培根是什么?培根是用哪个部位的肉做的(与腊肉相似)

发布者:南定中原 2023-10-23 10:13 来自: 奇趣网

解答:培根是指烟熏猪肉,主要是背脊肉和肋条肉,是英语Bacon”的音译,在食用时会切成长条薄片,直接煎或烤着吃,原产于北美洲,主要是涂抹海盐和香料,进行风干或熏制,培根带有咸味和烟熏香,肥瘦分布均匀,肉色鲜艳。

培根是什么?

简单来说,培根就相当于国内的腊肉,所以又被称为“烟肉”,最初是作为国外早餐的头盘,也是西方三大肉制品之一,除此之外还包括香肠和火腿。培根虽然咸香可口,但是据研究发现,每天吃两片培根,就能增加18%的直肠癌患病率。

培根一般使用的都是肥瘦相间的猪肉,只需要利用海盐腌制20天即可,但是全世界各地的做法也是不同的,比如托斯卡尼的培根大多是使用瘦肉,腌制中还会加上黑胡椒,肉桂和丁香等调味料。传统做法则是利用苹果树,樱桃树或山胡桃树来熏制2-3个星期。

培根有哪些品种?

1. 美式培根:大多使用的是五花肉,因为肥瘦均匀,吃起来油脂很浓,但是不会让人感到油腻。

2. 英式培根:多是使用猪的背脊肉,肉质比较干硬,瘦肉偏多,烟熏味更加的浓郁。

3. 意式培根:一般不采用烟熏的做法,而是腌制后慢慢烘干,利用绳子捆绑定型。

大家在微信视频通话时,经常会遇到卡顿现象,从而出现画面固定的情形,此时静止的形象通常没有视频时动的形象好看。心理学家称这张现象为“冻脸效应”,接下来我们一起去了解一下冻脸效应,看看冻脸效应特点,以及冻脸效应怎么解决。

一、冻脸效应什么意思

冻脸效应是一种常见的心理作用,它是指人们会认为视频中的人比同一个视频的截图更好看。换句话说,当和你通视频的人画面卡顿时,你会觉得画面中的人没有视频中动的人好看。

二、冻脸效应特点,动脸比静脸好看

冻脸效应告诉我们,没拍照前感觉还不错,拍完照看照片,会觉得不好看,所以冻脸效应特点是动态脸比静态脸更好看。这其实是有道理的,因为动态脸可以说是平均脸,综合了人脸的优缺点;而静态脸固定,只会呈现一侧的脸型,容易显露出缺点,让人感觉不如动态脸好看。

三、冻脸效应怎么解决,多看

要想解决冻脸效应,其实很难,因为随着人类的进化,如今的我们更习惯于看动态的面孔,而非静态的面孔。不过如果你能合理运用“曝光效应”,就是多看,从而习惯一个人的脸型,那么不论是动态还是静态脸,你都会感觉不错。

四、冻脸效应和曝光效应

曝光效应是指我们在日常生活中,会偏好自己熟悉的事物,比如经常看到的事物,和陌生的事物,大家自然更喜欢经常看到的。结合以上内容,我们可以用曝光效应来解决冻脸效应,所以冻脸效应和曝光效应是一种互补的存在。

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