影响食物味道的因素是什么呢(食材的选择与质量)
食物的味道尝起来有酸、甜、苦、咸、鲜等,但对人的食欲影响最大的是鲜味。过去,许多研究者对食物的研究结果表明,影响食物口感的因素很多。首先是食物本身的材质和味道,其次是环境因素。环境因素包括食物的烹调方 ...
2024-1-31 17:22
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