中国最臭的十种食物排行榜：长沙臭豆腐摘得桂冠

发布者：横竖有理 2022-1-12 18:00

中国美食博大精深，有很多美食的味道并不是我们熟悉的酸甜苦辣的味道。并不是所有的美食都色香味俱全，有些美食让人避之不及，吃起来却让人眼前一亮。现在巴拉排行榜网小编带你们一起来看看中国最臭的十种食物排行榜，想了解更多的朋友们一起来了解下吧！

中国最臭的十种食物排行榜

1、长沙臭豆腐

要说中国具有臭味的食物，大家肯定会想到臭豆腐。街上闻到臭豆腐，感觉和附近有厕所一般，如果再搭配上香菜很多人都觉得是生化武器。长沙臭豆腐就像榴莲一样，爱的人很爱，恨的人很讨厌。臭豆腐一般有两种颜色，一种是灰白色，另一种则是黑色。黑色臭豆腐是长沙臭豆腐中的经典品质，味道也比前者更为强烈一些。臭豆腐虽然闻起来臭，但是吃起来香，油炸臭豆腐的口感外脆内嫩，让人欲罢不能。

2、广西螺蛳粉

臭味食物自然少不了最近在网络上风靡的螺蛳粉了。螺蛳粉之所以会有那么浓烈的臭味，这全都来源于其中加入的酸笋。想吃又不敢吃的朋友可以适量减少一些酸笋，这样比较容易接受一点。酸笋可以说是广西人嗦粉的时候的必备作料，就像大家加盐、加辣椒油那样常见。据说在广西，家家户户都会有一个用来制作酸笋的酸笋缸，可见他们有多喜欢吃酸笋。

3、安徽臭鳜鱼

臭鳜鱼可以说是安徽下馆子的必点菜式。它就像是北京烤鸭、杭州西湖醋鱼一样，是具有安徽特点的一张名片。臭鳜鱼是如何演变而来的呢？是因为以前的鱼贩子想要把鳜鱼卖到偏远地区，于是在鱼身上撒盐保鲜，没想到放久了竟然产生了一种特殊风味。腌制好的鳜鱼只是闻着臭，吃起来并没有变质的味道，而且肉质还更加紧实。

4、老北京豆汁

如果说以上几种食物，你都不觉得怎么臭的话。那老北京豆汁，能欣赏他的人真的在少数了。我曾不怕死地央求北京朋友带我去喝地道豆汁，觉得凡是食物总有他闪光一面，却被那如同泔水一样的变质味道吓退了。豆汁是将绿豆加工后的残渣进行发酵，才制作成的灰中带点青绿的液体。在老北京眼中，喝豆汁是一定要配焦圈的。焦圈是用面粉、盐、块碱、明矾、花生油等揉制，再高温油炸而成的小圈，焦香酥脆，有点像油条。一口焦圈，一口豆汁，再来一口咸菜，酸、咸、焦香，齐活了。

5、宁波臭苋菜梗

江南人吃的食物大多清清淡淡，普通人是绝想不到，他们的餐桌上还会有臭苋菜梗这样的异类。臭苋菜是宁波三臭——臭冬瓜、臭苋菜、臭菜心之中的一道，是绝对开胃的“压饭榔头”。吃惯了大鱼大肉，再吃这嫩脆中带着一丝臭的臭苋菜，用嘴一嘬，虽然外面还是硬皮，但是里面的菜芯因为腌制，变成了带汁水的果冻肉口感，特别能打开味蕾。当然这道菜臭的程度也是最最凶狠的，和著名的鲱鱼罐头相比也毫不逊色。