波尔多产区的文化象征

发布者：鸡闻起舞 2021-12-3 14:23 来自: 奇趣网

波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。

波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。

习惯于中国北方居住的人们，乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，所以下雪也就成了一种奢侈。

波尔多是全世界最著名的葡萄酒产地，每当人们提起波尔多时，声音里总是充满了敬畏和崇拜。也许你只是听说波尔多，也许你或多或少了解波尔多的干红葡萄酒，也许你还不知道波尔多的著名酒庄；但直到今天，波尔多依然充满了神秘的色彩，还有那么多的未知等着我们去破解，还有那么多的美妙等着我们去挖掘。

塔代表了我们，因为自古以来，塔在海岸线上守护着我们这片广阔的面向大海的赛兰多葡萄园。

我们的葡萄酒有着悠久的历史，公元前2000年左右古希腊殖民者把葡萄这种植物带入有着充足光照的普利亚大地。我们生长在一个贫困地区，葡萄种植是当时最适合我们的。由于历史原因，我们失去了自我数百年，但是我们没有停止对葡萄种植技术的不懈努力和对葡萄酒生产艺术的热爱。15世纪罗伦佐代梅狄奇使我们的葡萄发酵成为酒，在中世纪土耳其储存它，在安茹王朝统治期间被法国掠夺其库存。

自1800年底，波尔多葡萄酒作为有着浓郁色泽和香味的高酒精度混合酒大力寻求市场用于出口。

赛兰多人民为了应付来自阿尔卑斯山以外的法国和普利亚地区葡萄酒生产商的需求，把所有可用的土地改变了现有作物增加了葡萄种植面积。在应对根瘤蚜病害和葡萄酒市场销售下降的时候，赛兰多人民没有屈服，经过他们不懈的努力、辛勤的工作和不断改进的专业技术，赛兰多葡萄酒没有失去它的生命力，变成了酒体轻盈、清新悦人的优质葡萄酒。

这样一个重要的葡萄种植历史的传统，使我们认识到我们站在有着丰富酿酒经验的祖先的肩膀上，现在我们在不同的葡萄品种中选择最优质的品种来体现我们的酿酒技术和能力。

当你看到象征我们的塔，你可以想象在扇形的赛兰多海岸线上的这些古代建筑，几个世纪以来保护了这片给予赛兰多葡萄生长提供充足营养的阳光海岸。共有60多座这样的抵御外来侵略的16世纪的军事建筑仍然驻立在赛兰多的领土上，眺望东方。

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