首页 › 世界奇闻› 奇风异俗

盘点中国传统特色甜味糕点

发布者：华南佬头 2021-11-18 23:20 来自: 奇趣网

民以食为天，吃，向来是一个从古至今的大事，中国作为一个历史悠久的文化大国，不光在文学艺术上有很高的成就，美食上，同样也超群脱俗，今天来讲讲古代中国传统特色甜味糕点。

1、鲜花饼

鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。在云南当地烘焙品牌大都均有销售，也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

鲜花饼的制作缘起300多年前的清代，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。

2、龙须酥

正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。据说是古代皇帝吃的小食品，已流传民间二千余年了。

正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中。

并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。该产品由小麦精粉，麦芽糖等原料经传统工艺精制而成。

具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点，是一种极具特色的茶配点心。龙须酥属于民间特色小吃。

3、沙琪玛

沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点。

将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。

萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一；满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一，是当时重要的小吃；过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。

近年来，通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源，发现这种食品是沙琪玛的延伸，当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。

4、绿豆糕

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。

按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。

绿豆主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。

性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。

5、凉糕

凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热祛湿、健脾止泻的功效。

宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。

凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来，由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水，越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。

糕点甜品

上一篇：木偶戏的造型特色

下一篇：杖头木偶戏的历史来源

大家都在看

陕北也有六大怪古以来就人杰地灵孕育了丰富而有特色的地域文化想必很多人都对“关中八大怪”有所耳闻其实，陕北也有“六大怪” 让我们一起去看看！第一怪：白羊肚手巾当帽戴 “羊肚子手巾三道道蓝，哥哥拢头怪好看…”每每看到 ... 奇风异俗08-04
同事丧事随500秒收，回礼10块没废话，是我太敏感？同事父丧随500秒收，回礼10块不说话昨天晚上洗完澡躺床上，正刷着手机呢，看到同事老张发了条朋友圈，就几个字：“父亲大人千古”，配了一张黑白的蜡烛图。我心里咯噔一下。老张平时话不多，干活挺踏实。上个月他还 ... 奇风异俗08-04
尼泊尔共妻习俗有多痛，女子自述真实生活，背后真相令人唏嘘尼泊尔共妻习俗有多痛，女子自述真实生活，背后真相令人唏嘘大家好我是市井杂谈，每天给大家带来最新动态，内容随缘更，每篇都掏干货；如果你觉得这些信息对生活有用，就点个关注～打开短视频平台，经常能刷到关 ... 奇风异俗08-04
非洲岛国奇葩习俗，逢年过节“刨祖坟”，还要带着祖宗遗体跳舞文/编辑：大核有料世界之大，无奇不有。世界上有许多各种各样的国家，也有许多鲜少有人踏足的地方，更有许多不为人知的奇葩风俗习惯。在非洲就有这么一座孤单飘零在大海上的岛国，这里的奇葩风俗绝对能够让人大跌眼 ... 奇风异俗08-03
民间结婚有六个老规矩，老辈坚决不让碰，你知道几个？很多年轻人筹备婚礼的时候，总觉得老一辈的婚嫁规矩繁琐又老旧，全是没必要的迷信。可农村代代传下来的红事讲究，大多是古人用来顾及人情礼数、规避麻烦的生活经验。结婚是一辈子的大事，不少习俗藏着待人处事的智慧 ... 奇风异俗08-02
随礼500被秒收，回个10块无语俗话说“礼多人不怪”，但这回我真被老张的操作给怪罪到了。事情发生在昨晚，我洗完澡正躺床上刷手机消遣，朋友圈突然跳出老张的一条动态。内容极其简短，就几个字：“父亲大人千古”，配图是一张黑白的蜡烛照片。我 ... 奇风异俗08-02
民间传统吉祥习俗科普18种安家兴业、调和婚恋的暖心生活仪式前言在老一辈的生活里，流传着许多简单温柔的民俗小仪式。这些习俗没有所谓“扭转命运”的神奇作用，本质是古人寄托美好期盼、安抚内心情绪的生活方式。今天整理18种常见传统吉祥仪式，分为安家、营商、婚恋情感三大 ... 奇风异俗07-29
湛江吴川传统习俗：拜年会收到一袋“奇怪”的回礼在湛江吴川乡下，拜年走亲访友，藏着一份独有的浪漫。亲朋好友前来吴川乡村拜年，临走时常被长辈不由分说塞上一只红色塑料袋。袋中没有高档烟酒，亦无精致点心，只有几样朴素食材：几根新鲜翠绿的带须的生蒜、两只 ... 奇风异俗07-29
平顶山剪纸：豫西风格，剪出来的鹰城民俗一张“奇特”的剪纸你见过不用画稿，拿起剪刀就能把一张红纸变成活灵活现的“老鹰”吗？在平顶山，就藏着这么一群“野人”艺术家。别误会，我说的“野人”可不是神农架那种，而是扎根在鹰城大地，手艺“野”、路子“ ... 奇风异俗07-26
丽江深山隐秘村寨，上万古墓静卧山间，他留人奇特习俗你听过吗？走进丽江永胜六德乡的群山之间，一座普通村寨藏着很多人想象不到的秘密。很多游客奔赴丽江，目光大多停留在古城、雪山，很少有人知道，往永胜方向的深山里，他留村静静守着独属于他留人厚重的历史。同样生活在云南， ... 奇风异俗07-26

相关文章

热门阅读

精选文章