有“瓷都”之称的江西景德镇三大美食都是啥？据说本地人都猜不对

发布者：骁果军III 2023-1-17 11:36

#冬日生活打卡季#江西省景德镇号称是世界瓷都，做出的瓷器不仅在国内，乃至国外都很受欢迎。同时也是中国直升机工业的摇篮、首批国家历史文化名城、世界手工艺与民间艺术之都、中国最具魅力文化旅游城市和国家生态文明建设示范市。在当时的民国曾与广东佛山、湖北汉口、河南朱仙并称全国四大名镇。

景德镇不仅是一个充满艺术的好地方，更是众多喜欢江南风的朋友首选的旅游胜地，同时也是一座充满各种特色美食的地方，据说不论是本地人还是外地人，这三大美食小吃是一定要知道的，你知道是哪三道吗？

废话不多说，点个关注，这就来告诉大家。

一，冷粉。

冷粉，是江西省景德镇市的一种传统特色小吃。几乎所有本地人都吃过，虽然很多地方也都有冷粉，但是景德镇用的冷粉不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。其制作简单，风味独特，物美价廉，不知道在看视频的你吃过没有？灯笼茄子喜庆年夜菜，张灯结彩红红火火过大年，年夜饭必备赶紧收藏一下。

二，碱水粑。

碱水粑是景德镇四大经典小吃之一，而且目前已经申请了非物质文化遗产。碱水粑具体做法是用大米磨成浆，上锅蒸切成片，其它材料有烟熏腊肉、鸡蛋、湿咸菜、大蒜等多种样式。碱水粑炒鸡蛋比较经典，碱水粑易保存，香味非常浓郁，柔韧性强，是个下酒的好菜，喜欢喝酒的朋友去饭店一定要尝尝。一道非常具有寓意的“腰穿万贯”赶紧学习一下吧！

三，饺子粑。

饺子粑也是景德镇的传统小吃，而且早餐和夜宵都可以吃到，蒸起来一笼笼的。馅料有萝卜丝、虾米、韭菜鸡蛋、豆干、豆芽等品种，也有辣和不辣的饺子粑，拿来油炸也是一道很美味的小吃。外皮薄如纸，可以看得到里面都有些什么馅料，颜色非常好看，鲜嫩无比，吃过的人都难以忘怀。地道酸菜鱼年夜饭必备“硬菜”，好不容易要来的做法，赶紧收藏一下，不然找不到了！