盘点中国传统特色甜味糕点
民以食为天,吃,向来是一个从古至今的大事,中国作为一个历史悠久的文化大国,不光在文学艺术上有很高的成就,美食上,同样也超群脱俗,今天来讲讲古代中国传统特色甜味糕点。

1、鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。在云南当地烘焙品牌大都均有销售,也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。

2、龙须酥
正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。据说是古代皇帝吃的小食品,已流传民间二千余年了。
正德皇帝游民间时,发现民间竟有味道、外形如此特别之糖,当时称之为“银丝糖”,入口极香、口味特别,因而对此物产生好感,于是下旨带回宫中。
并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间,一直是深受臣民们喜爱的食品。该产品由小麦精粉,麦芽糖等原料经传统工艺精制而成。
具有营养丰富、芳香扑鼻、入口即松化、回味甘甜等特点,是一种极具特色的茶配点心。龙须酥属于民间特色小吃。

3、沙琪玛
沙琪玛,也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等,在香港被称为“马仔”,是一种中国传统特色甜味糕点。
将面条炸熟后,用糖混合成小块,萨其马具有色泽米黄,口感酥松绵软,香甜可口,桂花蜂蜜香味浓郁的特色。
萨其马源于清代关外三陵祭祀的祭品之一;满族入关后,在北京开始流行,成为京式四季糕点之一,是当时重要的小吃;过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等。
近年来,通过对山东沂水县传统食品“丰糕”的制作工艺和民俗学探源,发现这种食品是沙琪玛的延伸,当地居民甚至将这种类似沙琪玛的丰糕作为中秋节的贡品之一。

4、绿豆糕
绿豆糕是传统特色糕点之一,属消暑小食。相传中国古代先民,为寻求平安健康,端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
按口味有南、北之分,北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感;南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
绿豆主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉(或小麦粉、豌豆粉)、植物油(芝麻油)、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。
性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐,色泽浅黄,组织细润紧密,口味清香绵软不粘牙的特色。

5、凉糕
凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软,食之清爽可口,还有解毒排脓、利水消肿、清热祛湿、健脾止泻的功效。
宜宾传统的凉糕与普通大米制作的糕点截然不同,口感上鲜嫩爽口,丝丝顺滑。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。
凉糕源自四川宜宾近几年在四川各地、重庆、贵州、海南、浙江嘉兴等地开始风靡起来,由于其采用米浆熬制而成再配上红糖水,越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。
上一篇:木偶戏的造型特色
下一篇:杖头木偶戏的历史来源
大家都在看
-
民间10条老讲究,看似玄学,藏着处世智慧 老辈传下的10条“神秘讲究”,你听过几个?老话说“不听老人言,吃亏在眼前”,民间流传的不少规矩看似玄乎,却藏着生活智慧,到底有没有道理?民间一直有不少说不清道不明的讲究,看似无厘头,却代代相传。有人说家 ... 奇风异俗03-15
-
湖南十大“怪习俗”:外地人看不懂,本地人刻进骨子里 都说一方水土养一方人,在中国这么多省份里,湖南绝对是最有性格、最有脾气、也最有烟火气的地方。外地人初来乍到,总觉得这里规矩奇怪、吃法硬核、说话直接;可只有真正懂湖南的人才明白,这些看似“离谱”的习俗背 ... 奇风异俗03-03
-
你见过哪些原始部落的奇特习俗 埃塞俄比亚奥莫河谷的原始丛林里,藏着一个靠高跷行走的部落——班纳部落,又叫班亚或本纳,总人口约47000人。他们总在身上涂特殊颜料,把自己画成斑马的样子,所以也被称为斑马族。踩高跷是班纳人刻进生活的传统, ... 奇风异俗03-02
-
我们家小镇上的这个奇葩习俗,能充分说明重男轻女到什么地步! 我们老家那个小镇重男轻女到什么程度?我觉得有一个习俗真的是能充分说明。这个习俗就是如果这个男孩不是他父母的第一个孩子,那么从他还没有出生开始就开始收过年红包了。过年要给小孩发红包吗?如果你给这家人发的 ... 奇风异俗02-25
-
你知道哪些有趣的民间传统习俗 数九歌是中国民间流传的民俗歌谣,从冬至开始每九天为一九,共九九八十一天,串联起冬季到春季的天气变化与生活场景。一九二九不出手,说的是冬至后前两个九天,天气逐渐变冷,人们会把手揣在兜里保暖。三九四九冰上 ... 奇风异俗02-25
-
古代婚礼习俗大揭秘:那些你不知道的奇葩规矩! 一、婚前奇葩规矩合八字的神秘力量在古代,婚姻大事讲究“父母之命,媒妁之言”,而合八字则是其中至关重要的一环。男女双方家庭在初步达成联姻意向后,会请算命先生将两人的生辰八字进行比对。这可不是简单的看看日 ... 奇风异俗02-25
-
你们那里过年有哪些奇特的习俗 你们那里过年有哪些奇特的习俗?不是春晚倒计时,不是朋友圈集福,是腊月廿三灶王爷升天前,奶奶往他嘴上抹一坨麦芽糖,黏住那张爱打小报告的嘴,还念叨:“上天言好事,回宫降吉祥——糖太甜,话就少。”你偷尝一口 ... 奇风异俗02-25
-
一眨眼到了正月初八,初八民间有哪些习俗,跟我来了解一下 正月初八,是春节过后一个充满寓意的好日子,民间流传着许多朴实又喜庆的习俗,寄托着人们对新一年的美好期盼。正月初八被称为谷日,传说是谷子的生日。古人靠天吃饭,格外重视粮食,因此这一天要敬谷神、祈丰收。人 ... 奇风异俗02-24
-
量子纠缠为引子,罗列了60条融和民间习俗 生活里藏着不少藏福避晦的门道,心有所感行有所循,日子自然顺风顺水。与人相处争强好胜,事事非要争个高下,只会让心气郁结,路越走越窄。反倒那些不拘小节、活得随性的人,往往能撞见不期而遇的惊喜。搬入新家的头 ... 奇风异俗02-23
-
春节,民间的十二个老风俗 1. 扫尘腊月里全家大扫除,擦窗、洗被、扫角落,老话讲:“二十四,扫房子”,把一年晦气全扫走。2. 赶年集、办年货买糖果、瓜子、花生、水果、新衣、对联、福字,大人忙采购,小孩盼零食,年味最浓的时候。3. 贴春 ... 奇风异俗02-21
相关文章
- 春节,民间的十二个老风俗
- 60条民间老规矩爆火!藏着普通人的好运密码,照做超顺
- 湖南过年有一个奇怪习俗,天不亮就吃年夜饭,吃完饭再去睡觉
- 除了“春雨贵如油”,这些民间传说和习俗你知道几个?
- 100条民间白事禁忌:从传统习俗到现代理解,这些讲究你知道吗?
- 为什么很注重隐私的日本人,家门口有块带姓氏的铭牌?
- 印度族人奇怪的习俗,结婚现场居然要做这种事情,难以想象
- 潮汕结婚习俗:潮汕人真奇怪,结婚本应欢欢喜喜,新娘却哭哭啼啼
- 看看过年习俗完整版,千万别搞错了!
- 七绝 · 咏民间习俗(三)
- 七绝 · 咏民间习俗(二)
- 14条春节传统习俗,简单照做,福气财气都到家
- 小年你家有什么传统习俗
- 从小年到正月十五:春节习俗完整版,终于找全了!
- 这些民俗你知道吗?
- 小年将至,我整理的12条传统民俗提醒,老传统里藏着新年好兆头
- 腊月二十三到正月十五,新年民间习俗合集
- 我国存在一神秘族群,习俗内容实在吓人,少女婚前必须亲身经历
- 天津八大怪到底是啥?最后一个笑岔气
- 商汤灭夏后,竟然留下了这些“奇怪”的习俗,至今让人摸不着头脑
热门阅读
-
泼水节是哪个民族的节日,傣族泼水节(代表着新年) 07-11
-
史上最牛的节日彝族摸奶节,女人很享受男人的爱意 07-11
-
性感诱惑的揉胸视频大全 这种快感诱惑你体验过吗 07-11
-
日本好看的三级推荐向 保证让你满意 07-11
-
古代惩罚道具三角木马 女性被如此折磨 07-11
-
广西柳州莫菁门事件,全场都是刺激让人流鼻血 07-11
-
女体盛是一种什么文化 03-17
