深秋银杏洒金

秋色洒金，一树秋浓，秋草寒烟，千古奇缘。

秋意渐深处，总有耀目的一树光亮，带着秋色中至纯的暖意。

它立于宫殿红墙，长于肃穆庙宇，生于古朴村落，甚至在不经意路过的道旁向你微笑，唤醒你心间的一抹喜乐。

没有红枫残阳如血的悲感，也没有秋菊淡雅微凉的清寒，只有明净的鸭黄、鹅黄、樱草色、秋香色，陪伴着深秋的每个日升月落。

就像一个孩子，它自顾自地莞尔，热爱着世间赋予它的一切——它就是银杏，是秋日里不可缺少的色彩。秋天里，它的故事正徐徐展开，而这个故事已有上亿年的历史。

天童禅寺，秋日银杏

古老的银杏——来自中生代的活化石，见证沧海桑田的植物之最

大概很多人都在秋天看过一树银杏的美好，看似平凡的它却有着不凡的身世，即银杏是目前世界上最古老的树种，它最早出现于16，000万年前的侏罗纪时期。

可以说银杏见证了地球沧海桑田的变化，也被达尔文称作植物界的“鸭嘴兽”。

虽然银杏的寿命不比非洲龙血树和美洲巨杉，但它的历史却达到上亿年，堪称植物界的“活化石”，是妥妥的老前辈。

我国和银杏有着不解之缘——曾经银杏广泛分布于亚欧大陆，而后很多都被冰川毁灭，成为化石，唯独我国存活了部分银杏并绵延至今，所以它是我国的原生树种。

山东莒县千年定林寺银杏

银杏树又名白果树，古又称鸭脚树、公孙树，它是银杏科银杏属落叶乔木，高达四十米，胸径四米。

它苍劲高大、体魄浑伟、躯干挺拔、树姿优美，且风度翩然，叶形似扇，古雅诗意，寿龄绵长（可达数千年）。

同时银杏具有很高的观赏价值，它春夏碧翠，深秋金黄，非常适于作为园林绿化、行道树种，还位列中国四大长寿树种（松、柏、槐、银杏）。

银杏古木

同时，银杏抗病害能力强，是无公害树种，而且抗烟尘、火灾、有毒气体等，它曾于1945年广岛原子弹的爆炸中心存活，可见其生命力之强，也从侧面解释了银杏为何能历经上亿年依然美好如初。

深秋之时，观赏银杏成为人们重要的赏秋之选，自古以来银杏带给我们的除了美好之外还有关于生命的思考和无限深情，让我们一起随着古人的诗词和今人的脚步，走近那一树金黄的银杏。

四川成都文殊院，深秋银杏树影摇曳

未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃——来自银杏：鸭头和鸡脚的故事

银杏的美感来自于它的叶形的特别，像一把工致精巧的小扇子，先端浅裂，西洋人觉得它有点像贵妇的发髻。

而中国古人尤以唐宋较多，都认为银杏叶形似鸭脚，所以诗词中经常用“鸭脚”替代“银杏”。

大概我们自古热爱美食，写银杏果的诗词相比银杏叶有过之而无不及。

德远叔坐上赋肴核八首银杏

杨万里 〔宋代〕

深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。
未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。

杨万里笔下的银杏果，深灰浅火微苦回甘，那醇香的口感，回味丰腴，比得上江南水中八珍之一的鸡头米（芡实）的口感。

运用了鸡头与鸭脚相对的写法，形象而又充满意趣，不愧是大诗人。

不过鸡头鸭脚无论口味和功效都比较互补：鲜嫩的鸡头米和软糯的银杏口感相得益彰，一个微甜一个微苦，且二者一为健脾一可除湿，如“银杏芡实小肚汤”就属于益精养血，补肾固肾的药膳。

云南腾冲银杏村的暮秋初冬

说起烤银杏果，就会想起某年冬天去腾冲银杏古村的经历。

当时的银杏叶观赏已经过了全盛时期，但大家依然积极地拍照打卡，唯有同行的一位朋友，熟捻地跑去村口老奶奶那里买烤银杏果。

老奶奶是用木柴炭火的灰，放着锡纸隔热，用盐细细的煨熟银杏。

盐烤银杏果

朋友递给贪吃好奇的大家，外皮是轻薄如纸的雪白果壳，轻轻打开，露出翡翠般的银杏肉，煞是好看。

和市面上浅黄的颜色完全不同，浅尝一口，银杏的香气混合着盐的鲜，微烫的口感，一切都恰到好处。

那是我们吃过最好吃的银杏，而且是在银杏树下，美妙的小确幸，感谢那个温暖的朋友，经年后想起都是那样的美景和香气。

银杏果

瑞鹧鸪·双银杏

李清照 〔宋代〕

风韵雍容未甚都，尊前甘橘可为奴。谁怜流落江湖上，玉骨冰肌未肯枯。
谁教并蒂连枝摘，醉后明皇倚太真。居士擘开真有意，要吟风味两家新。

这是来自易安居士的银杏，风韵雍容，连柑橘都自愧弗如。这样的绝美却流落江湖，无人怜惜，冰肌玉骨却从未枯竭。

花开并蒂，银杏成双，如明皇太真相依相偎，不离不弃，就像她和丈夫，背井离乡、患难与共，在颠沛流离中，幸有枕边人的不离不弃的温暖，就如同眼前这两颗银杏。

“居士擘开真有意，要吟风味两家新”，含蓄无言却深情默契，心下两合，李清照和丈夫夫妻情深意笃，惺惺相惜，重要是她表明了高洁的情怀，不与世俗同流的气节。

故宫秋色

当门银杏有千岁，穿叶黄鹂能百回——古老的银杏，最远的诗意

深秋之时，如果能去看一场银杏的盛宴，也许整个秋冬都会怀念那样纯粹的温暖和明艳。

行过南北的路，看过诸色的银杏，从青色的春意到盛夏的翠碧，再到秋日的金黄，它们恣意地在风中起舞，飘落，堆叠成厚厚的秋色。

记得经年前和朋友一起去故宫，暮秋初冬的银杏醉了眼睛，建筑都忘了看，在银杏树前徘徊良久。

来自故宫博物院图

就那样静静看着，那一树树银杏将暮秋清寒里的日光色披在身上，闪烁着秋日里明媚的浅金，映衬着红墙碧琉璃，成了流动的画。

故宫有专属银杏地图。

文华殿、武英殿相对而望的美好银杏功不可没，延禧宫、慈宁宫是探寻银杏最佳地点静谧而古老，十八槐是最大的银杏打卡地，而护城河畔的银杏成为守护故宫秋天的最美卫士。

如果可以真想再去看看故宫的秋色，古建筑和古树，它们相依相伴，如朋友，如亲人，静静地守护着一方美好。

守护故宫的银杏

故宫银杏地图（来自公众号）

说到古建筑，就会想到西安古观音禅寺那一棵古老的银杏，据说是唐太宗手植，有上千年的历史，很多人都会选择去一睹芳容。

银杏动辄上千年的历史让人感慨：在四川雅安雨城有一棵现存最古老的银杏，有3500年历史，而在湖北永兴村，上千年以上树龄的银杏居然高达308棵。

银杏选择了中国这片土地，是巧合也是冥冥之中的注定，它也被作为成都市的市树，二者的浪漫似乎如此契合。

西安古观音禅寺银杏

我们以上提及的银杏主要是银杏的种子，而不是整个银杏果。

银杏种子肉质外种皮有白果酸、白果醇、白果酚，不建议食用，而银杏种子因为有微毒也不能多吃，成人食量以每日7-8颗为限，

同时银杏除了观赏和食用价值外，还有诸多的药用价值。

《本草纲目》中记载，银杏“熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊；生食降痰消毒、杀虫。”

银杏具有较高的药用价值

银杏性平，味甘苦涩，有小毒，入肺、肾二经。

它在治疗咳嗽、哮喘等方面有独特效果。且银杏中的黄酮、内酯、白果酸、白果醇等成分还能抑制真菌，抗过敏，疏通血管，改善大脑功能，延缓衰老，增强记忆力等功效。

银杏叶提取物对治疗冠心病、心绞痛和高脂血症有明显的效果，可明显改善冠心病患者的头晕、胸闷、心悸、气短、乏力等症状。

有研究表明银杏叶提取物在口腔中具有一定的抗菌、增强免疫力的作用，对口腔癌具有一定的疗效。

说了这么多你有没有喜欢上这样的银杏，它就像一个孩子总给人带来明快和希望，默默地为人们奉献着它的一切，陪伴着人们度过深秋，在寒凉的天气里送来暖意。

你心目中的银杏是怎样呢，欢迎评论区留言，感谢各位朋友的阅读，愿你的秋天也拥有这样一树灿烂的银杏！

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