关中十大怪,剪纸剪出来
关中,是指“四关”之内,即东潼关、西散关(大震关)、南武关(蓝关)、北萧关(金锁关之内。位置包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川、杨凌五市一区,关中平原号称八百里平川,从最东边的潼关到最西边的宝鸡。因为是盆地,所以自古农业发达,最早被誉为“天府之国”。这里孕育了周、秦、汉、唐等王朝,而这些王朝几乎都是中国历史上最伟大最强盛的时代。关中历史悠久,有深厚的文化积淀,风俗文化更是绚丽鲜明。其中最有名的就是关中十大怪了。
第一怪:面条像腰带
关中地区自古盛产小麦,因此人们以面食为主,一天到晚三顿饭,天天离不开面食,其中以面条和馒头为主。有歌谣说:三秦面条真不赖,擀厚切宽像裤带。面香筋道细又白,爽口耐饥燎的太。
面条像腰带
第二怪 房子半边盖
在关中地区农村处处可见半边盖的房子。这是陕西关中地区独有的民居特色,这是因为关中地区地处内陆,属于典型的大陆性干燥气候,因此关中一带天气干旱、风沙大,加之当地木材稀少。所以,人们根据当地的条件,就发明了半边盖的房子。
房子半边盖
第三怪:石头枕起来
关中人不喜欢柔软的枕头,而选择木制的枕头和石制的枕头。关中人亲切地把它叫做:“金不换”。这是因为关中地区夏季酷热,以石做枕比较舒服和凉快的缘故。
石头枕起来
第四怪 姑娘不对外
关中自古人杰地灵,土地肥沃。生活相对富裕,而关中的姑娘不对外就是说她们不嫁到其他地区。只限于在关中地区内部交流,而很少和外地人通婚。
姑娘不对外
第五怪:帕帕头上戴。
关中地区老太太区别与其他地方老太太最显著的特征就是头上戴着各种花格帕帕。这是因为这里日照强烈,干旱少雨,风沙大,戴着帕帕帕可以防止强烈的日光对皮肤的侵害,又能阻止尘土进入到头发,保证头发的干净。
帕帕头上戴
第六怪:唱戏吼起来
秦腔在关中大地最为响亮,它产生于民间,生动的反映出人民的愿望、爱憎、痛苦和欢乐,也反映了陕甘人民耿直爽朗、慷慨好义的性格,和淳朴敦厚、勤劳勇敢的民风。因此秦腔有着深厚的根基。
唱戏吼起来
第七怪 不坐蹲起来
关中地区喜欢蹲在凳子上吃饭、抽烟、聊天,关中人天生与黄土地的亲密地接触,使他们更愿意亲近黄土地。因此天性随意的关中人更愿意自在地蹲着,做一个快乐无忧的乡下人
不坐蹲起来
第八怪:烙饼像锅盖
为什么把饼做得那么大呢?据说是因为先秦时期,秦军一统六国,四处征战之际,为了携带粮食就把锅直径设在七八十公分,而且这样的锅上面用的锅盖也是隆起的,所以说烙好的饼就象锅盖一般大小,一般模样。
烙饼像锅盖
第九怪 辣子一道菜
歌谣说:"虽说川湘能吃辣,老陕吃辣让人怕。辣面拌盐热油泼,调面夹馍把饭下。"纯正的关中人是离不开辣椒油,不仅是在吃面条时候,尤其是用锅盔和馒头直接夹着辣椒食用,这样的方法也只有关中人这样做。
辣子一道菜
第十怪 碗盆分不开
歌谣说:“老陕饭碗特别大,面条菜肴全盛下。一碗能把肚填饱,老碗会上把话拉。”关中人吃饭无论是青壮年、老人、孩子还是妇女,一律都用老碗。用这样的碗绝对省事,一次就能盛够,绝对不会再来第二次。关中人吃饭图得就是个热闹劲儿,他们喜欢一起扎堆儿吃饭,人们把这叫做“老碗会”。
碗盆分不开
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