中国10大好吃的包子排行榜
说起中国人最离不开的早点,包子一定能排进前三!从南到北,从西到东,几乎每个地方都有自己独特的包子。皮薄或皮厚,清淡或浓香,小巧精致或大气豪横,真是百花齐放。

今天就给大家整理一份 中国十大好吃的包子排行榜,看看你最爱哪一口?
1. 上海小笼包
小笼包可以说是江南的“点心之王”。皮薄得几乎能透光,里面却藏着满满的汤汁。秘诀就在于馅里加了肉皮冻,蒸熟后化成鲜美的汤。吃的时候讲究:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”。吸上一口热汤,再咬上一口肉馅,鲜美到停不下来!

2. 开封灌汤包
在河南,灌汤包就是面点里的“老字号”。外皮皱褶整齐如菊花,馅料鲜香多汁,汤汁浓郁。吃的时候要小心,不然“喷汤”的场面很容易发生。那种皮薄馅大、汁水丰盈的口感,简直就是北方包子的天花板。

3. 新疆烤包子
如果说蒸包子温婉柔和,那新疆的烤包子就是豪爽奔放。烤包子用馕坑烤制,外皮焦黄酥脆,里面是鲜羊肉、洋葱(皮牙子)和孜然等香料。刚出炉的时候,香味四溢,咬一口,肉香伴着孜然味扑面而来,满口的豪迈气息。

4. 广东叉烧包
说到早茶,“一盅两件”里必点的就是叉烧包。白白胖胖的外皮一蒸开,顶部自然裂开,露出红润的叉烧馅。咸甜交织,肥而不腻。夹起一个,轻轻一咬,蜜汁叉烧的香味瞬间弥漫开来。

5. 广东流沙包
流沙包绝对是小朋友和甜品控的心头好。轻轻掰开,金黄的咸蛋黄馅就像流沙一样缓缓流出,咸香中带着奶香和甜意。咬上一口,外皮松软,馅心绵密,咸甜交织,幸福感瞬间爆棚。

6. 河州包子
来自甘肃临夏(古称河州),河州包子有着浓厚的西北特色。面皮用老面发酵,筋道耐嚼。馅料多以羊肉、胡萝卜、葱花、花椒为主,咸香扑鼻。配上一碗热腾腾的八宝茶,简直就是西北人待客的最高礼遇。
7. 四川韩包子
韩包子是成都人耳熟能详的传统早点。皮子柔软松软,馅料丰富,除了经典鲜肉馅,还有芽菜肉、火腿肉等四川风味。最特别的是,还能吃出一丝川味的麻辣香气,简直就是“包子界的四川代表”。

8. 山东水煎包
山东的水煎包绝对是“实惠又好吃”的代表。它的制作工艺很特别:先煮再蒸最后煎,上部松软,下部焦脆。刚出锅时,底部金黄酥脆,咬一口“嘎嘣脆”,馅料饱满,真是让人欲罢不能。

9. 扬州三丁包 / 五丁包
扬州人吃包子很讲究,讲究一个“精致”。三丁包的馅是鸡丁、肉丁、笋丁;五丁包则更奢华,加上海参丁、虾仁丁。馅料切得细致均匀,鲜嫩清爽,咸中带甜。扬州人说,吃三丁包才算真正尝到淮扬菜的灵魂。
10. 江西腌菜包
江西人把家乡的腌菜做进了包子,真是接地气的美味。梅干菜、雪里蕻,加上肉末、辣椒一起炒,馅料酸辣鲜香,开胃又解腻。冬天早上来一个热乎乎的腌菜包,能让人瞬间精神起来。

结语
中国的包子,南北各异,口味繁多。江南小笼精致,西北羊肉豪迈,广东点心甜咸交融,东北大包子实在豪爽。
那么问题来了:
你最爱吃哪一种包子?
你家乡的特色包子上榜了吗?
快来评论区分享你的“包子故事”吧!
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