世界上最辣的辣椒威力如何「世界上最辣的食用辣椒」

发布者:看进人间 2023-10-6 10:58 来自: 奇趣网

用辣椒做菜是厨师的常规操作,尤其是四川、江西等地的厨师,离开了辣椒,他们可能就难以发挥出自己真正的实力。

但是有一种辣椒,即使是最不怕辣的厨师,都不敢用它来做菜,它就是龙息辣椒。

龙息辣椒

国际上最常使用史高维尔等级来评定辣度,简称:SHU,科学家史高维尔将一单位的辣椒素溶解到糖水中,然后交给人们品尝,当人们觉得一点儿也不辣时,此时计算这些糖水量的总和,就得到了史高维尔辣度。

虽然这种评定辣度等级的方式带有一定的主观性,但现如今科学家们会使用其他的测量手段,再转换成史高维尔等级,所以现如今辣度的评定比较地准确。

在我们日常中,最常吃到的甜椒史高维尔等级为0,而朝天椒为7-9万SHU,世界上最辣的辣椒龙息辣椒则达到了惊人的248万SHU,比美国军队使用的辣椒喷雾都辣。

不仅仅如此,辣度如此之高的龙息辣椒,人体根本就无法触碰,原因是因为辣并不是一种味觉,而是一种痛觉,它能够和人体细胞内的一种受体结合,从而让人产生辣的痛觉。

要知道的是,人体皮肤之中的细胞也含有这种受体,所以辣椒可以通过皮肤让人们感到辣,这也是为什么,我们在处理辣椒时,手会疼痛的原因。

辣椒之所以非常辣,是因为它不想被人类以及昆虫吃掉。辣椒和许多植物一样,需要动物帮助它们传播种子,但是辣椒的种子没有坚硬的保护壳,哺乳动物很容易将它们的种子研磨成碎屑;即使进入到哺乳动物体内的种子,也会因为胃酸或者是较长时间的发酵而失去活性,从而导致种子失去用途。

另一方面,辣椒也需要动物帮助它们传播种子,在自然选择中鸟类成为了它们的好朋友,这是因为鸟类没有用于研磨的牙齿,只有鸟喙,而且鸟的肠道较短,食物能够很快排泄出来,辣椒的种子经过鸟类的消化道后依然保留着活力,所以它们选择了鸟类。

为了避免自己被哺乳动物吃到,它们演化出了能够生产辣味的基因,而辣味只对哺乳动物有效,鸟类体内没有这种受体,所以鸟类即使吃到非常辣的辣椒,也表示一切ok。

龙息辣椒有多辣?

人类虽然是哺乳动物,也会感觉到辣椒的辣味,但是人类在演化之中,巧妙地将辣作为了一种调味品,用于去除食材中的不新鲜的味道。

现如今,辣椒在全世界兴起,许多国家也有吃辣比赛,但无论是多么能吃辣的人,都很难敢挑战吃龙息辣椒。

龙息辣椒有多辣呢?就这么说吧,龙息辣椒在参加伦敦公开展览期间,使用了容器密封,禁止人们触碰,而其他辣椒就没有这种待遇。

龙息辣椒在采摘时,一定要戴上橡胶手套,如果是徒手摘辣椒,则一定不能碰到果子,只能捏着果柄,原因很简单,龙息辣椒实在是太辣了。

如果你不小心吃到了一颗龙息辣椒,那么你的身体会在第一时间下达指令,让你吐出辣椒。之后,嘴巴碰到龙息辣椒的地方会迅速长出一个水泡,水泡是为了保护你,否则辣椒素就会蔓延到身体的其他部位。

如果你不小心将辣椒吃下肚子中,那么你的整个食管都可能会被灼伤,产生水泡,辣椒素还会让你出现肚子疼的症状。更严重的是,我们的屁股也能感知到辣椒的疼痛,所以即使你能忍住吃辣椒时的疼痛,也很难忍受住上厕所时的屁股疼痛。

严重的时候,甚至会因此而亡,所以龙息辣椒并不是堪比生化武器,明明就是生化武器。

总结

龙息辣椒之所以会如此地辣,并不是自然选择出的结果,而是人为培育的结果,我们喜欢吃辣,所以总是在追求辣椒的辣度极限,现如今我们培育出的龙息辣椒是世界上最辣的辣椒,但过后几年,可能会培养出更辣的辣椒品种。

大家都在看

  • 古代奇闻小故事四则

    古代奇闻小故事四则 一只老鳖游回来,把恩人顶出水面,这事儿听着像聊斋,却同时发生在1632年的福建和2023年的泰国。 时间跨度四百年,地理跨度两千公里,两个故事几乎逐帧重合——放生、落水、回头、托举。 动物行为学家今年给出的解释 ... 奇闻怪事12-13

  • 揭秘古代那些被历史遗忘的荒唐秘闻,笑到肚子疼的古代奇闻趣事

    揭秘古代那些被历史遗忘的荒唐秘闻,笑到肚子疼的古代奇闻趣事 引子:历史的另一面——不一样的古代大家好!今天我们要翻开那尘封的古代史书,带你领略那些“正经”史书之外的“野史秘闻”。这里没有皇帝的高大上,也没有将军的威风凛凛,只有一些荒诞不经、令人啼笑皆非的奇闻趣 ... 奇闻怪事12-07

  • 世界之大无奇不有,19张照片带你看不一样的奇闻趣事

    世界之大无奇不有,19张照片带你看不一样的奇闻趣事 电驴承重、角马反击、珍妮海报,三个词在同一页被刷到,很多人点开只是好奇,更多人关心背后的问题,一段电动车超载的视频提醒了安全,一段角马对狮子的回身让人叹气,一个旧电影片头的人物又被重新提起,这些看起来 ... 奇闻怪事11-28

  • 奇闻,你听到过吗?

    奇闻,你听到过吗? 奇闻,你听到过吗?这年头遇事找律师本是求个公正靠谱,盼着靠专业力量化解难题,可偏偏有人撞上个离谱糟心事——遇上收钱不办事、最后直接玩失踪的无良律师,这般操作颠覆认知,属实让人咋舌。生活里难免有纠纷缠身 ... 奇闻怪事11-21

  • 揭秘鲜为人知的历史秘闻:那些令人惊叹的奇闻趣事,你知道吗?

    揭秘鲜为人知的历史秘闻:那些令人惊叹的奇闻趣事,你知道吗? 历史长河中藏着许多鲜为人知的秘密和趣味故事,等待我们去挖掘。今天,就让我们一同穿越时空,揭开那些令人惊叹的历史细节,带你领略不一样的古今奇闻。1. 拿破仑的“迷你”军队:隐藏在战场背后的秘密武器众所周知 ... 奇闻怪事11-20

  • 国画秘史:那些令人咋舌的奇闻巧合

    国画秘史:那些令人咋舌的奇闻巧合 在浩如烟海、璀璨绚烂的国画世界里,不仅有艺术家们鬼斧神工般的精湛技艺和深邃幽远的思想表达,还隐匿着众多令人拍案称奇的巧合与动人心魄的奇闻异事。这些故事宛如历史长河中熠熠生辉的璀璨明珠,轻轻拂去岁月的尘 ... 奇闻怪事11-13

  • 世界之大无奇不有,18张照片带你看不一样的奇闻趣事

    世界之大无奇不有,18张照片带你看不一样的奇闻趣事 1.美国内战时,一颗子弹正中士兵雅各布•米勒的眉心。子弹没有打穿米勒的脑袋,而是停留在他的额头。31年后,子弹从米勒的额头自动脱落。2.玛丽莲·梦露这个名字已经超越了演员的范畴,她成为某种文化符号的具象化存 ... 奇闻怪事11-10

  • 世界之大无奇不有?20张照片带你看不一样的奇闻趣事

    世界之大无奇不有?20张照片带你看不一样的奇闻趣事 73%的假动作成功率,比任何羚羊都高——跳羚靠这招把狮子耍得原地打转。纳米比亚保护区刚放出的高速摄影里,它急刹时蹄子蹭地那声“呲啦”,像给捕食者按了暂停键,回声再一叠,狮子直接失去锁定。我盯着循环播放, ... 奇闻怪事11-07

  • 世界之大无奇,16张照片带你看不一样的奇闻趣事

    世界之大无奇,16张照片带你看不一样的奇闻趣事 1.这块“钛水晶”可以说是金属届的孔雀,色彩一层层闪变,从蓝到金再到紫,像被宇宙染过色。美得像假的,偏偏真得耀眼2.这是索多玛苹果(Calotropis procera),外号“迷惑果”。汁液含剧毒乳胶,连动物都避而远之。 ... 奇闻怪事11-03

  • 网上疯传的“乡村奇闻”,每一件都炸裂你的三观

    网上疯传的“乡村奇闻”,每一件都炸裂你的三观 现在刷短视频早成了全民日常,排队、通勤、睡前的碎片时间,大家总爱掏出手机划一划,既能打发时间,又能看看外面的世界。可这便捷背后,却藏着不少让人哭笑不得的现象:随着创作门槛降低、AI工具普及,越来越多人为 ... 奇闻怪事10-31