把蓝莓价格打下来的，是啥？

“蓝莓自由”背后的产业新动向

“蓝莓自由”成为近期社交平台的热词。曾经，蓝莓是水果店里的“奢侈品”，一小盒动辄几十元。近年来，随着国内蓝莓种植规模快速扩大、产能稳步提升，蓝莓价格明显走低，正以更加亲民的姿态走进市场。

在云南昆明大观篆新农贸市场，来自澄江、蒙自等产地的蓝莓整齐摆放，近日价格集中在每公斤30元至60元区间，不少市民游客在蓝莓摊位前选购；千里之外的上海，消费者通过手机下单，次日就能收到云南直发的新鲜蓝莓，单盒125克的蓝莓价格降至十元出头。

4月11日，昆明大观篆新农贸市场内的蓝莓摊位。新华社记者熊轩昂 摄

“云南蓝莓集中在3月到4月成熟上市，供应量一上来，价格就下来了。”昆明大观篆新农贸市场商户杨芳告诉记者，近期蓝莓价格走低，最直接的原因是主产区阶段性供应量大幅增加。她摊位上的“高山花香蓝莓”近期售价为每公斤50元，较春节期间每公斤90元至120元的价格下降约一半。

“今年春季气候条件整体偏优，光照充足，多个产区的蓝莓成熟期高度重合，供给量集中增长。”中国果品流通协会相关负责人介绍，今年蓝莓产量同比有所增加，随着云南产区的持续供应，蓝莓价格短期将在低位运行。

蓝莓价格回落，既有短期供给集中释放的原因，更折射出我国蓝莓产业规模化、设施化的全面升级。

农户在云南省红河哈尼族彝族自治州蒙自市草坝镇缤纷农业示范基地的冷藏库里分拣蓝莓。新华社发（薛莹莹 摄）

近年来，我国蓝莓产业实现跨越式发展。吉林农业大学教授李亚东介绍，2020年以后，我国蓝莓产量稳居全球第一。当前，我国蓝莓产业已形成全国性产区布局，主要产区包括云南、四川、辽宁、山东等地。其中，云南蓝莓产量全国第一，约占全国产量的三成。

统计显示，2021年至2024年，云南蓝莓产量就从约4.5万吨增长到17.1万吨。企查查数据显示，近十年我国蓝莓种植相关企业存量持续攀升，到2025年末已达6002家，较2016年末存量增长约182%。

产业扩张的背后，是种植技术的突破。记者近日走进云南蓝莓主产区的蒙自市，连片的现代化设施大棚铺展在田间，一排排蓝莓植株整齐栽种在特制基质盆中，工人穿梭其中忙着采收蓝莓。

云南省农业农村厅高原特色农业发展处相关负责人介绍，云南走出“设施大棚+基质栽培”的特色种植模式，把蓝莓种在调配好的基质盆中，配合水肥一体化等技术，实现生产环境可控、蓝莓产量大幅提升。

4月9日，云南省蒙自市一处蓝莓种植基地，目前蓝莓已进入采收尾季。新华社记者熊轩昂 摄

李亚东介绍，随着技术的推广与普及，蓝莓基质栽培以其生长速度快、早期丰产、水肥管理标准化、省力化等巨大优势，成为我国近几年和未来蓝莓种植的主要方式。

同时，产业组织模式创新进一步降低流通成本、提升效率。在云南，各蓝莓产区因地制宜探索出家庭农场、合作社牵头种植等联农带农利益联结模式，把小农户融入现代产业链，高效整合土地、劳动力、资金等要素。

“我们基地的新鲜蓝莓在采收后48小时内即可送达北京、上海等地消费者。”蓝莓行业从业者王瑞介绍，蓝莓基地直供、冷链运输等模式进一步压缩了中间环节，流通损耗大幅下降，也为终端降价留出空间。

价格亲民让消费者受益，但产业不能陷入“越种越多、越卖越便宜”的恶性循环。中国果品流通协会相关负责人介绍，对消费者而言，蓝莓大幅降价短期会带来价格实惠的好处，但长期来看，可能导致渠道供货的品质参差不齐，难以买到优质优价的蓝莓。

在北京市平谷区山东庄镇鱼子山村一处设施农业基地的大棚内，工作人员直播销售蓝莓。新华社记者任超 摄

“蓝莓产业要跳出价格竞争，走高质量发展路径。”云南省农业科学院高山经济植物研究所所长和加卫观察到，目前蓝莓市场已出现明显分化，高端精品果依然保持高价，大果径、品牌化产品深受高端商超与礼品市场青睐；大众消费市场则主打性价比，满足日常需求。

在和加卫看来，蓝莓产业要坚持差异化错季发展，充分利用南北气候和海拔差异，结合品种、技术等，精准安排上市期，用时间差换取效益空间。同时，加快发展精深加工，开发非浓缩还原果汁、花青素提取物等产品，延伸产业链，提升产品附加值。

放眼全国，云南依靠气候优势错峰上市，山东、辽宁等专注高品质鲜果，四川、安徽等加工与鲜食兼顾，正逐步形成分工清晰、优势互补的产业格局。

“行业要严守绿色安全底线，让高品质成为国产蓝莓的核心竞争力。”王瑞认为，蓝莓产业要坚持绿色规范种植，保持果实品质稳定，让消费者认可、种植者增收，实现可持续发展。

转自：新华社微信公众号

记者：熊轩昂、韩佳诺

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