叶酸是南瓜的27倍,入秋后使劲吃,一补血,二养肝,三增免疫
体检报告写着同型半胱氨酸超标,医生却先问最近吃没吃丝瓜,这菜叶酸是南瓜27倍,再不吃血管先崩。
很多人以为补血只能靠猪肝红枣,其实丝瓜才是隐形冠军。

每百克嫩丝瓜叶酸含量高达160微克,南瓜只有6微克,差距27倍。

孕妇每天需要600微克,普通人400微克,一把丝瓜下锅就补一半,比吞药片舒服。
叶酸最怕高温久煮,偏偏丝瓜水分大,炒两分钟就软,正好保住营养。

厨房老手都知道,丝瓜切完泡盐水不变黑,其实是减少氧化,叶酸也顺带被锁死。
这个小动作,等于把药效留在菜里。

有人担心丝瓜寒凉,吃完。
把丝瓜籽抠掉,配两片姜,再丢几颗枸杞,寒性减半,补血加倍。

老广常这么干,一碗汤下去,脸色红润不靠腮红。
最新体检数据显示,30岁以上人群同型半胱氨酸偏高率超过四成,指标一上来,脑卒中风险跟着翻倍。

叶酸能把这指标压回去,丝瓜就是天然药库,每天一盘,比吃深海鱼油便宜多了。
丝瓜络别扔,剪三段煮水,倒点蜂蜜,晚上八点前喝完,第二天晨尿颜色变浅,肝脏解毒速度肉眼可见。

老药工偷偷用这招,比奶蓟草胶囊还稳。

想再省事儿,超市选带棱的八角丝瓜,叶酸含量比普通圆筒丝瓜再高15%,价格一样。
挑表皮带白霜的,越新鲜叶酸越多,放冰箱三天后只剩一半,最好当天买当天吃。

减脂人群也能吃。
丝瓜100克只有20大卡,膳食纤维1.4克,吃到撑也不超标。

把丝瓜刨成薄片,代替面条,拌鸡胸肉,一周掉秤两斤不挨饿,叶酸还没跑。
有人把丝瓜和螃蟹一起蒸,结果上吐下泻。

海鲜里铜离子高,会破坏叶酸活性,分开吃才安全。
记住间隔两小时,营养不打架,肠胃也舒服。

最后提醒,丝瓜苦千万别吃。
葫芦素C超标会刺激肠胃,苦味在瓜蒂附近最明显,切掉两厘米再烹调,基本保险。
身体是自己的,别为一口菜跑急诊。
大家都在看
-
春天吃什么?这份春菜地图请查收 每当春回大地时,大江南北的“春日味道”便悄然兴起,鲜嫩脆爽的春菜备受大家青睐。春菜,并非特指某一种蔬菜,而是对春日里破土而出的时令菜蔬的统称。眼下,多地都进入了春菜尝鲜季。山东:挖野菜 做美食 春味鲜嫩 ... 植物之最03-12
-
世界花之最,每一个都出乎意料。 1. 单朵最大的花:阿诺尔特大王花(大花草) 产地:印度尼西亚苏门答腊、婆罗洲热带雨林。 寄生植物,无根无茎无叶,整株就是一朵花;最大直径达1.4米,重约10千克;花瓣5片,花心可盛7–8公斤水。 花期仅4天,释放 ... 植物之最03-12
-
世界上最辣的植物,竟然不是辣椒 世界上最辣的植物不是辣椒,而是一种长相像仙人掌的多肉植物树脂大戟,它的辣度高达160亿史高维尔,是朝天椒的16万倍、龙息椒的7000倍、四川火锅的1000万倍,已经超过人类承受极限。树脂大戟有着四角状的茎,别名百 ... 植物之最03-11
-
花比叶急的植物玉兰、腊梅、迎春它们为啥敢在光秃秃的枝头抢跑? 早春二月,你路过公园,突然被一树雪白惊住——枝干嶙峋,毫无绿意,却缀满碗大花朵,风一吹,暗香浮动。你下意识拍照发圈:“快看!玉兰开了!”朋友秒回:“叶子呢?这树是不是病了?”哈哈,它没病,它只是太卷了 ... 植物之最03-11
-
马蹄莲、马鞭草、马齿苋…… 一起看看植物世界里的“马”氏成员 今年是丙午马年,马作为人类最早驯化的动物之一,不仅是人类的朋友,其名字也深深地印刻在植物世界里。近段时间,一些名字中带“马”的植物悄然走红,马蹄莲、马兜铃、马兰等,成为人们装点家居、寄托美好期许的 ... 植物之最03-11
-
花粉高峰期马上来了,医生建议提前做6件事 对于过敏人群来说,春天发出的第一个信号,也许体现在眼睛、鼻子或者皮肤上。看不见的花粉弥漫,可能比日历更早提醒身体。据“北京发布”消息,专家预测3月中旬至4月中旬,为北京春季花粉致敏高峰期。 《生命时报 ... 植物之最03-10
-
标题:解码植物“生命之书” 中国启动“植物星球计划” 这或许是植物科学领域最具雄心的“测序工程”。当人类基因组草图曾掀起生命科学的巨浪,如今,中国科学家将目光投向了地球上沉默却至关重要的主角——植物。3月9日,由中国农业科学院深圳农业基因组研究所联合北京大 ... 植物之最03-10
-
蓝莓越大,营养越少?大多数人都选错了!掌握技巧选出好蓝莓 最近,顶流水果蓝莓开始批量上市。相当于价格,更引人注目的是蓝莓的个头,以前经常吃的12mm/14mm的蓝莓都只能算得上迷你果,最大的甚至可以到30mm,快赶上车厘子了。蓝莓越大,营养越多吗?首先,可以肯定的是,蓝 ... 植物之最03-09
-
玉米:从美洲神草到养活世界的黄金作物 图片来源于网络玉米是禾本科玉蜀黍属的一年生草本植物,学名Zea mays。我们今天餐桌上常见的玉米棒子,其实是一场持续了约九千年、从墨西哥山谷开始的漫长驯化之旅的终点。一株巨大的“草”玉米植株高大,通常能长到 ... 植物之最03-09
-
南国植物—马樱丹 #五色梅#臭草#七变花#海南植物马缨丹(Lantana camara),又名五色梅、臭草、七变花,是马鞭草科马缨丹属的常绿灌木,原产于热带美洲,如今已广泛分布于全球热带、亚热带地区,也是我国南方野外常见的植物。它最 ... 植物之最03-09
相关文章
- 春天吃什么?这份春菜地图请查收
- 世界花之最,每一个都出乎意料。
- 英媒:疼!AI破译植物求救信号
- 马蹄莲、马鞭草、马齿苋、马铃薯……一起看看植物世界里的“马”氏成员
- 世界上最辣的植物,竟然不是辣椒
- 马蹄莲、马鞭草、马齿苋、马铃薯……太原专业人士带你一起看看植物世界里的“马”氏成员
- 花比叶急的植物玉兰、腊梅、迎春它们为啥敢在光秃秃的枝头抢跑?
- 马蹄莲、马鞭草、马齿苋…… 一起看看植物世界里的“马”氏成员
- 花粉高峰期马上来了,医生建议提前做6件事
- 标题:解码植物“生命之书” 中国启动“植物星球计划”
- 蓝莓越大,营养越少?大多数人都选错了!掌握技巧选出好蓝莓
- 玉米:从美洲神草到养活世界的黄金作物
- 南国植物—马樱丹
- 认识植物:第六十九讲 甘蔗
- 与上海的“马姓”植物赴一场四季之约吧~
- 什么植物染发剂最好用最安全?2026年最好的染发剂品牌排名前十名
- 植物科普29:麻黄
- 人均预期寿命79.25岁!想活到80岁,云南这种植物你得知道
- 早春家庭植物养护,抓准这3个关键→
- 养花杀手福音!这10种植物,想养死都难
热门阅读
-
兰州烟价格表和图片 十款兰州烟经典款式价格 05-07
-
世界上十种最美的花:玫瑰花上榜,牡丹花居首 01-17
-
十大名贵君子兰排名:大花君子兰榜上有名 01-19
-
镇宅最吉利的三种花:桃花、君子兰位列前两名 04-17
-
多肉法师哪个品种最美?最美的多肉法师排行榜 04-17
-
10种植物的传播方式,种子的特点及传播途径 05-30
