曹操出行大数据

6月以来，海内多家酒企公布涨价函，以9月为尤甚。很多券商剖析认为，餐饮和宴席消耗渐渐规复，白酒市场无望在国庆、中秋时代迎来一轮较明显的补偿性消耗。对此，曹操出行大数据研究院最近抽取了海内55座都市（包孕省会都市、副省级都市、新一线都市，及部份东部地区百强县市）30多种白酒品牌10万多家实体贩卖门店为目的地的2020年第3季度专车出行大数据，剖析发明第3季度海内白酒实体店呈现出5个特性——

01

金九银十的白酒消耗日渐走高

图1：2020年1-9月海内白酒实体店专车“出行+消耗”趋向图

如图1曹操出行大数据所示，自6月海内白酒实体店专车“出行+消耗”的情形根基规复至疫前以来，第3季度，白酒实体店专车到达率继承走高。与此相印证的是，一方面上半年上市白酒企业中报功绩向好，高端、中高端白酒市场量价齐升；一方面，第3季度中的中秋节、国庆节、重阳节、教师节等关键节会连袂而来，这是一年当中白酒需求最茂盛的节点之一，上到酒企下到酒商，无不为节备战。《经济日报》也认为“跟着中秋、国庆的到来，双节邻近且上半年集会和商务活动由于新冠肺炎疫情阻滞，下半年交际需求可以反弹”。

本期，白酒连续进入旺季政策公布期，高端、中高端白酒价钱坚硬，实体卖价和股价双涨，市场日渐旺销。对此，《上海证券报》指出“当前板块估值尽管高于汗青中枢，但对应行业款式优化，集合度提高具有合理性”。正是市场对国庆中秋、金九银十白酒动销两旺的广泛悲观，加上渠道低库存叠加上半年提早消耗的回补，本季酒企功绩无望继承向好修复。

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中高端品牌领跑之势愈发凸显

图2：Q3海内白酒实体店专车到达热度排行前10位

依照图2曹操出行大数据，第3季度海内白酒实体店专车出行+消耗的到达率以茅台、五粮液等高端品牌领衔的态势愈发凸显。市场同期显现，尽管进入9月以来，已有近10家白酒企业在官网上公布对旗下产物实行提价。但消耗者仍集合于品格较高的名优白酒、主推单品或典范产物晋级上市的酒品。

关于这一趋向，其证有三：1、来自苏宁易购的数据显现，中高端白酒迎来贩卖高潮，茅台、五粮液等成为苏宁易购平台热销品牌top5。飞天茅台、五粮液52度等单品贩卖火爆。苏宁数据还显现，白酒消耗者年纪次要散布在31-36岁和37-46岁两个年纪段之间，80后仍然是消耗主力军。2、《北京商报》扎根北京市场的市调显现，“不管是商超照样烟酒店，消耗者选购仍以茅台、五粮液等名优白酒为主，另有很大一部份消耗者挑选北京市场特征的牛栏山作为自饮消耗。”3、行业剖析认为，中国白酒非常是高端白酒的刚需属性来源于中国古老交际文明，非常伴跟着全部中国酒类消耗晋级的趋向，高端白酒在平常宴席、节庆礼物等市场的需求量仍然十分大。从临时看，高级白酒的临时代价仍然明显。

03

本土品牌尽力保卫本土主场

图3：Q3东、中、西部代表性都市白酒实体店专车到达热度前10位品牌

当期曹操出行大数据显现，东、中、西代表性都市里，白酒实体店的专车到达热度继承呈现出本土白酒品牌打榜本土消耗市场的主场上风。与此类似，《酒讯》认为，“高端白酒在天下局限内盛行，次高端产物留守阵地，低端产物处境则较为困难”的局面愈来愈清楚。

关于这一态势，本季有两个代表性案例：一是9月23日，五粮液在上海公布全新的五粮液产物，该产物复刻了上个世纪60年月“梅瓶”五粮液，这被认为是向汗青的举礼、向古老的回归、向典范的致敬，以更美妙的品格和形象带给消耗者更美妙的享用。二是被消耗者视为低端代名词的红星，9月16日在京推出“红星1949·巨匠传承”新品，期望藉此款产物塑造可以代表北京文明和北京形象的品格白酒，进一步抢占本土市场份额。明显，此两品牌——一个天下性高端品牌，一个次天下性的低端平民品牌，挑选金九银十之际公布新品，不仅能在旺季降临之际，迷惑更多的渠道及消耗者存眷，也是为对准各自的天下性或地区性的目的市场拉动一波新品贩卖。

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浓香型占有荆棘铜驼，合作更猛烈

图4：Q3专车“出行+消耗”的白酒香型占比图

从Q3曹操“出行+消耗”的大数据来看，以五粮液、洋河蓝色典范、古井贡酒、泸州老窖等为代表的浓香型白酒在专车到达率的份额中占比为52.25%，以茅台、习酒、郎酒等为代表的酱香型占比26.49%，以汾酒为代表的清香型占比13.79%，其它米香、芬芳香等合计占比7.47%。

值得一提的是，尽管浓香型白酒更合适大多数中国人的胃，但这也是一个合作愈加猛烈的江湖。中国酒业协会王延才老师指出，“二八定律在全部白酒工业体现都十分明显，茅、五、泸、洋占有了大部份的市场”。其间，相较茅台的品牌稀缺性——国酒咭片，产量稀缺性——年产四万吨，市场稀缺性——19家上市酒企中独一的酱香型，在浓香型的序列里，长江上游的五粮液、泸州老窖，中游的古井贡酒，下流的洋河大曲等都是大牛品牌，白酒金三角腹地另有申明在外的水井坊、剑南春等。明显，这是一个更考技术、更讲质量、更拼技巧、更需伶俐的合作红海。

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谁是第3季度酒量最大的都市？

图5：Q3海内白酒实体店专车到达热度前15位都市

以白酒实体门店为目的地的曹操出行大数据背后，是一组可以预判的联贯行动：逛酒、品酒、买酒、饮酒。以是，到达热度的联系数，关系着一座都市的酒量。从第3季度大数据来看，以白酒实体店为出行目的地之频次最多、热度最高、数值最大的前15位都市中，亮点有三：

1、名酒产区与酒量呈正相干之关系。如图5所示，前三甲都市地点之省分如成都地点之四川，有五粮液、泸州老窖、剑南春等；如南京地点之江苏，有洋河大曲、今世缘等；如太原地点之山西，有汾酒、竹叶青等。

2、经济发展水平与酒量呈正相干之关系。以北京、天津为代表的环渤海经济圈，以上海、南京、杭州为代表的长三角地区，以广州、深圳为代表的粤港澳大湾区，以成都、重庆为代表的成渝双城经济圈，这些地区作为中国经济发展的头羊，白酒、宴饮与经济发展实现了同频共振。

3、新能源专车搭载的最次要客群——中国都会新中产，愈来愈成为社会发展的顶梁柱、市场消耗的焦点群，愈来愈成为餐桌与人生阶段上最有酒量的那一个圈儿。

浙江工业大学都市发展中央主任 吴伟强传授

曹操出行大数据研究院 段旭;敬城;徐诺

浙江工业大学都市发展研究中央

北京可瑞德市场咨询有限公司

曹操出行大数据研究院