霉菌是什么?没有实体的分支状真菌(导致食物产生毒素)
解答:霉菌是形成分支状菌丝的真菌,一般是没有较大的实体的,大多呈现绒毛状,网状或棉絮状,主要是通过寄生或腐生的方式存活,能够将食物产生毒素,易导致慢性中毒,或癌变,生产孢子是它们分化繁殖的主要手段。

霉菌中的菌丝大多只有2-10微米,菌团呈现白色,绿色,黄色或褐色,甚至是更加鲜艳的颜色,一般来说黄色大多是黄曲菌,绿色大多是青霉,而白色大多是毛霉。霉菌大多生长在高温潮湿的区域,质地十分的蓬松和柔软,会成片的生长。
由于繁殖速度极快,而且孢子休眠期长,抗逆性好,导致霉菌的菌丝只要掉落到任何一个潮湿的环境下,就会迅速的产生新的个体,所以霉菌不仅是在食物上繁殖,还会出现在生活中的各个角落,甚至是肥胖者的皮肤褶皱中。
霉菌最怕什么想要隔绝霉菌,一是要做到隔绝空气,二是要注意清洁,而且可利用紫外线来杀死霉菌。首先要想预防食物中产生霉菌,就要确保是否进行了密封保存,缺氧环境能够阻止大量的霉菌繁殖。再来就是衣物上的霉菌可通过清洗和晾晒来杀菌,而且滥用抗生素,也可能导致体内菌群被破坏,霉菌繁殖。
解答:牛蒡,又被称为东洋参,主要分布于中国,西欧和克什米尔等地区,牛蒡呈现圆柱形,表皮是黑褐色,内部呈灰白色,长有根须,直径大约在2厘米左右,具有一定的药用价值,能够起到抗菌,降血糖,抗衰老的作用。

牛蒡的外形和山药很相似,但是肉质不如山药的细嫩,在台湾地区经常作为蔬菜食用,也是牛蒡的发源地,目前我国最主要的牛蒡种植地是在山东和江苏,牛蒡就是粗壮的根茎,长约15厘米,肉质一般是呈现环形。
牛蒡中富含的胡萝卜素尤其多,大约是胡萝卜的150倍,而且在根茎类蔬菜中,蛋白质和钙类物质的含量也是排行第一,而且牛蒡中还富含人体所需的各种氨基酸,和微量元素,而且其中的脂肪油还能提炼为工业用油。
牛蒡的功效和作用1. 抗菌:牛蒡中富含大量的抗菌成分,特别是叶子中,尤其针对金黄色葡萄球菌。
2. 抗衰老:牛蒡中含有过氧化物酶,能够起到清除氧自由基的效果,由此阻止脂褐质色素在体内生成,从而防止皮肤老化。
3. 降血糖:牛蒡能够增加碳水的耐受量,大大的降低血糖,还能缓解高血压和高血脂。
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