世界最贵的面条，一碗1万元的元首牛肉面（一天只卖10份）

世界上最贵面条，要单说面条达到这么贵肯定是不可能的，但加上牛肉或者其他材料之后就不一定了，比如说加入和牛，或者再加入黑松露，这些顶级的食材，自然是可以提高面条的价值，但最重要的还是手法，下面来看看世界最贵的面条。

今天我们要介绍的世界上最贵的面条，当然，肯定不只是面条，而是一碗牛肉面条，虽然世界上有很多面条都可以加入不同的高价值材料比如说松露来提高面条的价值，但在我看来，还是这份牛肉面作为经典，它是一碗来自台湾的牛肉面，价格大约在一万新台币左右，人民币反过来就是两千多元。

这份牛肉面，就是来自牛爸爸牛肉面面馆的牛肉面是世界最贵的面条，虽然他面馆里面的牛肉面种类巨多，但价格均在几千元台币左右，其中最贵的还是他那份元首牛奶，也是最为稀有的，一天所卖的数量绝对不会超过十份，因为数量稀少，味道绝佳，所以有不少人都想去品尝，对她的预约也是提前到两个月，生意很是火爆。

这份来自牛爸爸的元首牛肉面肯定不能凭空这么贵的，它的味道也是得到了很多人的认可，除去那些来品尝的食客，一些专业的机构也认可了牛爸爸的元首牛肉面，曾经就有来自法国的米其林主厨，来品尝过这份牛肉面，当时，他给出的评价是，是世界上最好吃的牛肉面，和它的价格是完全匹配的。

上面我也说过，他的生意是十分火爆的，第一个火爆的主要原因是因为来的人特别多，要预约吃上这么一碗面，需要提前大约两个月，排队人实在太多了，其中不少都是非常有名的，比如说柳传志和李宗盛，他们有的距离远的都是专程坐飞机来这里吃上这么一碗牛肉面。

前面我说过，可以把一碗面价值提高的不止牛肉，那么，为什么我要单独把这份牛肉面拿出来说呢？因为他的老板王聪源，王聪源在开牛肉面馆之前，是做房地产生意，因为喜欢吃牛肉面，所以决定开个牛肉面馆，他的第一家店是在一九九零年开的，当然，刚开始遇到了不少挫折，因为他不是专业的大厨出身。

刚开始王聪源是和他的一个伙伴一起做牛肉面，王聪源并非大厨出生，所以他的牛肉面馆口味也差，几年做下来，完全没有盈利一直在贴钱，他的伙伴陪不起了，所以临时凑走了，接下来就是王聪源一个人在做牛肉面了，但他并没有放弃，反而是把自己当年做房地产赚的钱拿来投资，他精心挑选牛肉，不断地给牛肉做实验，这些都是为了牛肉汤的鲜美。

王聪源在做牛肉的过程中发现，不管是来自日本的和牛，还是来自澳大利亚的进口牛肉，它们的味道在一开始是非常好的，但运输和储存过程的，时间让这些牛的味道开始散发出去，所以他在储存牛肉方面下了不少功夫，最终发现这种方法可以很好的储存牛肉，那就是冷冻，冷冻就是用一种极低的温度，把牛肉冷冻起来，这样牛肉香味才不会散

下面我要说的这个东西他更加有意思，虽然王聪源在研制这份世界最贵的面条的时候，花费了不少时间，精力以及财力，当他刚开始卖的时候，没有把价格定在一万元台币，这个价格是有那些品尝的人定的，他们觉得，一万元来买这份多年研究出来的牛肉面，那都是超值的，王聪源他的牛肉面可以卖这么贵，都是用他多年来的专注和研究换取的，这是我们值得去学习的。