安徽十大怪,南北风俗大反差

淮河横穿安徽,把这片土地切成南北两种气质。皖北近中原,民风豪爽;皖南属江南,徽文化厚重。南北风俗差异巨大,诞生了独属于安徽的十大怪。不是猎奇段子,都是代代流传的本土民俗,一起来看看。

第一怪:徽州古宅门朝北开
一般民居都讲究坐北朝南。但很多徽州古民居大门朝北,古人认为商属金,南方属火,火克金,大门朝北,以求护佑在外经商的徽商平安顺遂。
第二怪:毛豆腐长毛才上桌

徽州特色美食,豆腐长出一层白色绒毛才算成品。经过油煎之后,外酥里嫩,很多外地人初见白毛不敢下嘴,却是徽菜的招牌美味。
第三怪:中秋摸秋不算偷
皖南非遗民俗,中秋夜里,乡亲可以到别人家田地里采摘瓜果蔬菜,叫做“摸秋”。被采摘越多,代表主人家来年运势越好,不算偷盗。
第四怪:长嫂如母代代传

源于包拯的民间故事,皖北、江淮一带自古看重这个习俗。兄长早逝,嫂子承担起抚育弟妹的重任,弟妹要像敬重母亲一般敬重长嫂。
第五怪:哭嫁不是哭悲哀
皖西、皖南婚嫁旧俗,新娘出嫁前要哭嫁。哭不是舍不得娘家,是越哭越吉利,表达感恩长辈,也寄托对新生活的祝福,有专门的哭嫁词。
第六怪:黄梅小调搭戏台

田间地头就能搭台唱戏,黄梅戏起源于皖鄂交界,安徽民间逢年过节、庙会喜事,乡间简易戏台一搭,百姓围坐听戏,男女老少都能哼上几句。
第七怪:端午大蒜随身带
巢湖、皖中一带端午习俗,除艾草粽子,还要把大蒜串起来挂在孩童胸前。古人认为大蒜可以驱虫防疫,祈求夏日少生病。
第八怪:一省南北两样菜

同属安徽,皖北偏爱面食、重咸重辣;皖南喜米饭,口味清淡偏鲜。淮河两边,饮食口味、主食完全不同,堪称一省两味。
第九怪:牌坊立满古村外
徽州古村外连片立牌坊,忠孝节义各有讲究。一座座石牌坊,是徽人坚守的道德标杆,别处很少能见到如此密集的古牌坊群落。
第十怪:山松长在石缝内

黄山的松树扎根岩石缝隙,没有厚土依然挺拔生长,也就是大名鼎鼎的黄山奇松,石缝里扎根成材,是皖南独有的奇景。
总结顺口溜
徽宅大门朝北开,豆腐长毛端上台。
中秋摸秋不算偷,长嫂如母记心怀。
新娘哭嫁图吉利,乡野搭台唱黄梅。

端午大蒜随身戴,南北口味两分开。
牌坊林立村边立,石缝青松傲山崖。
这十大怪里,你听过哪几个?有没有吃过毛豆腐?评论区聊聊你家乡安徽的特色习俗!
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