森林之王：栎树

发布者：浪迹天涯 2022-12-30 07:47

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二十四节气蕴含着中华民族悠久的农耕文化和历史的积淀，阐述了人与自然之间独特的时间观念。北京界线分明的四季轮转，不仅带来自然界千变万化的美，更是印证了二十四节气歌所体现的中华民族对自然规律的智慧与观察。

2022年，让我们随着二十四节气的时间波浪，融合二十四节气的文化内涵，追寻千载自然风物在历史长河中流传下的小秘密小故事，寻找北京植物当下最典型的特征，捕捉自然的痕迹，体会园林绿化的匠心独运，感受身边的美好。

写在篇首的话

栎树又名橡树，是壳斗科栎属植物，全世界有350种。橡树之所以被尊称为“森林之王”，是因为有些橡树的年龄可以达到千年。早期的希腊人认为它是最早出现在地球上的树种。

说起来，我与栎类是有些缘分的，与栎类结缘始于十年前，那时跟着侯元兆先生工作，当时栎类还未被大众所关注和重视，他就对栎类有着科学且全面的认识。在这样的耳濡目染下，让我对栎类也有了改观，由开始观念里面的“栎樗之材”转变为栎类也可以长成参天大树。2013年，有幸前往德国莱茵兰普法尔茨州最著名的栎类林区实习，Johanniskruez林区的负责人及其他同事的现场教学，让我对德国的栎类经营有了深刻地认识，也知道了德国所说的“三棵栎木能换一台宝马”所言非虚。这样的缘分一直延续，我攻读博士期间研究对象是蒙古栎次生林的空间结构以及生长模型，到园科院工作后，也参与到了市重点工作“林下补栎”中。有缘有幸，能一直在自己感兴趣又有意义的领域耕耘。栎类近些年已经被“正名”，越来越多的人认识到了它在经济、生态以及社会的重要性，此文想和大家分享一下栎类的应用及文化，更全方位认识这个全身都是宝的树种。

山西交口栎类资源

木兰围场蒙古栎混交林

俾斯麦橡树-德国Johanniskreuz林区

云南普达措森林公园黄背栎

陕西小陇山锐齿栎混交林

一、栎类应用

栎树浑身都是宝，集生态效益、经济效益、社会效益于一身。相关研究表明，栎类平均生长季的日用水量比其他树种平均低30%，栓皮栎、麻栎、蒙古栎等栎类树种防火性能约是油松、落叶松和椴树的1.7倍,被誉为“优良生态树”；栎类木材、栓皮、橡木、橡碗及橡实都已有成熟的产业体系，又是“优良产业树”；因其优美的造型和神韵以及文化历史内涵，还被称作“文化景观树”。此外，栎树在实现碳达峰、碳中和保护生态系统及生物多样性上也具有广阔的应用前景。

栎类-多功能产业树

槲栎秋季景观效果

德国优质栎类木材

猴头菇（生长于栎类立木或倒木上）

木耳（生长于蒙古栎立木或倒木上）

根据第九次全国森林资源清查数据，我国栎类林面积1656.26万公顷，占全国乔木林面积的9.21%，蓄积14.18亿立方米，占全国乔木林蓄积的8.32%。北京市栎类林面积12.27万公顷，占乔木林面积的19.74%，蓄积93.83万立方米，占乔木林蓄积的22.88%。在全国珍贵树种按照重要值排序的前十位中，栎类占据了6席，具体为蒙古栎、辽东栎、麻栎、白栎、栓皮栎和槲栎，其中除了白栎，其他在北京均有广泛分布。由此可见，栎树是北京，乃至全国当之无愧的第一大类树种。

北京市栎类资源丰富，房山、怀柔、密云、平谷、延庆、昌平区均有分布。北京主要栎林类型有栓皮栎、蒙古栎、麻栎、槲栎和槲树，分布于不同环境，形成了各种群落。海拔高于800m地区以蒙古栎为主，800m以下以栓皮栎为主。

北京西山林场栓皮栎

北京鹫峰森林公园蒙古栎

栎类与各类针叶、阔叶树稳定混交，形成北京地区顶级演替群落，其生态价值无以替代。加大以栎类为主导的北京乡土树种在林下层经营中的应用，可以为低质次生林转变为高质量的异龄混交林提供基础，促进矮林转变为乔林，优化林分结构，增强群落稳定性。林下补栎可为北京栎类等阔叶矮林为代表的退化林、森林结构单一、稳定性差的平原林和山地针叶纯林等问题资源提供改良对策，促进北京市森林资源高质量发展。

林下补栎

二、我国栎类文化

栎树的冠名很有意思。广义的栎树，又叫橡树、柞树，是壳斗科栎属植物的泛称，全球栎类树约300种，我国有60余种分布。

《四库全书•毛诗名物解》录:“柞，柞之性坚强，而不为霜露之迁，得土之正气也”。据历史记载，早在先秦以前，栎类即被视为圣树、社树，是建筑宫殿、庙宇的常用木材，可见栎类深植于我国悠久的历史和文化之中。

“柞之性坚强” 槲栎摄于北京白龙潭林场

栎树本义为快乐之树，“乐”之本意当为“栎”。《甲骨文字典》“樂”字條下說:“又有從木從樂之，與實為一字，從木乃踵事增繁。”由此我们可以确认“乐”与“栎”为同字。栎树高大，易成茂林，又能饲蚕，大有裨益于人类，因而古人视其为神树，并常于其地(植栎之地)贞卜，甲骨文所见皆如是。又《庄子·人世间》：“匠石之齐,至乎曲辕，见栎社树，其大蔽数千牛，絜之百围，其高临山，十仞而后有枝。”这里把栎视作社树更为其证。商代祭祀之风隆盛，且常配有歌、乐、舞,由于地点固定，久而久之，人们提起欢快娱乐之事，便径直借用地名表达那种美好的感受。

“栎”汉字演变（图片源于网络）

诗经中多次提到栎树（或称“柞”、“栩”），从中我们也能看出栎类在古代的重要性。如《唐风·鸨羽》：“肃肃鸨羽，集于苞栩。”《秦风·晨风》：“山有苞栎，隰有六駮。”《毛传》：“柞，栎也。”陆《疏》：“柞棫，《三苍》说棫即柞也，其材理全白，无赤心者曰桵，直理易破，可为椟、车轴，又可为矛、戟、鎩。诗所谓：“苞栩”，苞，丛生之意也。木材坚实，供建筑、器具之用，其丛生者，宜为薪炭，火力旺而候久，为烘颅、缫丝，制茶所必需。叶为柞蚕之饲料。其嫩叶可煎饮代茶。皂斗可染皂。”

栎树在北京也有着悠久的历史，北京平谷上宅遗址(7000年前)出土磨盘上鉴定到9类12种淀粉粒，多是来自橡实。位于怀柔区宝山镇对石村玄云寺院内的最美槲树树龄已达400年，当地人称之为“菜树奶奶”。

三、西方的栎类文化

在西方世界，栎类也被视为著名的高价值树种和文化树种，栎类拉丁学名Quercus意为“优秀的树”，是尊贵、荣耀、力量、不屈不挠和浪漫精神的象征，在西方文学中常被歌颂，仅德国就有1000多首歌咏栎类的诗歌。此外，英国、德国、美国等国家的国树均为栎树。

栎树在西方人的生活中具有重要的象征意义。因为栎树的适应能力非常惊人，无论是在土壤肥沃的地方还是在贫瘠的荒凉之地，它都能够生长。栎树顽强的生命力和惊人的适应力使得它成为西方人心目中的神树，为人们所喜爱。在古俄罗斯时代，栎树被尊称为圣树，深受俄罗斯人的喜爱，重要的仪式都在栎树下进行，供品也必须用栎树枝加以装饰。人们对栎树，尤其是老栎树膜拜、祭祀、祈祷，把它称为神圣的树，严加保护。在俄罗斯文化中，栎树象征着永恒和生命力。在西方有许多关于栎树的神话传说。希腊人说在所有的树木中上帝最先创造了栎树，而人类就是从栎树里冒出来的。欧洲各地一致相信栎树是祭祀雷神的，因为它木质坚硬，人们认为只有闪电才能将其劈开。

西方许多闻名遐迩的古建筑中，总有古老的栎树屹立，那饱经风霜的模样震撼人心；不少新兴城市的道路两侧，多挺立着一排排笔直的栎树，壮观的场面气势非凡。栎树是弥足珍贵的原料树。欧美高贵豪华的建筑装饰多使用栎木。如1167年建造的英国牛津大学礼堂，横梁使用的是20根巨大栎木。英国女王及美国总统的办公桌，也都是栎木的。拿破仑1821年创立的法国南锡高级林校校长办公室，室内六面装饰和全部家具用的都是栎木。巴黎圣母院被烧毁的塔尖是由栎木建造而成，其修复同样选取了栎木。