乾隆南巡奇遇记 一碗糠悖悖与人生百味(糠悖悖和野菜汤)

发布者:最后的骑士 2024-3-20 11:06

乾隆当年南巡时机缘巧合走进一户农家,饥肠辘辘的乾隆被这户人家的老太太用糠悖悖和野菜汤款待,乾隆觉得很美味,甚至和老太太相谈很久。农家并没有察觉乾隆的身份,所以用老百姓最平常的食物接待了他,乾隆记住了糠悖悖的味道,回到京城后也一直怀念,这才引出了糠悖悖与人生百味的故事。

据悉,乾隆回京后时常想起农户的老太太,不仅有相谈甚欢的原因,更主要的是怀念老太太做的糠悖悖和野菜汤,但每日御膳房给乾隆做的饭菜奢侈金贵,丰盛的佳肴琳琅满目,都无法满足乾隆的口腹之欲。后来乾隆让御膳房的御厨们开始模仿老太太做的糠悖悖和野菜汤,始终做不出当时的味道,乾隆很是生气,甚至因为这个事情导致不少厨师丢了性命。

后来,一名厨师在愁眉苦脸给乾隆准备膳食的时候,被他的妻子看见,妻子询问缘由,厨师害怕自己也会被乾隆砍头,他的妻子了解情况后教了他一句话,“饿时糠甜胜蜜糖,饱时蜜亦无甜香”,厨师恍然大悟。乾隆在尝过这位厨师做的菜肴后并不满意,并没有当年老太太做的好吃。面对乾隆的质问,厨师从容解释,当时万岁爷正是饥饿的时候,任何食物都会觉得很美味,但现在不饿所以味同嚼蜡。

饿的时候吃糠甜如蜜、饱的时候吃蜜也不会甜,这句话瞬间就让乾隆有所触动,他也明白了这句话隐藏的深意,环境对味觉的影响是不能被忽视,人生注定要尝到上百种滋味。乾隆没有惩罚这位厨师,反而称赞他有大智慧,让他领悟到的人生真谛,我们要知道生活中的美好并不是单纯依靠物质,心境和体验才是最重要。

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