ligustrumrobustum( Roxb. )）；

丽叶女贞（Ligustrum henryi Hemsl.）；

总梗女贞（Ligustrum priceiHayata）；

光萼小蜡（Ligustrum sinense var. myrianthum）。

小叶苦丁茶，是用它们的嫩叶做的。

总梗女贞（Ligustrum priceiHayata），图片来源：博物

说到木犀科女贞属植物，常见有大叶女贞和小叶女贞，都是常用的绿化植物。

尤其是大叶女贞，生活中，也有很多人也都喊做“冬青”。冬天的果实紫黑色，一串串的，如微缩版的葡萄。

小叶苦丁茶，跟路边的大叶女贞是亲戚，但不是同一种植物哦。

大叶女贞

大叶女贞和小叶女贞

04

苦丁茶虽然带这个茶字，但是跟茶树还真没啥关系。植物分类太细微，若是跟朋友解释，不妨说得宽泛些。比如：

大叶苦丁是一种大叶冬青的叶子做的，小叶苦丁是一种小叶子的女贞叶子做的。

现实中，没有叫苦丁的植物。

备注：

1、图片来源网络，侵删！

2、小叶苦丁茶的资料，参考文章《小叶苦丁茶的研究进展》，中国现代医药2013

作者简介

心珠漫漫：中级农艺师，植物爱好者。欢迎来到“漫行草木间”，这是我在草木间行走的笔记。草木心，乡间味，细细品，漫漫行！

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苦丁茶植物冬青女桢卫矛水果

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